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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Regionale, internationale Küche
Mosel-Tapas

Mosel-Tapas

Taschenbuch
von Maria Gietzen, David Hall
14,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Ed. TZ / Leinpfad
Auflage 2015
Seiten 116
Format 16,6 x 20 x 0,8 cm
Gewicht 264 g
ISBN-10 3945782139
ISBN-13 9783945782132
Bestell-Nr 94578213A
Produktbeschreibung  

Tapas - in Spanien erfunden, an die Mosel importiert!Tapas und Mosel gehören nicht zusammen?!? Mit über 50 Rezepten beweist Maria Gietzen das Gegenteil. Da werden so durch und durch typische Mosel-Zutaten wie Ziegenkäse oder Forellen in einer Weise auf den Tisch gebracht, dass es manchem spanisch vorkommen wird. Nämlich als Mini-Quiche mit Ziegenkäse, als Tatar von der Räucherforelle, als Forellen-Mousse oder gar als Forellen-Kroketten!Eingeteilt in sechs Kapitel - Tapas mit Käse, mit Fleisch & Wurst, mit Fisch, mit Gemüse, mit Brot und mit Zucker (!) - zeigen die Rezepte die ganze Vielfalt der Mosel-Tapas: von einfach bis anspruchsvoll, von bodenständig bis innovativ. Lassen Sie sich überraschen von Wingertsspießen mit "Kappes-Teerdisch", einer Kartoffeltortilla mit schwarzen Oliven, einem Maronensüppchen im Glas, von Dreierlei Spundekäs und Crostini mit "Mausohr"-Pesto! Und entdecken Sie, was allen Rezepten gemeinsam ist:Die köstlichen Kleinigkeiten sind eine Einladung zum Genus s!

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