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Der süße Zauner

Der süße Zauner - Geschichten und Rezepte aus der Ischler Sommerfrische. Mit einer Hommage von Alfred Komarek

Gebundene Ausgabe
von Josef Zauner, Alfred Komarek
28,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Servus
Auflage 2024
Seiten 144
Format 18,0 x 1,8 x 24,1 cm
Mit Lesebändchen
Gewicht 492 g
ISBN-10 3710403774
ISBN-13 9783710403774
Bestell-Nr 71040377A
Produktbeschreibung  

Süßer kann Sommerfrische nicht sein

In den Ländern der Monarchie und darüber hinaus war ein Sommer ohne Bad Ischl vergeudete Lebenszeit, und eine Kur ohne Kür beim Zauner erst recht.

Während Salz den Grundstein für Ischls florierenden Kurbetrieb legte, versüßte der Zucker, therapeutisch nicht minder wertvoll, den Kurgästen das gesunde Leben. Gäste gab es in jenen Jahren mehr denn je: Ischl erlebte die glanzvollste Epoche seiner Geschichte. Denn mit Kaiser - Franz Joseph hatte seiner Sisi hier den Heiratsantrag gemacht -, Kur und Konditor hielten auch bekannte Künstler, Literaten und Komponisten Einzug. Alfred Komarek lässt diese kulturelle und gesellschaftliche Blütezeit wieder aufleben, eng verwoben mit der Entstehungsgeschichte der Konditorei Zauner.

Mit Texten und Anekdoten über Ischl von Nikolaus Lenau, Karl Kraus, Adalbert Stifter und anderen mehr - und 21 sommerlichen Rezepten von Josef Zauner für Kaffee und Dessert, inklusive des legendären Schratt- Gugelhupfs.

Autorenporträt  
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