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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Regionale, internationale Küche
Zu Tisch in Korea

Zu Tisch in Korea - Rezepte und Geschichten

Gebundene Ausgabe
von Su Scott
29,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Auflage 2024
Seiten 240
Format 19,6 x 3,0 x 25,6 cm
Gewicht 1008 g
ISBN-10 3965843427
ISBN-13 9783965843424
Bestell-Nr 96584342A
Produktbeschreibung  

"Eine Familie, die zusammen isst, bleibt auch zusammen."

Dieses Buch ist eine Sammlung von 80 Rezepten (über die Hälfte davon vegetarisch) für die zeitgemäße häusliche Küche Koreas. Es ist die Geschichte einer Familie. Und ein von Kindheitsgerichten gezeichneter Liebesbrief einer Mutter an ihre Tochter. Es ist ein Buch über Identität und Einwanderung und darüber, wie Essen Kinder und auch ihr kulturelles Erbe und ihre Seele nährt. Aber es ist hauptsächlich ein Buch voll wunderbarer Gerichte, die Sie sofort nachkochen und essen wollen.

Su Scott, geboren in Seoul, ausgewandert nach London, führt in diesem persönlichen Kochbuch durch ihre moderne koreanische Speisekammer, erkundet Fermentiertes, Eingelegtes und Saucen - die Grundlagen, die koreanische Gerichte zu köstlichen Höhen erheben - und präsentiert eine wunderbare Auswahl an wohligen Rezepten. Zwischen die verführerischen Teller streut sie liebevolle Geschichten darüber, was es bedeutet, zugleich Frau, Mutter und Immigrantin zu sein, und wie Essen alle Teile unseres Lebens verbindet.

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