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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Regionale, internationale Küche
Jahreszeiten der französischen Küche

Jahreszeiten der französischen Küche - Eine kulinarische Reise mit 77 Rezepten

Buchleinen
von Françoise Hynek, Peter Urban-Halle
24,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Wagenbach
Auflage 2017
Seiten 164
Format 11,7 x 21 x 1,7 cm
Gewicht 238 g
Reihe SALTO 197
ISBN-10 3803112966
ISBN-13 9783803112965
Bestell-Nr 80311296A
Produktbeschreibung  

Für zwei Dinge - so sagt man - lassen sich die Franzosen und Französinnen gerne viel Zeit: für die Liebe und fürs Kochen. Dieses schön gestaltete Kochbuch führt mit vielen Anekdotenund Rezepten genüsslich durch Frankreichs Jahreszeiten und Regionen.

Klappentext:

In kaum einem anderen europäischen Land wird so viel und ausdauernd übers Essen geredet,nirgends so viel Geld für hochwertige Lebensmittel ausgegeben wie in Frankreich. Mit diesem köstlichen Buch, das Alltags- und Festtagsrezepte bereithält, kann man sich nun genießerisch durch die Jahreszeitenkochen. Nebenbei erfährt man vielerlei über die Ursprünge der französischen Küche,über die Bedeutung von Brot, Käse und Wein, über die perfekte »composition« eines Menüs und diverse Eigenheiten der französischen Kulinarik. So fehlen weder die Rezepte für Froschschenkel, Schweinskopfsülze oder Mousse au chocolat noch das klassische Omelette, die Birnentarte oder das eingewanderte Couscous. Die beiden Autoren lassen uns nicht nur an ihrem reichen Schatz von Geschichten und Geheimtipps teilhaben, sondern auch an den Lieblingsrezepten einiger französischer Kollegen.Dieses Buch ist ein geschmackvolles Geschenk für alle genussfreudigen Menschen, eine elegante Aufforderung, Neues auszuprobieren, Be kanntes wiederzuentdecken- und kochend die Zeit zu vergessen...

Autorenporträt  
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