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Sous-vide - 75 Rezepte für unvergleichlichen Geschmack. Schonend Fleisch, Gemüse und Fisch auf den Punkt garen wie ein Profi mit dem Vakuumiergerät: Suppen, Eiergerichte, Obst, Desserts

Daniel Wiechmann (Riva Verlag, 2023, Taschenbuch)

18,00 €

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Dämpfen und Sous-vide - Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren

Markus Herbicht, Katrin Wittmann, Udo Einenkel, Bernd Arold, Ingo Bockler, Max Faber, Sebastian Frank, Michael Kreiling, Manuel Reheis, Andi Schweiger, Klaus Velten (Gräfe & Unzer, 2015, Gebundene Ausgabe)

29,90 €

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Das große Smoker-Buch - Grilltechniken & Rezepte

Karsten T. Aschenbrandt, Rudolf Jaeger (HEEL Verlag, 2011, Gebundene Ausgabe)

29,95 €

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Sous-vide - Der ultimative Guide zu Technik und Rezepten

Dominik Roßbach (Naumann & Göbel, 2018, Gebundene Ausgabe)

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Als Mängelexemplar¹
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Koch- und Gartechniken - Wissenschaftliche Erläuterungen und Texte

Rolf Caviezel (Dorling Kindersley, 2017, Gebundene Ausgabe)

69,90 €

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Sous-Vide

Nico Stanitzok (Gräfe & Unzer, 2018, Taschenbuch)

11,99 €

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Knödelzeit ist Glückszeit - Die 50 besten Rezepte aus der bäuerlichen Küche. Knödel sind Kult! Authentische Rezepte, unverzichtbar für alle Fans der alpinen Küche

Tiroler Bäuerinnen (Tyrolia, 2025, Gebundene Ausgabe)

25,00 €

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Dampf - Aromatisch - Überraschend - Vielfältig. Rezepte für den Combi-Dampfgarer

Ulrike Zika, Alexander Höss-Knakal (Kneipp, Wien, 2021, Gebundene Ausgabe)

29,90 €

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Sous-Vide - Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart

Michael Koch, Guido Schmelich (Edition Michael Fischer, 2021, Gebundene Ausgabe)

36,00 €

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Easy Sous-Vide - Modernes Vakuumgaren für den perfekten Genuss

Claudia Diewald (HEEL Verlag, 2021, Gebundene Ausgabe)

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Meine besten Rezepte - Sous Vide

Gabriela Scolik (Bassermann, 2019, Gebundene Ausgabe)

7,99 €

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Der Silberlöffel - Fleisch - 150 inspirierende und echt italienische Rezepte für Schwein, Rind, Lamm, Geflügel und Wild

Phaidon (Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2018, Gebundene Ausgabe)

16,99 €

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Meine Lieblingsrezepte: Aus dem Ofen - Die 40 besten Aufläufe, Gratins und Rezepte vom Blech - herzhafte Seelenwärmer nicht nur für die kalte Jahreszeit.

Oetker (Dr. Oetker - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2021, Gebundene Ausgabe)

9,99 €

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Alles vom Blech - Schnell, einfach und vielseitiig: All-in-Gerichte aus dem Ofen für den entspannten Feierabend, die Familie oder Party.

Verlag: Dr. Oetker - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2022, Gebundene Ausgabe

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Sous-vide goes BBQ

Giuseppe Messina, Frank Albers (HEEL Verlag, 2018, Gebundene Ausgabe)

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