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Ergebnisse für 'Fermentation'


64 Artikel
 

Das Noma-Handbuch Fermentation - Wie man Koji, Kombucha, Shoyu, Miso, Essig, Garum, milchsauer eingelegte und schwarze Früchte und Gemüse herstellt und damit kocht

René Redzepi, David Zilber (Verlag Antje Kunstmann, 2019, Gebundene Ausgabe)
52,00 €
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Magic Fermentation - Fermentieren, bis die Gläser überschwappen. 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha

Marcel Kruse, Geru Pulsinger (Löwenzahn, 2023, Gebundene Ausgabe)
32,90 €
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Art of Fermentation - An In-depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World

Sandor Ellix Katz (Chelsea Green Publishing, 2012, Gebundene Ausgabe)
39,20 €
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Fermentation

Heiko Antoniewicz (Dorling Kindersley, 2021, Gebundene Ausgabe)
69,90 €
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Fermentier' doch mal! - Dein kreativer Grundkurs für die Fermentation von Obst, Gemüse und Nüssen. #machsnachhaltig

Stefanie Horn (Verlag Eugen Ulmer, 2024, Taschenbuch)
16,00 €
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Haltbarmachen im Glasumdrehen - Vom entspannten Einlegen bis zur prickelnden Fermentation: in 90 Rezepten durch die Vorratskammer

Sue Ivan (Löwenzahn, 2022, Gebundene Ausgabe)
29,90 €
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Pathway Design for Industrial Fermentation

Walter Koch (Wiley-VCH, 2024, Gebundene Ausgabe)
145,00 €
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Revolution aus dem Mikrokosmos - Nachhaltige Ernährung durch Fermentation

Martin Reich (Residenz, 2024, Gebundene Ausgabe)
25,00 €
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Gemüse milchsauer eingelegt - Gesund mit Sauerkraut und Co.

Johanna Handschmann (Bassermann, 2016, Taschenbuch)
7,99 €
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Fermented Foods - The History and Science of a Microbiological Wonder

Christine Baumgarthuber (Reaktion Books, Gebundene Ausgabe)
19,50 €
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Einfach fermentieren - Gesund durch fermentiertes Superfood - Alle Basics, Rezepte und Einkaufstipps

Annette Sabersky (Heyne, 2017, Taschenbuch)
9,99 €
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Fermentieren - Für einen gesunden Darm. Über 60 Rezepte für Gemüse, Milchprodukte und Getränke

Fern Green (Dorling Kindersley, 2020, Gebundene Ausgabe)
12,95 €
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Fermentieren von Wildpflanzen - Neue Praxis und Kultur einer altbewährten Konservierungsmthode

Michael Machatschek, Elisabeth Mauthner (Böhlau Wien, 2019, Gebundene Ausgabe)
40,00 €
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Nordic - Das Kochbuch

Magnus Nilsson (Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgrupp, 2016, Gebundene Ausgabe)
39,95 €
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Essig. Öl. Gewürze. Senf. - Feine Aromaten selbst gemacht

Julia Ruby Hildebrand (Christian, 2023, Gebundene Ausgabe)
32,99 €
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Geschmacksrevolution Fermentieren - Obst und Gemüse easy und abwechslungsreich. Der Mikrobiom Boost!

Ingrid Palmetshofer (Kneipp, 2020, Gebundene Ausgabe)
27,00 €
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Fermentieren - Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. Praktische Grundlagen. Bewährte Methoden. 140 köstliche Rezepte

Kirsten K. Shockey, Christopher Shockey (Löwenzahn, 2021, Gebundene Ausgabe)
36,90 €
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Käseglück - Käse einfach selber machen. Über 40 easy cheesy Rezepte für zuhause: Joghurt, Ayran, Frischkäse, Burrata, Paneer, Mozzarella und ganz viel Weich-, Schnitt- und Hartkäse

Marlene Kelnreiter (Löwenzahn, 2023, Gebundene Ausgabe)
29,90 €
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Das große Buch vom Sauerteig - Über 100 Rezepte und Anleitungen für Brote, Gebäck und Süßes. Mit Video-Tutorials zuTeigen und Techniken. Der New-York-Times-Bestseller von Maurizio Leo

Maurizio Leo (Dorling Kindersley, 2024, Gebundene Ausgabe)
42,95 €
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Köstliche Probiotische Drinks - 75 Rezepte für Kombucha, Kefir, Ingwerbier, und andere natürlich fermentierte Getränke

Julia Mueller (Mobiwell, 2016, Gebundene Ausgabe)
17,90 €
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Fermentieren leicht gemacht: Hausgemachtes aus dem Glas

Marie-Claire Frédéric, Guillaume Stutin (HEEL Verlag, 2022, Taschenbuch)
16,99 €
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Natürlich fermentierte Nüsse - Die Entstehung gereifter Nusslaibe - Wie ich in Patagonien etwas komplett Neues entdeckte

Stefanie Horn (Pala-Verlag, 2019, Gebundene Ausgabe)
19,90 €
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Die 7 Prinzipien für eine gesunde Ernährung - Geheimtipps, 100 Rezepte und ein 2-Wochen-Plan von Ernährungswissenschaftlerin The Imperfect Nutritionist

Jennifer Medhurst (Verlag Eugen Ulmer, 2024, Gebundene Ausgabe)
25,00 €
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Gemüse fermentieren - Kimchi, Sauerkraut, Pickles, Kwass & Co. selbst herstellen. Techniken, Tipps und Rezepte für den perfekten Einstieg

Amanda Feifer (Nietsch, 2016, Taschenbuch)
19,90 €
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Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
 

journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

Martin Wurzer-Berger, Thomas Vilgis (Edition Wurzer & Vilgis, 2022, Taschenbuch)
17,40 €
inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
 

Fermentieren leicht gemacht - Das umfassende Buch mit 150 Rezepten aus aller Welt

Luna Kyung, Camille Oger (Stocker, 2016, Gebundene Ausgabe)
32,00 €
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

Martin Wurzer-Berger, Thomas Vilgis (Edition Wurzer & Vilgis, 2020, Taschenbuch)
17,40 €
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Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
 

Fermentieren macht gesund - Die antientzündliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel / 45 köstliche Rezepte - von Sauerteig bis Kimchi

Martin Storr, Constanze Storr (Gräfe & Unzer, 2023, Taschenbuch)
18,99 €
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Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
 

Fermentieren ganz einfach - Superfood für den Darm

Katrin Thomas (Stocker, 2023, Gebundene Ausgabe)
18,00 €
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Spice Box - Easy, Everyday Indian Food

Sunil Ghai (Penguin Books UK, 2023, Gebundene Ausgabe)
28,70 €
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Fermentistas Kochbuch

Andrea Bierwolf (Freya, 2023, Taschenbuch)
24,90 €
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Bourbon - Ein Bekenntnis zum Amerikanischen Whiskey

Thomas Domenig (Domenig, 2019, Gebundene Ausgabe)
45,00 €
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Gemüse haltbar machen durch Fermentieren - Immunsystem stärken durch gesunde Ernährung

Dietmar Fiebrandt (SüdOst Verlag/Auslfg. Gietl, 2022, Gebundene Ausgabe)
24,90 €
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Fermentieren. Das Rezeptbuch - Lecker und selbst gemacht: über 250 Rezepte und Varianten für eingelegtes Gemüse, Sauerkraut, Salzgurken, Saucen, Brot, Wurst, Käse, Essig, Wein, Bier und mehr

Cosima Bellersen Quirini (Verlag Eugen Ulmer, 2015, Taschenbuch)
19,90 €
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Koch- und Gartechniken - Wissenschaftliche Erläuterungen und Texte

Rolf Caviezel, Thomas A. Vilgis (Dorling Kindersley, 2017, Gebundene Ausgabe)
69,90 €
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Gemüse und Obst einfach fermentieren - Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen

Sibylle Hunger (AT Verlag, 2023, Gebundene Ausgabe)
34,00 €
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Getränke- und Menükunde BS - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket

Rudolf Wolfschluckner, Wilhelm Gutmayer, Hans Stickler, Christoph Wutzl, Heinz Lenger, Wolfram Baldauf (Trauner, 2020, )
19,64 €
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Schnelles Grünzeug - Fermentiertes Gemüse in der Alltagsküche. 85 einfache Rezepte. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold 2023.

Olaf Schnelle (DuMont Buchverlag Gruppe, 2023, Gebundene Ausgabe)
28,00 €
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Kalt! Erfrischende Getränke für heiße Tage - 100 coole Ideen

Flora Hohmann (Stiftung Warentest, 2020, Taschenbuch)
16,90 €
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Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
 

Fermentieren - Magie im Glas

Juliette Patissier (Verlag Eugen Ulmer, 2023, Taschenbuch)
12,00 €
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Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
 

SARTORIUS 1870 - 2020

Hartmut Berghoff, Christian Kleinschmidt, Stephan H. Lindner (Piper, 2021, Gebundene Ausgabe)
39,00 €
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Gesunde Darmflora - Über 100 Rezepte bei Candida-Mykose, Dünndarmfehlbesiedlung und Leaky Gut. Zuckerfrei & Glutenfrei. Zuckerfrei & Glutenfrei

Martin Storr, Sabine Karpe (Trias, 2019, Taschenbuch)
20,99 €
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Emerging Technologies for Biorefineries, Biofuels, and Value-Added Commodities

Zhi-Hua Liu, Art Ragauskas (Springer, 2022, Taschenbuch)
106,99 €
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Meine Alpenküche - Rezepte, Geschichten und Produkte

Sven Wassmer (AT Verlag, 2022, Gebundene Ausgabe)
54,00 €
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a casa - Band 2. Noch mehr Inspiration für jeden Tag

Claudio Del Principe (AT Verlag, 2022, Gebundene Ausgabe)
39,00 €
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Biotransformation of Agricultural Waste and By-Products

Palmiro Poltronieri, Oscar Fernando D'Urso (Elsevier Books, 2016, Gebundene Ausgabe)
180,10 €
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Superfoods for life - Fermentierte Getränke - Mit 75 köstlichen Rezepten für ihr Immunsystem

Meg Thompson (Nietsch, 2015, Taschenbuch)
16,90 €
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Der Hopfen und das Bier - In naturhistorischer und medizinischer Sicht, ihre Bestandteile, Wirkungen und Geschichte

S. A. Schwarzkopf (Fachbuchverlag-Dresden, 2018, Taschenbuch)
32,90 €
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Whisky - Geschichte und Kultur des Single Malt

Massimo Righi, Davide Terziotti, Rino Duca (White Star, 2021, Gebundene Ausgabe)
Gebundener Preis: 29,95 €1
Als Mängelexemplar1
15,99 €
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Home Winemaking For Dummies

Tim Patterson (Wiley & Sons, 2010, Taschenbuch)
25,50 €
inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
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In Search Of Mycotopia - Citizen Science, Fungi Fanatics, and the Untapped Potential of Mushrooms

Doug Bierend (Chelsea Green Publishing, 2022, Taschenbuch)
19,60 €
inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
 

Beckers Welt der Zelle - kompakt - Extras online

Jeff Hardin, Gregory Bertoni, Lewis J. Kleinsmith (Pearson Studium, 2016, Taschenbuch)
59,95 €
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Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
 

Reactions - An Illustrated Exploration of Elements, Molecules, and Change in the Universe

Theodore Gray (Black Dog & Leventhal Publishers, 2017, Gebundene Ausgabe)
31,50 €
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Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
 

Riesling - Robert Weil

Ralf Frenzel (Tre Torri, 2013, Gebundene Ausgabe)
69,90 €
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Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
 

Summer Kitchens - Recipes and Reminiscences from Every Corner of Ukraine

Olia Hercules (Bloomsbury Trade, 2020, Gebundene Ausgabe)
33,00 €
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Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
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Bircher-Benner 14 Manual for patients with gastrointestinal conditions

Andres Bircher, Lilli Bircher, Anne-Cecile Bircher (Edition Bircher-Benner, 2018, Gebundene Ausgabe)
49,80 €
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Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
 

Summer Kitchens - Recipes and Reminiscences from Every Corner of Ukraine

Olia Hercules (Bloomsbury Trade, 2020, Gebundene Ausgabe)
33,00 €
inkl. Mwst. Versandkostenfrei!
Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
 

Whisky - Geschichte und Kultur des Single Malt

Massimo Righi, Davide Terziotti, Rino Duca (White Star, 2021, Gebundene Ausgabe)
29,95 €
inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
 

Boulangerie at Home - Breads, Brioches, and Other Baked Delicacies

Rodolphe Landemaine (HarperCollins US, 2020, Gebundene Ausgabe)
49,50 €
inkl. Mwst. Versandkostenfrei!
Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
Nur noch 3x vorrätig
 

Doctors and Distillers - The Remarkable Medicinal History of Beer, Wine, Spirits, and Cocktails

Camper English (Penguin Random House, 2022, Taschenbuch)
18,50 €
inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
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