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Mikroorganismen in Lebensmitteln

Mikroorganismen in Lebensmitteln - Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene
 
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Ausbildung im Lebensmittelhandwerk

Ausbildung im Lebensmittelhandwerk - Grundstufe Bäckerei - Konditorei - Verkauf
 
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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Taschenatlas der Lebensmittelchemie
 
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Chemie in Lebensmitteln

Chemie in Lebensmitteln - Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe
 
69,90 €
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Lebensmittelsicherheitskultur

Lebensmittelsicherheitskultur - Wie man Verhalten verändert und Produktsicherheit verbessert
 
29,90 €
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Lebensmittelsicherheit

Lebensmittelsicherheit - Hygieneanforderungen
 
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Lebensmittelhygiene in der Hauswirtschaft

Lebensmittelhygiene in der Hauswirtschaft
 
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Texte zum Lebensmittelrecht

Texte zum Lebensmittelrecht - Ausgabe 2023
 
63,67 €
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Begriffe in der Lebensmittelhygiene

Begriffe in der Lebensmittelhygiene - Kommentar der DIN 10503 Mit Ausführungen zum Managementsystem für Lebensmittelsicherheit
 
58,00 €
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Gewürze in der Lebensmittelindustrie

Gewürze in der Lebensmittelindustrie - Eigenschaften, Technologien, Verwendung
 
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Praktische Fallbeispiele zum Lebensmittelrecht

Praktische Fallbeispiele zum Lebensmittelrecht
 
19,00 €
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Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung

Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung - Umsetzung in die Praxis. Hrsg.: DIN Deutsches Institut für Normung e.V.
 
64,00 €
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Chemisches Rechnen in der Lebensmittelindustrie

Chemisches Rechnen in der Lebensmittelindustrie - Ein Übungsbuch
 
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Mein Lebensmittelkompass

Mein Lebensmittelkompass - Einfach fair und nachhaltig einkaufen
 
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Thermische Konservierung in der Lebensmittelindustrie

Thermische Konservierung in der Lebensmittelindustrie
 
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Arbeitsheft Konservierung von Lebensmitteln

Arbeitsheft Konservierung von Lebensmitteln - Form der Nahrungszubereitung und Basis der Vorratswirtschaft
 
15,80 €
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Lebensmitteln auf der Spur

Lebensmitteln auf der Spur - 8 Projektideen zum Sachbilderbuch »Wo kommt unser Essen her?« von Julia Dürr
 
9,95 €
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Hygieneschulung für die Lebensmittelproduktion

Hygieneschulung für die Lebensmittelproduktion - Die Anforderungen aus IfSG und VO (EU) Nr. 852/2004 & 853/2004 allen Mitarbeitern vermitteln
 
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Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik

Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik
 
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Mehr Wert im stationären Lebensmitteleinzelhandel

Mehr Wert im stationären Lebensmitteleinzelhandel
 
24,99 €
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16. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht 2022

16. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht 2022
 
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Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit

Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit - DIN EN ISO 22000 in der Praxis
 
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Grundlagen der Lebensmittelkunde

Grundlagen der Lebensmittelkunde - Grundlagen der Lebensmittelkunde: Arbeitsbuch
 
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Texte zum Lebensmittelrecht

Texte zum Lebensmittelrecht - Klein - Rabe - Weiss
 
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Lebensmittelkennzeichnung in der Schweiz, m. 1 Buch, m. 1 Beilage

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Heilen mit Lebensmitteln - Das Kochbuch

Heilen mit Lebensmitteln - Das Kochbuch - Die besten Rezepte mit Hafer, Kartoffeln, Kohl und Co.
 
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Die Regulierung von Innovationen im Lebensmittelsektor

Die Regulierung von Innovationen im Lebensmittelsektor
 
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Zwischen Lebensmittelrettung und politischer Repräsentation

Zwischen Lebensmittelrettung und politischer Repräsentation
 
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Die Clever-Küche: 100 % Geschmack - 0 % Lebensmittelverschwendung

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18,00 €
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Behebung und Verfolgung von Lebensmittelverstößen

Behebung und Verfolgung von Lebensmittelverstößen - Anwenderhandbuch mit Praxistipps
 
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Prüfungsbuch für Fachverkäufer /-innen im Lebensmittelhandwerk

Prüfungsbuch für Fachverkäufer /-innen im Lebensmittelhandwerk
 
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Public & Private Enforcement im Lebensmittelrecht

Public & Private Enforcement im Lebensmittelrecht - Zusammenspiel und Spannungsfeld von behördlicher und privater Rechtsdurchsetzung
 
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Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln

Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln
 
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Lebensmittelrechtliche Grundlagen der Verbraucherkommunikation

Lebensmittelrechtliche Grundlagen der Verbraucherkommunikation
 
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Fragen & Antworten: Abfälle in der Lebensmittelindustrie

Fragen & Antworten: Abfälle in der Lebensmittelindustrie
 
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Wirf mich nicht weg - Das Lebensmittelsparbuch

Wirf mich nicht weg - Das Lebensmittelsparbuch - Mehr als 333 nachhaltige Rezepte und Ideen gegen Lebensmittelverschwendung
 
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Top-Prüfung Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Bäckerei / Konditorei

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Wirtschafts- und Sozialkunde für das Lebensmittelhandwerk

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Die unsichtbare Kraft in Lebensmitteln, BIO und NICHTBIO im Vergleich

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Intuitionen von Verbraucher_innen bei der Auswahl veganer Lebensmittelsubstitute

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Lernfeldorientierte Grundbildung für Fleischer/-innen und Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk - Fleischerei, Ar

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Bäckerei in Theorie und Praxis Lebensmittelkunde - Bäckereitechnologie - Fachkunde + TRAUNER-DigiBox

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Lebensmittelvorräte für Engpasssituationen. Ernährungsvorsorge im Privathaushalt unter Berücksichtigung der Corona-Pande

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Gesetz über die Sicherstellung der Grundversorgung mit Lebensmitteln in einer Versorgungskrise und Maßnahmen zur Vorsorg

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Grundbildung Fachverkäufer/ -innen im Lebensmittelhandwerk (Lernfelder 1.1 bis 1.5) und Fleischer/-innen (Lernfelder 1 b

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Der Lebensmittelhandel im Zeitalter der Digitalisierung. Wie werden Kaufentscheidungen bei Low-Interest-Products beeinfl

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PAL-Prüfungsbuch für die schriftlichen Teile der Zwischen- und Abschlussprüfung: Maschinen- und Anlagenführer/-in Lebensmitteltechnik

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Die Essensfälscher

Die Essensfälscher - Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen
 
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Fett-Guide

Fett-Guide - Tabellen mit über 500 Lebensmitteln, bewertet nach ihrem Fettgehalt und ihrer Fettqualität
 
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Die Küchen-Apotheke

Die Küchen-Apotheke - Mit zwölf Lebensmitteln die häufigsten Beschwerden selbst behandeln. Traditionelle Hausmittel neu entdeckt
 
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Leitsätze 2022

Leitsätze 2022 - Deutsches Lebensmittelbuch - Erarbeitet und beschlossen von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
 
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Fachmathematik

Fachmathematik - für Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk - Fleischerei
 
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FODMAP-Kompass

FODMAP-Kompass - Tabellenband zur Low-FODMAP Diät mit Bewertung von über 500 Lebensmitteln und Nahrungsmittelzusatzstoffen
 
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Vom Garten auf die Haut

Vom Garten auf die Haut - Nachhaltige Pflegeprodukte aus Lebensmitteln
 
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Edition Le Monde diplomatique: Die Essenmacher

Edition Le Monde diplomatique: Die Essenmacher - Was die Lebensmittelindustrie anrichtet
 
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LOGI-Guide

LOGI-Guide - Tabellen mit über 500 Lebensmitteln, bewertet nach ihrem glykämischen Index und ihrer glykämischen Last
 
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Der verunsicherte Verbraucher

Der verunsicherte Verbraucher - Neue Ansätze zur unternehmerischen Informationsstrategie in der Lebensmittelbranche
 
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Das Jod-Kochbuch - 50 köstliche Rezepte mit jodhaltigen Lebensmitteln
 
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