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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Regionale, internationale Küche
Schwarzwald Reloaded Vol. 1

Schwarzwald Reloaded Vol. 1 - Klassiker der badischen Küche neu interpretiert

Gebundene Ausgabe
von Mario Aliberti, Francesco D'Agostino, Steffen Disch
29,80 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Tietge
Auflage 2018
Seiten 240
Format 21,8 x 28,4 x 1,9 cm
Gewicht 1200 g
Reihe heimat Kochbuch 1
ISBN-10 3981614860
ISBN-13 9783981614862
Bestell-Nr 98161486A
Produktbeschreibung  

Der Schwarzwald schmeckt köstlich! Forellen, Speck, Kirschtorte, Bibiliskäs' - alles lecker! Erst recht, wenn man diese klassischen Gerichte etwas weiterdenkt. Schwarzwald-Forelle mit Dashibutter zum Beispiel. Oder dürfen es zum Bibiliskäs auch mal Morchelrillettes sein? Die 30 besten Köche der Region interpretieren Schwarzwälder Klassiker neu und verraten ihre Lieblingsrezepte. Schwarzwald reloaded eben. Ob vom Grill, als Häpple vorweg oder als süßes Versucherle danach - beim Studieren dieser Gerichte sollte man den Mund besser geschlossen halten, damit das in den Backen zusammengelaufene Wasser nicht auf die Schuhe tropft. Mehr als 80 Rezepte, die Ihr so noch nie gesehen habt. Von ganz leicht bis gar nicht so einfach. Vom herzhaften Winter- bis zum locker-flockigen Sommergericht. Und so wie man uns kennt, natürlich wunderschön in Szene gesetzt. Guede!

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