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Glukose - Blutzucker runter, Gesundheit rauf

Glukose - Blutzucker runter, Gesundheit rauf - 60 Rezepte mit vielen Tipps und 14-Tage-Plan für einen Blutzucker im grünen Bereich

Taschenbuch
von Petra Bracht
19,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Gräfe & Unzer
Auflage 2024
Seiten 160
Format 16,6 x 1,4 x 1,4 cm
Klappenbroschur
Gewicht 302 g
Reihe Gesunde Ernährung
ISBN-10 3833894474
ISBN-13 9783833894473
Bestell-Nr 83389447A
Produktbeschreibung  

Das Trendthema "Blutzucker" und "Glukose" von der Bestsellerautorin Petra Bracht erklärt; mit 60 alltagstauglichen pflanzlichen Rezepten für eine bessere Regulierung der Blutzuckerspitzen.

Klappentext:

Unser Blutzucker ist nicht nur ein guter Indikator für den Zustand unseres Körpers, sondern auch ein wirkmächtiger Hebel für ein Leben in langer Gesundheit.

Aber wie kommt der Zucker überhaupt ins Blut? Was sind eigentlich Kohlenhydrate? Und was genau passiert im Körper, wenn der Blutzucker ständig Achterbahn fährt?

Ernährungsmedizinerin Dr. Petra Bracht erklärt, wie es gelingt, den Blutzucker nachhaltig in den grünen Bereich zu bringen: durch eine vegane Ernährung mit vielen komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen, regelmäßige Essenspausen und Mahlzeiten, die richtig satt machen und Heißhunger so von vornherein ein Schnippchen schlagen.

Blutzucker als Indikator und Hebel für lange Gesundheit

Wie sich Glukosespitzen äußern können und was das über unsere Gesundheit aussagt

Wie kommt der Zucker überhaupt ins Blut?

Was sind eigentlich Kohlenhydrate?

Was passiert im Körper, wenn der Blutzucker ständig Achterbahn fährt?

W elche Aufgaben haben die Kohlenhydrate im Körper, u. a. bei der Gehirnentwicklung, in der Muttermilch etc. Warum lieben wir Süßes? Von weit zurück in der Menschheitsgeschichte sendet der Körper bei Glukose noch immer das Signal: Achtung, hier kommt viel Energie. Aber: die ständige Verfügbarkeit, verarbeitete Nahrungsmittel etc. sind heute ein Problem.

So bleibt der Blutzucker im grünen Bereich

Eine Ernährung, die komplexe Kohlenhydrate (Ballaststoffe) enthält, viel vom Superfood Hafer (+ Kleie), eine vegane Ernährung (mit pflanzlichem Eiweiß) mit wenig tierischen Proteinen und Fetten, vermeidet Glukosespitzen. Das richtige Essverhalten, sich satt essen, keine Snacks, regelmäßige Essenspausen (mind. 4 Std., 16 über Nacht - was zur Blutzuckernormalisierung führt und die Autophagie anregt) unterstützt dabei.



-> also: am besten veganes Intervallfasten

Inhaltsverzeichnis:

Hinweis zur OptimierungImpressumAbkürzungenHarmonische Blutzuckerwerte - so gelingt'sVorwortTheoriePraxis14-Tage-PlanQuellenDankSo bleibt der Blutzucker im grünen BereichFahrplan IntervallfastenDr. med. Petra Bracht

Autorenporträt  
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