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Kaltschalen, Suppen und Eintöpfe

Gebundene Ausgabe
von Dieter Nothnagel, Thea Nothnagel
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Produktdetails  
Verlag Pfanneberg
Auflage 2006
Seiten 248
Format 24,5 cm
Gewicht 681 g
ISBN-10 3805705212
ISBN-13 9783805705219
Bestell-Nr 80570521M
Produktbeschreibung  

Umfassendes Werk mit über 500 Rezepturen

Klappentext:

Ein umfassendes Werk von Profis für Profis, geeignet für interessierte Fachkräfte, aber auch für kreative Hobbyköche. Von der Einbindung sehr einfacher und allgemein bekannter Rezepturen haben die Autoren bewusst abgesehen.Mit über 500 Rezepturen, inklusive einer repräsentativen Auswahl neuer Zubereitungsarten von Kaltschalen, Suppen und Eintöpfen. Enthalten sind sowohl klassische, aber nicht immer alltägliche Zubereitungen als auch junge, moderne Rezepturen.

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