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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Regionale, internationale Küche
Granatapfel & Artischocke

Granatapfel & Artischocke - Eine kulinarische Reise vom Iran bis nach Italien

Gebundene Ausgabe
von Saghar Setareh
34,00 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Produktdetails  
Verlag ars vivendi
Auflage 2023
Seiten 288
Format 19,7 x 3,1 x 25,9 cm
Gewicht 1205 g
ISBN-10 3747205429
ISBN-13 9783747205426
Bestell-Nr 74720542A
Produktbeschreibung  

Eine kulinarische Reise vom Iran bis nach Italien - Die Geschichte zweier so unterschiedlicher Kulturen und ihrer kulinarischen Gemeinsamkeiten
Saghar Setareh - DIE aufstrebende iranisch-italienische Food-Autorin
Die gebürtige Iranerin Saghar Setareh begibt sich in diesem wunderschön
gestalteten Kochbuch auf eine Reise vom Iran bis nach Italien. Dabei erzählt sie die Geschichte zweier Küchen, die auf den ersten Blick so unterschiedlich sind und doch so viel gemeinsam haben. In zwei Kapiteln Iran und Italien widmet sie sich den kulinarischen Besonderheiten dieser beiden Länder und präsentiert in einem dritten Kapitel »Zwischenstationen« Gerichte aus denjenigen dazwischen: dem Irak, Syrien, der Türkei oder Griechenland und zeigt, dass Essen Menschen, unabhängig von ihrer Herkunft, über Grenzen hinweg verbindet.
Rezepte nach Reiseroute: vom Iran über Syrien, den Libanon, die Türkei und
Griechenland bis nach Italien
mit Menüvorschlägen für verschiedene Anlässe, z. B. Zuckerfest, Weihnachten oder eine sommerliche Mezze-Tafel

Rezension:

»Die Gerichte und Erzählungen von Saghar sind reich an Kultur, Geschichte und Schönheit. Ich kann es kaum erwarten, daraus zu kochen und mich in den Seiten zu verlieren.« »Saghar Setareh [nimmt] die Leser mit zu ganz besonderen kulinarischen Zielen« Bild der Frau »ein gelungenes Kochbuch, mit allem, was dazugehört« Essen & Trinken »ein mitreißendes Lesebuch, das nicht nur kulinarische Brücken schlägt« Rheinpfalz

Autorenporträt  
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