Ergebnisse für 'Einmachen / Einkoche...'

Delikatessen-Manufaktur

Jeanette Marquis (BLV Buchverlag, 2015)

Wiedererkennung garantiert: Begleitbuch zur Sendung ZDF Fernsehgarten, der beliebtesten TV-Sonntagsshow. Effiziente Bewerbung regelmäßig in der Sendung. Feine und süße hausgemachte Leckereien aus Jeanette Marquis' Genuss-Manufaktur.

Lady Marmelade

Waltraud Angele, Gabriele Gugetzer (BLV Buchverlag, 2017)

Süße und pikante Kreationen, natürlich ohne Konservierungsstoffe. Vielfach erprobte Rezepte mit Gelinggarantie: Marmeladen, Konfitüren, Gelees, Chutneys und Relishes, Konfekt, Kompott, Fruchtsaucen...

Früchte aus dem Garten - Regionaler Genuss. Die besten Rezepte

Rose Marie Donhauser (Kosmos (Franckh-Kosmos), 2013)

Süße Fruchte aus dem Garten oder vom Wochenmarkt verlocken zum genießen: von den ersten Erdbeeren im Mai bis zu den letzten Pflaumen im Herbst. mit Beeren, Kirschen, Aprikosen und Co.

Gerichte einmachen

Monika Schuster (EMF Edition Michael Fischer, 2017)

Bücher zum Thema "Einmachen" gibt es viele, aber keines, in dem man ganze Gerichte einkocht. Das erweist sich aber als sehr praktisch in der heutigen Zeit, in der viele keine Zeit zu kochen haben. (Vorschau verfügbar)

WECK-Einkochbuch

Verlag: Weck Verlag, 2008

Dieses Buch zeigt nicht nur das Einkochen von Marmeladen und Fruchtkompotten, sondern auch von Fleischgerichten, Gemüse, Säften, Pilzen, Suppen und Fertiggerichten. Es ist gut geeignet für Neueinsteiger in der Weck-Szene.

Das Vorratskammer-Kochbuch

Stefanie Knorr (Thorbecke, 2015)

Sie wollen nach der Arbeit schnell etwas Gesundes auf den Tisch stellen? Sie wollen sich abwechslungsreich ernähren und trotzdem nicht jeden Tag einkaufen gehen?

Einmachen - einfach und originell

Piers Warren, Angelika Pfaller, Tessa Pettingell (Urania, Freiburg, 2016)

Selbstgemacht schmeckt alles irgendwie feiner - einfach nach mehr Liebe. Piers Warrens Rezepte und Einmach-Ideen holen garantiert das Beste aus jedem Obst und Gemüse heraus.

Eingelegt

Stefan Grossauer, Colette Prommer (av buch, 2010)

Eingelegt und jederzeit griffbereit Eine fast schon vergessene und erst in den letzten Jahren wieder entdeckte Methode des Haltbarmachens erhält frischen Wind. (Vorschau verfügbar)

Heimat im Glas

Daniela Wattenbach (Südwest, 2018)

Vergessene Köstlichkeiten Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse, Giersch-Limo und "Fränkische Oliven" aus Schlehen.

Einmachen

Elisabeth Bangert (Edition XXL, 2013)

Zu den Erntezeiten sind Obst und Gemüse reichlich vorhanden oder preiswert zu kaufen. Dann lohnt es sich, Vorräte anzulegen.

Alles für die Vorratskammer

Verlag: Löwenzahn, 2016

SELBSTVERSORGUNG LEICHT GEMACHT - einkochen nach bewährten Bäuerinnenrezepten! Im Buch "Alles für die Vorratskammer" finden Sie rund 200 abwechslungsreiche Rezepte zum Haltbarmachen.

Das Genießer-Handbuch Haltbarmachen

Gabriele Gugetzer (BLV Buchverlag, 2014)

Alles drin: das umfassende Handbuch mit bewährtem Küchenwissen und pfiffigen Praxistipps frisch und locker präsentiert · Die Basics: Einkauf, Lagerung, Vorratshaltung · Techniken: Einkochen, Dörren, Trocknen, Einsalzen, Einlegen auch in Alkohol, ...

Heimat im Glas

Daniela Wattenbach (Südwest, 2019)

Vergessene Köstlichkeiten Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse, Giersch-Limo und "Fränkische Oliven" aus Schlehen.

Sonne im Glas

Karin Iden, Oliver Brachat (Hölker, 2017)

Am besten schmecken Erdbeeren, Äpfel, Möhren und Co. aus dem eigenen Garten, doch auch Obst und Gemüse vom Markt laden zu vielseitiger Verwendung ein.

Einmachen & Fermentieren

Petra Casparek (Gräfe & Unzer, 2016)

Was war das für eine wunderbare Zeit, als es noch prall gefüllte Speisekammern gab! Kompottgläser stapelten sich neben eingelegtem Gemüse, getrocknete Kräuter verströmten ihren Duft und saure Gürkchen waren immer sofort parat Wie gut, dass ...

Hausgemacht und Eingemacht

Verlag: Christian, 2011

Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten, frische Lebensmittel direkt vom Markt, Einmachen ist ein besonderer Genuss!

Sommerbeeren & Herbstfrüchte

Annie Rigg, Barbara Holle, Tara Fisher (Knesebeck, 2016)

Aufregend neue Ideen für Früchte, Beeren & Co. Süße, saure und pikante Gerichte mit fruchtiger Note Himmlische Obst- und Fruchtrezepte für alle Jahreszeiten Infotext: In diesem Buch zeigt Annie Rigg, was man aus Beeren, heimischem Obst und ... (Vorschau verfügbar)

Fermentieren. Das Rezeptbuch

Cosima Bellersen Quirini (Verlag Eugen Ulmer, 2015)

Sauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot selber backen geht mit winzigen Helfern wie Hefen und Bakterien ganz einfach.

Fermentieren

Kirsten K. Shockey, Christopher Shockey (Löwenzahn, 2019)

Fermentieren ist eine der ältesten und einfachsten Methoden, um auf ganz natürliche Weise frisches Gemüse zu konservieren.

Echt Hausgemacht

Michael Koch (ZS Zabert und Sandmann, 2016)

Alles selbstgemacht - weil es Spaß macht und einfach besser schmeckt: Wer denkt, "Eigenproduktion" ist zu viel Aufwand und viel zu schwierig, der irrt. Mit den über 100 Rezepten kann jeder seine Vorratskammer entspannt und kreativ aufstocken.

Haltbar machen

Marianne Obermair, Romana Schneider (Stocker, 2014)

Ohne Konserven konservieren Doppelter Nutzen: Durch die Haltbarmachung von Obst und Gemüse bringt man die Ernteerträge über den Winter und schafft sich gleichzeitig Köstlichkeiten für Küche und Keller.

Verwertung von Obst und Gemüse aus dem Garten

Hermine Hofbauer (Obst- u. Gartenbauverlag, 2015)

Die bekannte Autorin beschreibt in diesem Buch ausführlich alle häuslichen Verwertungsverfahren (Saftgewinnung, Wein- und Essigherstellung, Tiefgefrieren, Sauerkonservieren, Einkochen, Einlegen in Alkohol, Trocknen usw.) für alle Gartenprodukte. (Vorschau verfügbar)

Einmachen

Pam Corbin (AT Verlag, 2015)

Einkochen, Einmachen oder Einwecken ist wieder 'in'. Das Buch erklärt ausführlich die Grundlagen sämtlicher Einmachmethoden, die benötigten Utensilien und Grundzutaten. (Vorschau verfügbar)

Tante Lene kocht ein

Claudia Dreizler (Thorbecke, 2016)

"Du bist wie Tante Lene" bekam Claudia Dreizler von ihrer Familie immer wieder zu hören. Denn Tante Lene hatte immer 1000 kreative Ideen, die Früchte ihres Gartens zu verwerten.

Das Konservieren der Früchte mit Baumers Patentverschluss

Ferdinand Baumer (UNIKUM, 2012)

Ferdinand Baumer, Erfinder des Baumer schen Patent-Konserviergefäßes, stellt im vorliegenden Band zahlreiche Tipps und Hinweise zum Einmachen von Früchten und zur Zubereitung von Gelees, Marmeladen und Kompotts für Konditoren, Restaurants und den ...

Das Einmachen der Früchte und Gemüse mit und ohne Apparat

Mary Hahn (Salzwasser-Verlag, 2012)

Reprint des Originals von 1917 über das Einmachen von Früchten und Gemüsen. Enthalten sind Kompottfrüchte, Konfitüren, Gelees, Säfte, Marmeladen, Fruchtsäfe, mit und ohne Zucker, Liköre und alle Arten von Gemüse.

Das Einmachen der Früchte

Ludovica von Pröpper (Salzwasser-Verlag, 2011)

Das Einmachen der Früchte ist ein Klassiker des Kochens. Erstmalig um 1900 erschienen, hat es bis heute 300 immer noch sehr gute Rezepte zum Einmachen aller Arten von Früchten.

Das Bäuerinnen Einkochbuch

Verlag: Stocker, 2014

Die Bäuerinnen kochen jetzt auch ein Sie bringen den Sommer ins Glas, egal ob für den Privatgebrauch oder für den Verkauf im Hofladen: unsere Bäuerinnen. Ihre besten Einkochrezepte gibt es jetzt im Buch.

Einkochbuch

Patricia Stamm, Verena Stummer (Löwenzahn, 2018)

DIE NEUE LUST AM EINKOCHEN! SELBST ZUBEREITETE KÖSTLICHKEITEN FÜR DEN VORRATSSCHRANK! Einkochen ist altmodisch? Keinesfalls! Die 60 REZEPTE in diesem modernen Einkochbuch sind kreativ, köstlich und bringen SCHWUNG INS GLAS.

Eingemacht

Ulrike Hagen (Löwenzahn, 2017)

SCHÄTZE IM GLAS: GEMÜSE, OBST UND KRÄUTER KONSERVIEREN Lassen Sie sich von Ulrike Hagen in die geschmacksintensive Welt des Einmachens entführen!