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Kleines Kärntner Nudelbuch

Kleines Kärntner Nudelbuch

Gebundene Ausgabe
von Sandra Vogl
9,90 €
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Produktdetails  
Verlag Verlag Johannes Heyn
Auflage 2019
Seiten 57
Format 11,4 x 16,2 x 0,9 cm
Gewicht 141 g
ISBN-10 3708406354
ISBN-13 9783708406350
Bestell-Nr 70840635A
Produktbeschreibung  

Das praktisch Büchlein für die Küche ist der Kärntner Verwandten von Schlutz- & Schlickkrapfen, Maultaschen, Ravioli, Piroggen & Pelmeni gewidmet: Zu den Klassikern im Süden Österreichs gehören Kas-, Fleisch- und Spinatnudeln, doch kreative Gaumen wie Sandra Vogl verpacken in den beliebten Teigtaschen so ziemlich alles, was Garten, Wald, Speisekammer oder Kühlschrank gerade hergeben.In dieser kleinen Sammlung von 20 Rezepten verrät sie typische Füllungen, vor allem aber vielfältige neue Ideen durch die Jahreszeiten hindurch - von Bärlauch- und Spargelnudeln über Ribisel-, Eierschwammerl-, Apfel- und bunte Gemüsenudeln bis zu Gansl-, Maroni- und Mohnnudeln sind sowohl süße als auch pikante Repräsentantinnen dabei.Die Herstellung der kleinen kulinarischen Meisterwerke ist mit einfachen Arbeitsschritten, Tipps und Bildern beschrieben.

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