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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Regionale, internationale Küche
The Pharaoh's Kitchen

The Pharaoh's Kitchen - Recipes from Ancient Egypt's Enduring Food Traditions

Taschenbuch, Sprache: Englisch
von Magda Mehdawy, Amr Hussein
25,50 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Durnell MDL
Auflage 2016
Seiten 176
Format 17,6 x 23,5 x 1,2 cm
Gewicht 542 g
Artikeltyp Englisches Buch
ISBN-10 9774168135
EAN 9789774168130
Bestell-Nr 77416813DA
Produktbeschreibung  

How to cook and eat like the ancient Egyptians, from the author of My Egyptian

Klappentext:

Judging from the evidence available from depictions of daily life on tombs and in historical texts, the ancient Egyptians were just as enthusiastic about good food and generous hospitality as are their descendants today. Magda Mehdawy and Amr Hussein have done extensive research on the cultivation, gathering, preparation, and presentation of food in ancient Egypt and have developed nearly a hundred recipes that will be perfectly recognizable to anyone familiar with modern Egyptian food. Beautifully illustrated with scenes from tomb reliefs, objects and artifacts in museum exhibits, and modern photographs, the recipes are accompanied by explanatory material that describes the ancient home and kitchen, cooking vessels and methods, table manners and etiquette, banquets, beverages, and ingredients. Traditional feasts and religious occasions with their own culinary traditions are described, including some that are still celebrated today. A glossary of ingredients and place names provides a useful guide to unfamiliar terms.

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