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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Regionale, internationale Küche
Bangkok Original Streetfood

Bangkok Original Streetfood - Authentische Rezepte aus Thailand

Gebundene Ausgabe
von Ben Kindler
29,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag AT Verlag
Auflage 2019
Seiten 240
Format 21,4 x 2,4 x 28,7 cm
Gewicht 1102 g
ISBN-10 3039020528
ISBN-13 9783039020522
Bestell-Nr 03902052A
Produktbeschreibung  

Der Freiburger Koch Ben Kindler hat seine Liebe zur thailändischen Küche in einem aussergewöhnlichen Buch zum Ausdruck gebracht. Seit 20 Jahren reist er regelmässig nach Bangkok und lässt sich dabei von dem, was auf den Strassen der Mega-Metropole gekocht und gegessen wird, inspirieren. Für sein Buch hielt er sich mehrereWochen in Bangkok auf, traf sich mit einheimischen Profis und Strassenköchen, um die Geheimnisse der thailändischen Küche zu erkunden, und kehrte mit den besten Streetfood-Rezepten nach Hause zurück. Von schnellen Thai-Snacks für zwischendurch über die berühmten asiatischen Suppen, raffinierte Wok-Gerichte sowie hierzulandegänzlich unbekannte Rezepte bis hin zu den klassischen Thai-Currys wurden alle Gerichte von ihm klar und verständlich zu Papier gebracht, damit diese auch von jedem einfach nachgekocht werden können. Mit den ausdrucksstarken Fotografien von Joss Andres, der Ben Kindler auf seiner Reise begleitet hat, ist das Buch zum einen eine kulinarische Fund grube für Fans der asiatischen Küche und zum anderen auch ein wunderschönes Bilder- und Lesebuch, in dem es einfach Freude macht, zu blättern und sich vom Flair Südostasiensbeglücken zu lassen.

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