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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Regionale, internationale Küche
JAPAN EASY VEGAN

JAPAN EASY VEGAN - Klassische & moderne vegane japanische Rezepte

Gebundene Ausgabe
von Tim Anderson
32,00 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Produktdetails  
Verlag Südwest
Auflage 2021
Seiten 208
Format 19,8 x 2,5 x 25,6 cm
Gewicht 914 g
ISBN-10 3517099716
ISBN-13 9783517099712
Bestell-Nr 51709971A
Produktbeschreibung  

Japanküche ganz einfach gesund - köstlich - vegan!

Ob Sie es glauben oder nicht, die japanische Küche ist ziemlich vegan-freundlich. Viele Gerichte sind vegan oder können ganz einfach »veganisiert« werden. Sie können die unvergleichlich köstlichen, umamireichen Rezepte des modernen japanischen Soul Food genießen, ohne auch nur ein Produkt aus der Fleisch- oder Käsetheke zu verwenden. Und das Beste: alles ist super einfach!

Tim Anderson stellt in diesem Buch über 80 vegane Rezepte vor - selbstverständlich komplett ohne pseudovegane Ersatzstoffe, aber mit besonders viel Geschmack. Die breit gefächerte Rezeptsammlung reicht von Klassikern wie Gemüse-Tempura, Onigiri, Pilz-Gyoza und Agedashi Tofu bis hin zu modernen Interpretationen wie Blumenkohl-Katsu-Curry, Französische Zwiebel-Ramen oder Mapo Tofu mit Buchweizen. Einige unwiderstehliche Desserts und Getränke, wie Butterscotch-Brownies mit Sojasauce, Pfirsichsorbet mit Sake oder Wassermelonen-Mojito runden die Auswahl perfekt ab. Alle Rezepte sind mit gut erhältlichen Zutaten einfach zuzubereiten. Egal, ob Sie die vegane oder die japanische Küche neu entdecken wollen (oder beides zugleich), oder Ihr fleischfreies Rezeptrepertoire erweitern möchten, dies ist das perfekte Buch für Sie!

Ausstattung: ca. 150 Farbfotografien, ca. 30 farbige Illustrationen

Rezension:

»Wir sind jedenfalls verrückt nach diesen 80 Rezepten.« GRAZIA

Autorenporträt  
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