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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Regionale, internationale Küche
The Turkish Cookbook

The Turkish Cookbook

Gebundene Ausgabe, Sprache: Englisch
von Musa Dagdeviren, Toby Glanville
49,95 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Produktdetails  
Verlag Phaidon
Auflage 2019
Seiten 512
Format 18,8 x 5,2 x 27,8 cm
Gewicht 1804 g
Artikeltyp Englisches Buch
ISBN-10 0714878154
EAN 9780714878157
Bestell-Nr 71487815EA
Produktbeschreibung  

The definitive cookbook of hearty, healthy Turkish cuisine, from the leading authority on Turkey's unique food traditions, Musa Dagdeviren, as featured in the Netflix docuseries Chef's Table

Klappentext:

The definitive cookbook of hearty, healthy Turkish cuisine, from the leading authority on Turkey's unique food traditions, Musa Dagdeviren, as featured in the Netflix docuseries Chef's Table

Vibrant, bold, and aromatic, Turkish food - from grilled meats, salads, and gloriously sweet pastries to home-cooking family staples such as dips, pilafs, and stews - is beloved around the world. This is the first book to so thoroughly showcase the diversity of Turkish food, with 550 recipes for the home cook that celebrate Turkey's remarkable European and Asian culinary heritage - from little-known regional dishes to those that are globally recognized and stand the test of time, be they lamb kofte, chicken kebabs, tahini halva, or pistachio baklava.

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