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Grand Livre de Cuisine weltweit genießen

Grand Livre de Cuisine weltweit genießen - Desserts & Patisserie, Die mediterrane Küche und weltweit genießen

Gebundene Ausgabe
von Alain Ducasse
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Produktdetails  
Verlag Dorling Kindersley
Auflage 2009
Seiten 1136
Format 18,5 x 5,8 x 24,0 cm
Gewicht 2760 g
Reihe Grand Livre de Cuisine 4
ISBN-10 398541002X
ISBN-13 9783985410026
Bestell-Nr 98541002A
Produktbeschreibung  

Über 500 Rezepte aus den Restaurants von Alain Ducasse aus aller Welt.Von Tokio bis Paris, New York, Las Vegas, Hong Kong oder Mauritius... Alain Ducasse nimmt seine Leser mit auf eine kulinarische Weltreise durch seine Restaurants. Das opulente Werk bietet einen außergewöhlichen Einblick in die Küche von Alain Ducasse und ihre multikulturellen Einflüsse. Von dem Drei-Michelin-Sterne-Restaurant bis hin zu seiner französischen Bäckerei. Ducasse teilt mit seinem Buch seine kulinarische Erfahrung aus 25 Jahren, sein Wissen und seine Liebe zu den Zutaten. Das Buch ist in sechs Kapitel gegliedert: Fisch, Fleich, Eier, Gemüse, Getreide und Desserts.

Autorenporträt  
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