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Backen


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Backen ohne Mehl - Kaffeeklatsch glutenfrei. Torten, Kuchen, Kekse, Cake Pops, Muffins und Co.

Anja Donnermeyer (Verlag Eugen Ulmer, 2024, Taschenbuch)
20,00 €
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Zero Waste-Brote - Gemüse, Nudeln, Bier & Co. beim Backen restlos verwerten. Verwenden statt verschwenden

Valesa Schell (Verlag Eugen Ulmer, 2024, Gebundene Ausgabe)
20,00 €
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Brote mit wenig Hefe aus dem Brotbackautomaten

Mirjam Beile (Verlag Eugen Ulmer, 2024, Taschenbuch)
18,00 €
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Kastenbrote - Spiegel-Bestseller-Autorin. Unkompliziert backen - einfach im Kasten. Wenig Hefe, lange Teigführung

Valesa Schell (Verlag Eugen Ulmer, 2023, Gebundene Ausgabe)
18,00 €
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Süße Brote backen - einfach perfekt - Spiegel-Bestseller-Autor. Von Brioche über Hefezopf bis Stollen. Mit über 50 Rezepten und vielen Stepfotos

Lutz Geißler (Verlag Eugen Ulmer, 2022, Gebundene Ausgabe)
28,00 €
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Brotbackbuch Nr. 1 - Spiegel-Bestseller-Autor. Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot

Lutz Geißler (Verlag Eugen Ulmer, 2022, Gebundene Ausgabe)
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Brotbackbuch Nr. 3 - Spiegel-Bestseller-Autor. Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten

Lutz Geißler, Monika Drax (Verlag Eugen Ulmer, 2022, Gebundene Ausgabe)
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Brotbackbuch Nr. 4 - Spiegel-Bestseller-Autor. Backen mit Sauerteig

Lutz Geißler (Verlag Eugen Ulmer, 2022, Gebundene Ausgabe)
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Fingerfood glutenfrei - 50 Party-Rezepte - ganz ohne Mehl

Anja Donnermeyer (Verlag Eugen Ulmer, 2022, Taschenbuch)
14,95 €
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Vollkornbrote aus dem Brotbackautomaten - 70 Rezepte für 500 und 750 g. mit gluten- und laktosefreien Rezepten

Mirjam Beile (Verlag Eugen Ulmer, 2022, Taschenbuch)
12,95 €
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No-Knead-Brote - Unkompliziert backen ohne Kneten. Wenig Hefe, lange Teigführung

Valesa Schell (Verlag Eugen Ulmer, 2022, Gebundene Ausgabe)
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Noch mehr Almbackbuch-Rezepte - 44 neue Rezepte für Brote, Brötchen und Süßes von der Kalchkendlalm. Aus Liebe zum Brot

Lutz Geißler (Verlag Eugen Ulmer, 2022, Gebundene Ausgabe)
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Die Pizza-Bibel - Von der Kunst, perfekte Pizza zu backen. Vom 13-fachen Pizza-Weltmeister. Empfohlen von Lutz Geißler

Tony Gemignani (Verlag Eugen Ulmer, 2021, Gebundene Ausgabe)
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Brötchen backen - einfach perfekt - Spiegel-Bestseller-Autor. Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos

Lutz Geißler (Verlag Eugen Ulmer, 2021, Gebundene Ausgabe)
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All-in-One-Brote - Der Spiegel-Bestseller. Meisterhaft backen im Alltag - einfach ohne Vorteig. Wenig Hefe, lange Teigführung, flexible Gehzeiten

Valesa Schell (Verlag Eugen Ulmer, 2021, Gebundene Ausgabe)
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Brot backen mit den Jahreszeiten - Über 80 Rezepte mit saisonalen Zutaten aus Garten und Natur

Matthias Loidl (Verlag Eugen Ulmer, 2021, Gebundene Ausgabe)
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Brot backen mit wilden Hefen - Rezepte mit Hefewasser aus saisonalen Früchten und Kräutern. Aromatisch, natürlich, bekömmlich

Taro Hoshino, Mayumi Hoshino (Verlag Eugen Ulmer, 2020, Gebundene Ausgabe)
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Landfrauen backen - Rezepte und Geschichten aus Baden-Württemberg

Doris Bopp (Verlag Eugen Ulmer, 2020, Taschenbuch)
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Lutz Geißlers Almbackbuch - Die besten Brotrezepte und -geschichten von der Kalchkendlalm. Aus Liebe zum Brot

Lutz Geißler (Verlag Eugen Ulmer, 2020, Gebundene Ausgabe)
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Brot aus dem Brotbackautomaten - Über 120 Rezepte für 750 g und 1000 g

Mirjam Beile (Verlag Eugen Ulmer, 2020, Taschenbuch)
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Backen ohne Hefe und Sauerteig - Brot und Gebäck mit Backferment, Weinstein & Co.

Martin Pöt Stoldt (Verlag Eugen Ulmer, 2020, Spiralbindung)
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Brotbacklust - 222 Rezepte für den Brotbackautomaten. Mit glutenfreien Rezepten und feinen Aufstrichen

Mirjam Beile (Verlag Eugen Ulmer, 2020, Taschenbuch)
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Der Brotbackkurs - Einfach starten - Profi werden. Wenig Hefe - Lange Teigführung

Valesa Schell (Verlag Eugen Ulmer, 2019, Gebundene Ausgabe)
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Herzhaft backen ohne Mehl - Pizza, Quiche und Co. glutenfrei

Anja Donnermeyer (Verlag Eugen Ulmer, 2018, Taschenbuch)
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Dörren in Rohkostqualität - Kochen und backen unter 42 °C

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Sauerteigbrote aus dem Brotbackautomaten

Mirjam Beile (Verlag Eugen Ulmer, 2018, Taschenbuch)
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Brot backen im Holzbackofen - Tradition, Anleitungen und Rezepte

Margret Merzenich, Erika Thier (Verlag Eugen Ulmer, 2017, Taschenbuch)
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Sweet & Raw - Vegane Rohkost-Kuchen und -Torten

Maja Elena Scheid (Verlag Eugen Ulmer, 2017, Taschenbuch)
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Glutenfrei Brot & Kuchen backen - Grundlagen, Techniken und Rezepte

Martin Pöt Stoldt (Verlag Eugen Ulmer, 2018, Spiralbindung)
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Gutes Brot braucht Zeit - Backen mit langer, kalter Teigführung und eigener Hefe

Martin Pöt Stoldt (Verlag Eugen Ulmer, 2017, Spiralbindung)
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Brot backen mit Emmer, Einkorn & Co. im Brotbackautomaten

Mirjam Beile (Verlag Eugen Ulmer, 2018, Taschenbuch)
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