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Lebensmittel - Waren - Qualitäten - Trends
 
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Rehwild - Vom Lebewesen zum Lebensmittel
 
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Mikrobiologie der Lebensmittel: Milch und Milchprodukte

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Die Preise lügen

Die Preise lügen - Warum uns billige Lebensmittel teuer zu stehen kommen
 
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Klartext: Ernährung

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Fleisch darf uns nicht wurscht sein - Warum es ein wichtiges Lebensmittel ist und wie uns die Tierindustrie krank macht
 
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Lebensmitteltoxilogie - Sicherheitsrelevante Stoffe in Lebensmitteln: Vorkommen, Risikobewertung, Minimierung
 
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Mikroorganismen in Lebensmitteln

Mikroorganismen in Lebensmitteln - Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene
 
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Ausbildung im Lebensmittelhandwerk - Grundstufe Bäckerei - Konditorei - Verkauf
 
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LMIV Kommentar - Verordnung (EU 1169/2011) betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel mit LMIDV und Durchführungsverordnungen
 
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Texte zum Lebensmittelrecht

Texte zum Lebensmittelrecht - Ausgabe 2023
 
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Mehr Wert im stationären Lebensmitteleinzelhandel

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Prüfungsbuch für Fachverkäufer /-innen im Lebensmittelhandwerk

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Lebensmittelkennzeichnung in der Schweiz, m. 1 Buch, m. 1 Beilage

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Fragen & Antworten: Abfälle in der Lebensmittelindustrie

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Top-Prüfung Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Bäckerei / Konditorei

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Wirtschafts- und Sozialkunde für das Lebensmittelhandwerk

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Lernfeldorientierte Grundbildung für Fleischer/-innen und Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk - Fleischerei, Ar

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