Ergebnisse für 'Länderküche / Region...'
Leichte türkische Küche - Aysenputtels 70 kalorienarme Rezepte
Ayse Tuncöz (Südwest, 2022)
Lecker und leicht: türkisch genießen wie im Märchen!Die türkische Küche galt bisher als zu üppig und kalorienreich für Diäten.
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American Christmas - Die schönsten Rezepte & Traditionen für eine echt amerikanische Weihnachtszeit. Von Thanksgiving bis New Year's Day
Gabriele Frankemölle, Petrina Engelke (Christian, 2022)
Mit Thanksgiving beginnt in den USA die Zeit der aufwendigen Dekorationen, gehaltvollen Festmahlzeiten und natürlich des Weihnachtsshoppings. (Vorschau verfügbar)
100 thailändische Gerichte - Spezialitäten aus der Thai-Küche. Exotische Currys und Wok-Gerichte. Fruchtgetränke und Cocktails.
Petra Uher (Mundo Marketing / Hayit Medien, 2021)
Thailands Landesküche zeichnet sich durch eine große und schmackhafte Vielfalt aus. Einflüsse aus Ländern wie Indien, Indonesien und auch China machen sie so bunt wie abwechslungsreich. (Vorschau verfügbar)
Schärensommer - Meine Lieblingsrezepte
Viveca Sten (Kiepenheuer & Witsch, 2015)
Zu Besuch bei Freunden auf den Schären: Liest du noch oder kochst du schon? Die Bestsellerautorin Viveca Sten hat den Tisch reich gedeckt und lädt ihre Leserinnen und Leser ein: auf ihre Schären, die idyllische Inselgruppe an der schwedischen Küste, ...
Cook mal türkisch - Deutsch-türkische Rezepte und Geschichten
Filiz Penzkofer (Gräfe & Unzer, 2015)
Cook mal türkisch - spannende Rezepte und persönliche Geschichten aus der jungen deutsch-türkischen Fusionsküche Jung, charmant, authentisch: Türkische Rezepte mit persönlichem Touch! Geht's Ihnen auch so?
Tajine & Co. - 100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf
Jochen Walter (Christian, 2022)
Die marokkanische Tajine findet auch bei uns immer mehr Liebhaber. Kein Wunder: Die Zubereitung in dem gebrannten Lehmtopf ist denkbar einfach, und die Zutaten werden mit wenig Fett besonders aromaschonend gegart.
Türkiye - Türkisch kochen - 60 Lieblingsrezepte von YouTube-Star Aynur Sahin (Meinerezepte): Icli Köfte, Adiyaman Besni Tavasi, Künefe und mehr
Aynur Sahin (Edition Michael Fischer, 2021)
Viel mehr als nur Döner - original türkische Küche, die man so noch nicht kennt. . Fast so schön wie Urlaub! Mit diesem Buch kommen Türkei- und Kulinarik-Liebhaber voll auf ihre Kosten. (Vorschau verfügbar)
Lunch in London - 50 echt britische Rezepte von Late Breakfast bis Afternoon Tea
Gabriele Gugetzer (Christian, 2022)
A Very British Lunch Time! Alles, was das ultimative Brit-Feeling nach Hause bringt, wird heiß geliebt. (Vorschau verfügbar)
The Art of Shiki - Japanische Kochkunst in Europa
Joji Hattori, Alois Traint (Pichler Verlag, 2021)
Die japanische Küche gilt als besonders fettarm und gesund und erfreut sich seit Jahren großer Beliebtheit.
New York - 88 neue Kultrezepte aus über 40 Ländern. Die besten Streetfood-Gerichte vom Queens Night Market.
John Wang & Storm Garner (Christian, 2021)
Die Kultrezepte aus New York perfekt für Foodies und New-York-Fans: In diesem grandiosen Kochbuch finden sich 88 sensationelle Streetfood-Rezepte aus über 40 Ländern. (Vorschau verfügbar)
Das Tibet-Kochbuch - Traditionelle Rezepte aus dem Himalaya. Tibetisches Essen: Chai-Tee, perfekter Basmatireis, Tofu, Momos, Brot backen, Dips, Linsen-Dal, Hähnchencurry, Kokoscurry, Müsliriegel
Julie Kleeman, Yeshi Jampa (Riva Verlag, 2022)
Wärmendes, nährendes, saisonales Essen, das nebenbei auch noch Körper und Geist in Einklang bringt so beschreiben die Menschen Tibets ihre Küche. (Vorschau verfügbar)
Türkisch kochen mit Nermin Yazilitas - 80 Sehnsuchtsrezepte aus der Türkei
Nermin Yazilitas (Christian, 2022)
Türkei Kochbuch mit 80 köstlichen Rezepten für jede Gelegenheit. In diesem Kochbuch präsentiert Instagram-Influencerin Nermin Yazilitas (@nerminyazilitas) ihre besten türkischen Rezepte. (Vorschau verfügbar)
Thai Food - 75 authentische Rezepte aus dem Land des Lächelns
Angkana Neumayer (Christian, 2022)
Angkana Sirisaeng entdeckt die Landesküche ihrer Heimat: Ob Streetfood, Sterneküche oder traditonelle Familienrezepte - hier lernen wir authentische Thai-Küche so kennen, wie sie uns niemand sonst zeigen könnte. Thai Food für Kenner. (Vorschau verfügbar)
Yemek kitabim - Türkiye'nin 80 lezzetli tarifi
Nermin Yazilitas (Christian, 2022)
80 Lezzetli Yemek Tarifleri içeren Türkiye Yemek Kitab Instagram influencer Nermin Yazlta (@nerminyazilitas) bu yemek kitabnda en lezzetli yemek tariflerini sunuyor. (Vorschau verfügbar)
Schottland - Kulinarische Begegnungen von Arran bis in die Highlands
Petra Milde (Christian, 2022)
Schottland ist ein wahres Paradies für Feinschmecker. Hier werden die Werte regional, saisonal, handwerklich, naturnah, unverarbeitet mit viel Liebe und Leidenschaft gelebt. (Vorschau verfügbar)
Krautfleckerl & Kimchi - Nachbarschaftsküche aus dem Wiener Gemeindebau
Claudia Huemer, Ilse König (Brandstätter, 2021)
Krautfleckerl, Kimchi, Bananenbrot, Atayef, Gemüsepaella, Nasi Lemak und Schneekugeln: Die Gerichte, die von Kochgruppen im Wiener Gemeindebau gemeinschaftlich zubereitet werden, sind so vielfältig wie die dortige Bewohnerschaft.
Asia vegan - 50 asiatische Klassiker von Kimchi bis Ramen
Rain Lundström (Christian, 2022)
Für alle Fans der asiatischen Küche! Fischsauce ohne Fisch, Ramen ohne Fleisch, Pad Thai ohne Garnelen und Palak Paneer ohne Käse? (Vorschau verfügbar)
Cocina Latina - Eine Reise durch die Küchen Lateinamerikas. Mit 70 Rezepten gegen das Fernweh
Daniel Tischer (Christian, 2021)
Mit diesem Reise-Kochbuch über Lateinamerika gegen das Fernweh. . Das Kochbuch enthält 70 authentischen Rezepte aus den beliebtesten Reiseregionen Mittel- und Südamerikas: Mexiko, Peru, Chile, Argentinien, Kolumbien, Venezuela, Brasilien und Bolivien. (Vorschau verfügbar)
Asiatisch kochen - 300 Rezepte in 1200 Fotos Schritt für Schritt
Jody Vassallo, Emily Ezekiel (AT Verlag, 2016)
Wie kocht man thailändisch? Wie chinesisch oder koreanisch? Wie bereitet man japanisches Sashimi zu und wie die berühmte Tom Kha Gai? (Vorschau verfügbar)
Das Ukraine-Kochbuch - Traditionelle und moderne Rezepte von Borschtsch über Schaschlik bis Warenyky. Ukrainische Spezialitäten. Die Erlöse des Buches werden für Geflüchtete aus der Ukraine gespendet.
Denis Kolesnikov (Riva Verlag, 2022)
Wilde Steppen, weite Berge und malerische Küsten: Die Ukraine ist ein Land voller aufregender Vielfalt. Auch kulinarisch hat sie einiges zu bieten. (Vorschau verfügbar)
Salt & Silver Mexiko - Tacos, Tequila, Tattoos
Thomas Kosikowski, Johannes Riffelmacher (Brandstätter, 2020)
Cozy & Jo, zwei Abenteurer mit dem Herz am rechten Fleck. Cozy fotografiert, Jo schreibt. Sie sind zwar beide keine gelernten Köche, aber who cares. Das hier ist nun einmal das, was sie lieben.
Vegan Oriental
Parvin Razavi (Neun Zehn, 2015)
Neugierde, Genuss, Gastfreundschaft, Sinnlichkeit, Tradition, Kreativität, Nachhaltigkeit und Lebensfreude - diese Ausgangspunkte standen als Inspiration zu Beginn dieses Buchprojektes.
Ruths Kochbuch - Die wunderbaren Rezepte meiner jüdischen Familie 71 Rezepte
Ruth Melcer, Ellen Presser (Gerstenberg Verlag, 2015)
Über 70 polnisch-jüdische Familien-Rezepte hat Ruth Melcer in diesem Buch versammelt und gemeinsam mit Ellen Presser mit Erinnerungen und Geschichten aus ihrem Leben verwoben.
Sri Lanka Küche - Singalesische und tamilische Kochrezepte aus Ceylon
Hiba Zeitun, M Nader Asfahani (Asfahani, 2005)
Reis und Curry sind die beliebtesten Gerichte Sri Lankas. Je nach Volksgruppe kann sich die Herstellung der Gerichte ändern. Für Vegetarier ist Sri Lanka das perfekte Land. Hier gibt es die verschiedensten Gemüse- und Hülsenfrüchtecurrys.
Die Rezepte unseres Lebens - Das Familienkochbuch
Ute Scheffler (Buch Verlag für die Frau, 2021)
Es gibt Gerichte, die uns ein Leben lang begleiten, die wir immer wieder kochen, Kuchen, die wir zu jedem Anlass für unsere Liebsten backen sollen und deren Rezepte wir von Generation zu Generation weitergeben.
Babka - Die junge polnische Küche
Marcin Jucha (Christian, 2021)
Polen-Kochbuch mit 60 traditionellen Rezepten, teilweise ganz klassisch, teilweise jung interpretiert und neu zu entdecken. Außerdem: gewährt mit warmherziger Erzählung Einblick in Land & Leute. (Vorschau verfügbar)
Le Midi - 80 Sehnsuchtsrezepte aus Südfrankreich
Hilke Maunder (Christian, 2022)
Vive le Midi! Duftende Lavendelfelder, milde Meeresbrisen, authentische Bauernmärkte und herzliche Menschen: Südfrankreich ist eine absolute Traumregion. (Vorschau verfügbar)
Eine kulinarische Reise durch Indien
Hendrik Wiethase (Buch Verlag für die Frau, 2021)
-rund 100 Rezepte für alle, die exotische Küche mögen oder gern etwas Neues ausprobieren-alle vorgestellten Rezepte sind bei uns nachkochbar-frische Zutaten-sowohl vegetarische, vegane wie fleischliche Kost-Alltags- wie auch Festküche -beliebte ...
Pesto e Basta! - Die 150 besten Rezepte - von klassisch bis extravagant. Zu Pasta, Pizza, Fleisch, Gemüse & Brot
Susann Kreihe (Christian, 2022)
Für alle Fälle Pesto! Pesto ist nicht nur praktisch, wenn es in der Küche schnell gehen muss, Pesto ist auch unglaublich wandelbar: klassisch zur Pasta, als Brotaufstrich, für Salate, als Sauce zu Fleisch, Fisch & Gemüse, als würziges Topping in ... (Vorschau verfügbar)
Regionale Winterküche - Soja- und weizenfrei, vegan
Miriam Emme, Daniela Friedl (Verlag Eugen Ulmer, 2016)
Auf der Suche nach leckeren und gesunden Rezepten für die vegane Winterküche? Soja- und weizenfrei und mit regionalem Wintergemüse zubereitete einfache Rezepte, die leicht nachzukochen sind, das gewisse Etwas haben und außerdem richtig gut schmecken?
Deftig vegan - schmoren, rösten, grillen, gratinieren, karamellisieren...
Anne-Katrin Weber (Becker-Joest-Volk, 2020)
Vegan at its bestAnne-Katrin Weber hat in ihrer prämierten "Deftig vegetarisch"- Reihe unzählige Fans mit gut machbaren Rezepten begeistert, die alltagstauglich, aber gleichzeitig auch raffiniert sind und am Tisch überraschen.
Täglich vegetarisch - Die schönsten Rezepte aus dem River Cottage
Hugh Fearnley-Whittingstall (AT Verlag, 2013)
Dieser Bestseller aus England enthält über 200 einfache, alltagstaugliche Rezepte, in denen Gemüse in all seiner Fülle und Vielfalt im Mittelpunkt steht, kreativ, inspirierend und ganz einfach unglaublich schmackhaft. (Vorschau verfügbar)
Waldküche: Kochen mit den Schätzen der Natur - Kräuter, Pilze, Beeren, Wild und mehr. 70 Rezepte mit heimischen Zutaten
Patrick Rosenthal (Riva Verlag, 2021)
Vogelzwitschern in der Luft, den Geruch von feuchter Erde in der Nase und den weichen Waldboden unter den Füßen der Wald ist ein Ort der Erholung und Kraft, und er bietet eine Fülle an Lebensmitteln, die nur darauf warten, geerntet und gesammelt ... (Vorschau verfügbar)
Leichte türkische Küche - Aysenputtels 70 kalorienarme Rezepte
Ayse Tuncöz (Südwest, 2022)
Lecker und leicht: türkisch genießen wie im Märchen! Die türkische Küche galt bisher als zu üppig und kalorienreich für Diäten.
Heimkommen - So schmeckt Zuhause - 100 Rezepte aus der Heimat
Verlag: EDEKA Verlagsgesellschaft, 2021
Heimkommen - So schmeckt Zuhause . Der Geschmack von Heimat auf dem Teller: mehr als 100 Rezepte, die garantiert nach Zuhause schmecken. .
Anyone Can Cook - Unsere liebsten Gerichte für jeden Tag - Das Kochbuch - Mit vielen exklusiven Rezepten -
Kitchen Stories (Penguin Verlag München, 2020)
Kitchen Stories bringt jeden zum Kochen! Rezepte klingen häufig kompliziert und nicht sehr praktikabel. Dieses Buch ist anders: Durch klare Step-by-Step-Bebilderung bleibt keine Frage offen.
Cucina vegana - Vegan genießen auf italienische Art
Heike Kügler-Anger (Pala-Verlag, 2013)
La dolce vita vegana! In Italiens Küchen gibt es von Antipasti bis Dolci eine Vielzahl veganer Köstlichkeiten zu entdecken. Oft genügen wenige frische und aromatische Zutaten, um den Gaumen zu verwöhnen. (Vorschau verfügbar)
Frankfurt is(s)t bunt - 97 Rezepte von Menschen aus der ganzen Welt, die in Frankfurt ein Zuhause fanden
Über den Tellerrand Frankfurt, Clara Speer, Kerstin Karsten (Henrich Editionen, 2021)
97 Rezepte - 51 Menschen - 1 Zuhause[ . Frankfurt is(s)t bunt: Das sieht man nicht nur in der Stadt und an den Frankfurter_innen selbst, sondern auch an dem, was auf den Teller kommt.
Grillen mit dem Gasgrill - Rezepte aus aller Welt - 55 internationale Gerichte
Grillkameraden (Riva Verlag, 2021)
Eine kulinarische Reise um die Welt. Willkommen zu einer Schlemmerreise durch alle Kontinente der Grillkunst! Entdecke das Geheimnis feuriger Chorizo-Spieße aus Spanien, tunesischer Hühnerbrust und saftiger Koteletts aus Japan. (Vorschau verfügbar)
Rezepte aus 1001 Nacht Die Küche des Maghreb
Nadra Mamoghli (Books on Demand, 2011)
Ein Hauch von Minze, eine Prise Zimt und ein leichter Duft von Zitrone kombiniert mit der milden Schärfe von Chili ergeben eine harmonische Basis meiner maghrebinischen Rezeptkollektion.
Norddeutsch by Nature - Die neue Küche aus Deutschlands Norden
Benjamin Perry (Christian, 2019)
Benjamin Perry ist Koch und vehementer Verfechter einer radikal regionalen und saisonalen Küche. Einer Küche, wie sie schon seine Uroma in Lüneburg pflegte: authentisch, bodenständig und heimatverbunden. (Vorschau verfügbar)
Jetzt müsst ihr selber kochen
Tine Giacobbo (Echtzeit, 2017)
Zum Glück gibt es Tine Giaccobo. Sie hat während 22 Jahren in der Zürcher «Alpenrose» vorgezeigt, wie man jedes Gericht, so einfach es auch sein mag, zu einer Köstlichkeit mit Herkunftsgarantie verdichtet.
Reben, Rebhuhn, Rebellion - Ein kulinarischer Streifzug durch die Pfälzer Küche
Tristan Brandt, Ruth Alice Fitz, Ulla Hofmann (Edition Panorama, 2019)
Vor einigen Jahren fand Ruth Alice Fitz auf dem Speicher des 1785 erbauten Gutshauses der Familie Fitz-Ritter in Bad Dürkheim ein altes Kochbuch, verfasst im Jahre 1825 von Magdalena Christmann, einer Vorfahrin der Familie.
Thai - Über 80 Rezepte für jeden Tag
Tove Nilsson (Hölker, 2020)
Der Duft von frischen Kräutern, Zitronengras und scharfen Chilischoten, Gemüse in den schönsten Farben und die Aromen von Kokosmilch und Currypaste: Die thailändische Küche ist herrlich belebend und unverwechselbar intensiv.
Mauritische Küche - Original Kochrezepte aus Mauritius und den benachbarten Inseln, Reúnion, Island of Rodrigaes, Sachells, Agalega, Island of St. Brando und Chagos
Mohamad N. Asfahani (Asfahani, 1993)
Menschen aus aller Welt bewohnen Mauritius und die benachbarten Inseln, daher findet man eine vielfältige Küche aus dem Orient, Europa, Indien, Afrika und China.
Vietnamesische Strassenküche
Tracey Lister, Andreas Pohl (AT Verlag, 2016)
Vietnam ist ein ideales Reiseziel für alle, die gern schlemmen - lebendiger und spannender als inmitten des Trubels auf den Strassen von Hanoi oder Ho-Chi-Minh-Stadt wird man kaum irgendwo essen. (Vorschau verfügbar)
Westafrikanische Küche - Kochrezepte aus Ghana, Togo, Liberia, Mali, Obervolta, Guinea, Gambia, Elfenbeinküste, Sierra Leone und Senegal
Mohamad N. Asfahani (Asfahani, 1994)
Viele Völker und Volksgruppen in Westafrika (trotz Besatzung und Versklavung durch die Europäer) haben Ihre Esskultur beibehalten.
Das Franz Ruhm Kochbuch - Das Standardwerk der Wiener und österreichischen Küche
Franz Ruhm (Orac, 2013)
Der Klassiker der österreichischen Kochkunst, durchgehend neu fotografiert. Franz Ruhms Kochbuch ist legendär. Schon vor Jahrzehnten geschrieben und immer wieder neu aufgelegt, ist es unverändert aktuell und zeitgemäß.
Fernweh - Heimweh - Sehnsuchtsküche
Jasmin Parapatits (Maudrich, 2016)
Eine Entdeckungsreise in die Kochtöpfe dieser WeltWenn Sie vom Fernweh gepackt werden, müssen Sie nicht gleich Ihr letztes Geld für einen Spontanurlaub zusammensuchen. (Vorschau verfügbar)
Schwäbische Seelen - Raffiniert serviert
Regina Katzenberger (Oertel & Spörer, 2015)
Mit ihren "Seelentröstern" präsentiert die Hobbyköchin Regina Katzenberger leckere Rezepte überbackener schwäbischer Seelen, die dem Jahreslauf angepasst sind. (Vorschau verfügbar)
Neue deutsche Küche
Frank Rosin (Dorling Kindersley, 2022)
Deutsche Küche neu entdeckt von Frank Rosin. So aktuell können deutsche Gerichte mit dem beliebten TV-Koch Frank Rosin sein! In über 60 Rezepten aus der deutschen Küche verrät er seine persönlichen Küchengeheimnisse. (Vorschau verfügbar)
Die Gourmet-Bibel Frankreich - Absolut alles über die französische Küche
François-Régis Gaudry (Christian, 2022)
Vive la Cuisine française! Ein Werk der Superlative: umfassend, reich illustriert, kenntnisreich getextet. (Vorschau verfügbar)
Bayerische Küche vom Feinsten
Alexander Huber (Dorling Kindersley, 2021)
Tradition trifft auf Moderne in der bayerischen Wirtshausküche. Die bayerische Küche gehört zu den beliebtesten Regionalküchen Deutschlands. (Vorschau verfügbar)
Kleines Thüringer Bratwurst-Buch - Band 13
Uwe Keith (Rhino Verlag, 2015)
Dieses Buch begibt sich auf die Suche nach den Wurzeln von Thüringens leckerstem Kulturgut - der Bratwurst. (Vorschau verfügbar)
Viel für wenig - Clever kochen mit Björn Freitag - Tipps, Tricks und Rezepte aus der Sendung
Björn Freitag, Anja Tanas (Becker-Joest-Volk, 2019)
Klug und saisonal kochen, wenig verschwenden. Koch aus Leidenschaft ist Björn Freitag seit über 20 Jahren.
Landküche
Simon Tress (Oertel & Spörer, 2016)
"ALLES, WAS AUFS LAND GEHÖRT, DAFÜR STEHE ICH.". Simon Tress kommt aus einer Familie, die seit drei Generationen für ein ländliches, authentisches, biologisches und regionales Kochkonzept steht. (Vorschau verfügbar)
Aus Schweizer Küchen
Marianne Kaltenbach (Echtzeit, 2009)
Für dieses Buch hat sich Marianne Kaltenbach durch alte und neue Rezepte aus allen 26 Schweizer Kantonen gekocht. Rund 600 Rezepte, nach dem Jahreskreis angeordnet, feiern die Vorzüge der Saison. Sie sind, wie immer bei Kaltenbach, einfach nachzukochen.
Schlesien - Rezepte, Geschichten und historische Fotos
Hanna Grandel (Bassermann, 2013)
Wie wär's mit schlesischem Himmelreich? Die besten Rezepte aus der schlesischen Küchentradition: Galuschel (das sind Pfifferlinge) mit Semmelklößel, Schlesisches Himmelreich, Linsen mit Backpflaumen, Mohn-Kließle (die berühmten Mohnklöße)
Kleines Thüringer Bierbuch - Band 37
Michael Kirchschlager (Rhino Verlag, 2015)
Schon seit dem Mittelalter brauen die Thüringer traditionelle Biere. Voller Stolz blickt man sogar auf ein Reinheitsgebot aus dem Jahr 1434 zurück. (Vorschau verfügbar)
Fiesta Cubana - Die Rezepte meiner kubanischen Schwiegermutter
Ralf Niemzig, Alex Maus, Elva Regina Polledo Campillo (Hädecke, 2017)
¡VIVA LA COCINA CUBANA!Authentische Familienrezepte aus dem Trendreiseland Nummer 1 für ein kubanisches Fest in den eigenen vier Wänden und karibisches Urlaubsgefühl auf dem Teller. (Vorschau verfügbar)