Themenkochbücher

Weber's Grillen mit Briketts & Holzkohle

Jamie Purviance (Gräfe & Unzer, 2016)

Unvergleichlich, die Lebendigkeit und Ursprünglichkeit eines Holzkohlefeuers! Wie es knackt, zischt und glimmt ... Und ebenso unvergleichlich ist der Geschmack, der über seiner Glut entsteht.

Assassin's - Das offizielle Kochbuch

Thibaud Villanova (Gräfe & Unzer, 2018)

Das offizielle Kochbuch zum Gaming-Welterfolg Assassin's Creed. Ob Antikes Ägypten, das Venedig der Renaissance oder das viktorianische London - die Helden aus Assassin's Creed verschlägt es in der weltweit erfolgreichen Spieleserie an die ...

1 Hot Dog und 2 Sterne

Bobby Bräuer (Gräfe & Unzer, 2018)

Regelmäßige Besuche in Sternerestaurants sind für viele Menschen eher unerschwinglich. Da bietet sich ein stilvolles Essen zu Hause an.

Pralinen selbst gemacht

Kerstin Spehr, Petra Casparek (Gräfe & Unzer, 2012)

Außen glänzend mit dem besonderen Knack, im Mund zart schmelzend, das cremig-aromatische Innenleben mit einmaligem Überraschungseffekt Trüffel und Pralinen lassen unsere Schokoladenherzen höher schlagen.

Weber's Burger

Jamie Purviance (Gräfe & Unzer, 2018)

Alle lieben Burger! Ob klassischer Cheeseburger, Chickenburger mit Ananas oder edler Räucherlachsburger: Hauptsache, die Pattys sind perfekt gegrillt und dick belegt! "Weber's Burger" überrascht mit neuen Rezepten für unser Lieblings-Fastfood Nr.

Einmachen & Fermentieren

Petra Casparek (Gräfe & Unzer, 2016)

Was war das für eine wunderbare Zeit, als es noch prall gefüllte Speisekammern gab! Kompottgläser stapelten sich neben eingelegtem Gemüse, getrocknete Kräuter verströmten ihren Duft und saure Gürkchen waren immer sofort parat Wie gut, dass ...

Eis & Sorbets selbst gemacht

Christina Richon (Gräfe & Unzer, 2014)

Auf diese coolen Rezepte sind alle heiß! Ob cremiges Eis, Frozen Yogurt oder Eis am Stiel - wenn im Sommer die Temperaturen klettern, wird die Küche zur hauseigenen Gelateria.

Kreativer Ofengenuss

Sven Katmando Christ (Gräfe & Unzer, 2018)

Einen Backofen? Den haben wir alle. Aber nur wenige wissen, was diese Geräte wirklich können! Jenseits von Blechpizza und schnödem Auflauf gibt es spannende Ofengerichte und ausgefallene Zubereitungsmethoden zu entdecken.

Nudeln selbst gemacht

Cornelia Schinharl, Jana Liebenstein (Gräfe & Unzer, 2011)

Worin sind sich Spaghettiwickler und Nudelgabler einig? Selbst gemacht schmecken Spätzle, Tagliatelle und Co.

Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht

Martin Kintrup (Gräfe & Unzer, 2015)

Immer nur Salz und Pfeffer? Schön und gut, aber manchmal braucht es einfach ein bisschen mehr: die säuerliche Note von feinem Senf, die komplexe Schärfe von Harissa oder die Kräuterwürze eines Pestos.

Studenten Kochbuch - vegetarisch

Martin Kintrup (Gräfe & Unzer, 2012)

Kochen Studenten anders? Ja! Denn sie führen ihren ersten eigenen Haushalt, haben viel um die Ohren, sind knapp bei Kasse, haben meist keine Kocherfahrung aber ein großes Interesse an vegetarischen Gerichten.

Weber's American BBQ

Jamie Purviance (Gräfe & Unzer, 2016)

Vom unumstrittenen Grillexperten Nr. 1 - das neue Standardwerk zum original amerikanischen Barbecue mit traditionellen sowie innovativen Rezeptideen.

Weber`s Grillen - Rezepte für jeden Tag

Jamie Purviance (Gräfe & Unzer, 2012)

Der US-amerikanische Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt uns mit 200 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle: Burger, Wurst, Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte.

Yummy Books! In 50 Rezepten durch die Weltliteratur

Cara Nicoletti (Suhrkamp, 2017)

Cara Nicoletti liebt zwei Dinge im Leben: Lesen und Kochen. Warum also nicht beides vereinen? Ein perfektes Geschenk für Lesewütige und ein Buch, das rundum glücklich macht.

1 Pfanne - 50 Rezepte

Cornelia Schinharl (Gräfe & Unzer, 2017)

Alle Ihre Kochtöpfe können Sie jetzt getrost im Schrank verstaut lassen. Stellen Sie sich vor: Das einzige Utensil, das Sie wirklich zum Kochen brauchen ist Ihre Pfanne!

Clean Eating

Sarah Schocke, Eva Dotterweich, Susanne Spiel (Christian, 2015)

Clean Eating steht für echtes Essen und ein positives Körpergefühl. Denn die Natur stellt alle wertvollen Nährstoffe für uns bereit, wir müssen nur zugreifen! (Vorschau verfügbar)

Express-Abendessen

Cornelia Schinharl (Gräfe & Unzer, 2015)

Stress lass nach! Heimkommen, Füße hoch, relaxen und vorher noch was Leckeres zu essen - wie herrlich ist das! Nur bitte nicht den Einheitsbrei aus der Fertigtüte, sondern etwas Frisches, selbst Gekochtes.

Kochen für Kleinkinder

Dagmar von Cramm (Gräfe & Unzer, 2016)

Der Klassiker der Kleinkind-Ernährung neu aufgelegt: Kinderernährungsexpertin Dagmar von Cramms völlig neues Kochen für Kleinkinder. Dieses Buch begleitet Sie mit völlig neuen Rezepten vom 1. Geburtstag bis zum 7. Lebensjahr.

Plancha meets BBQ

Rudolf Jaeger, Jo Kirchherr (Christian, 2018)

Ärgern Sie sich auch oft, wenn Ihr Grillgut durch den Rost fällt? Wenn Fleisch und Gemüse ungleichmäßig gar werden? Wenn Fett auf die Flammen tropft? (Vorschau verfügbar)

Saucen

Anne-Katrin Weber (Gräfe & Unzer, 2017)

Was wäre eine Pasta ohne Pesto, Spargel ohne Sauce hollandaise, Patatas bravas ohne Aioli, Pommes ohne Ketchup oder Bratäpfel ohne Vanillesauce? Genau: Nur halb so lecker! Ein perfekter Grund, den geliebten Saucen ein ganzes Buch zu widmen.

Studentenküche

Flora Hohmann (Gräfe & Unzer, 2014)

Schluss mit langweiligem Mensaessen und fadem Dosenfood! Selberkochen ist ansagt, und dafür braucht man zum Glück keine Prüfung und kein Diplom - es reicht der GU-Küchenratgeber Studentenküche.

Von Erbsen, Bohnen und Linsen

Ross Dobson, Peter Cassidy (Umschau Buchverlag, 2013)

Hülsenfrüchte sind wichtige Nährstofflieferanten und aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts vor allem bei vegetarischer und veganer Ernährung unverzichtbar. (Vorschau verfügbar)

Ziemlich beste Burger

Tanja Dusy (EMF Edition Michael Fischer, 2018)

Burger gehen immer! Aber nur, wenn sie richtig gut sind!Was macht einen guten Burger aus? Wie formt, brät oder grillt man den perfekten Patty? Welcher Bun schmeckt am besten? (Vorschau verfügbar)

Delikatessen-Manufaktur

Jeanette Marquis (BLV Buchverlag, 2015)

Wiedererkennung garantiert: Begleitbuch zur Sendung ZDF Fernsehgarten, der beliebtesten TV-Sonntagsshow. Effiziente Bewerbung regelmäßig in der Sendung. Feine und süße hausgemachte Leckereien aus Jeanette Marquis' Genuss-Manufaktur.

Geschenke aus der Sommerküche

Regine Stroner (Kosmos (Franckh-Kosmos), 2010)

Ob Einladung zur Grillparty, zu Brunch, Picknick oder Sommerfest: Mit einem Geschenk aus der eigenen Küche kann man bei jeder Gelegenheit kulinarisch punkten. (Vorschau verfügbar)

Wünsch Dir was!

Regine Stroner (Kosmos (Franckh-Kosmos), 2012)

Weihnachtszeit die Zeit, in der Geschenke, vor allem liebevoll zubereitete Köstlichkeiten aus der Küche, sehr gefragt sind. (Vorschau verfügbar)

Frozen Sweets. Köstliche Eisdesserts

Gabriele Gugetzer (BLV Buchverlag, 2015)

Kleine, originelle Eisdesserts auch ohne Eismaschine leicht selberzumachen. Alle Rezepte ausschließlich mit natürlichen Zutaten. Eiscremes, Eis am Stiel, Sorbets, Granités, Parfaits, Eispralinen, Eistörtchen, Eisbomben, Eisgetränke.

Suppe satt!

Karen Meyer-Rebentisch (BLV Buchverlag, 2016)

Genial einfach und raffiniert: Suppen für jede Jahreszeit, mal rein vegetarisch, mal mit Fisch oder Fleisch. Bunte Vielfalt voller Aroma: 50 einfache Rezepte mit Variationen, gegliedert nach Jahreszeiten. Gemüse richtig ernten, einkaufen und lagern.

Frische Fische

Christer Johansson, Mary P. G. Bueno (Kosmos (Franckh-Kosmos), 2011)

Vom klassischen Forellengericht bis hin zu raffinierten neuen Kreationen zeigt dieses Buch dem Angler, was er alles aus seiner Beute machen kann. (Vorschau verfügbar)

Glücksmenüs

Heinz Winkler (Ehrenwirth, 2000)

Glücksmenüs Dass zwischen gutem Essen und Glücksempfindung eine enge Beziehung besteht, weiß jeder aus eigener Erfahrung. Worauf dies zurückzuführen ist, erfahren Sie in diesem Buch.