Regionale, internationale Küche
Deutschland - das Kochbuch
Alfons Schuhbeck (ZS Zabert und Sandmann, 2017)
Wie das Land, so die Küche: bunt, abwechslungsreich und vielfältig. "Deutschland - Das Kochbuch" nimmt mit auf eine spannende Reise durch das kulinarische Deutschland.
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Meine Gourmet-Tour de France
Julie Andrieu (Gerstenberg Verlag, 2017)
Julie Andrieu ist in Frankreich eine berühmte Fernseh-Köchin. Dieses Buch basiert auf einer Sendereihe von France 3, in der Julie unterschiedliche Regionen bereist, französische Originale besucht und deren Rezepte präsentiert.
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Schwäbische Küchenklassiker fein gemacht
Jochen Fischer, Walter Siebert, Gottfried Stoppel (Silberburg-Verlag, 2010)
»Schwäbische Hochzeitssuppe«, »Saiblingsmousse mit Kapuzinerkresse«, »Krustenbraten vom Landschwein«, »Rhabarberschaum mit Waldmeisterparfait«: Das neue schwäbische Kochbuch zeigt die Vielfalt einer zeitgemäßen Regionalküche. (Vorschau verfügbar)
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Deutschland - das Kochbuch
Alfons Schuhbeck (ZS Zabert und Sandmann, 2019)
Schuhbecks großes Nachschlagewerk gibt es jetzt in einem neuem Look mit hochwertigem Schuber! Wie das Land, so die Küche: bunt, abwechslungsreich und vielfältig.
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Japan Kochreisefotobuch
Sylvan Müller (AT Verlag, 2010)
'Sumimasen ga, kono oriori no namae o kaite ittdakemaska?' 'Ottesu o okake schimasu ga, konno riori no, sairio to zukurikatta o, kaite ittadakemaska?' Die Fragen stehen auf kleinen Zettelchen, eingeschweisst in Plastik.
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Das Lüdenscheid Kochbuch
Björn Othlinghaus (Edition Limosa, 2011)
Umgeben von einer reizvollen Mittelgebirgslandschaft mit Talsperren, Wäldern und Flüssen liegt Lüdenscheid im Zentrum des Märkischen Sauerlandes. (Vorschau verfügbar)
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Suppenglück für Topfgucker
Johannes Guggenberger, Wulf Wager (Belser, 2021)
Die besten Rezepte aus Baden-Württemberg
New York Desserts
Yasmin Newman (Gräfe & Unzer, 2018)
Eat, Pray, Love trifft auf die Süßigkeiten einer faszinierenden Stadt. Ein Koch- und Reisebuch zum Eintauchen!Par. Par. Eat, Pray, Love trifft auf die Süßigkeiten einer faszinierenden Stadt.
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Bali
Viviana D'Angelo, Antje de Vries (Südwest, 2021)
Genussvolle und nachhaltige Reisereportage Bali, wo die Götter auf dem Vulkan wohnen, die Regenwälder und Reisfelder vor Fruchtbarkeit strotzen, wo das Erbe der Vergangenheit breitverwurzelt bis in die Gegenwart reicht und die Menschen mit ...
Happy India
Nicky Sitaram Sabnis (Südwest, 2021)
Die besten Originalrezepte aus ganz Indien In Happy India nimmt uns der gelernte Koch und Wahl-Chiemgauer Nicky Sitaram Sabnis mit auf eine kulinarische Reise durch sein Heimatland Indien.
Genussgeschichten von der Mosel
Ingeborg Scholz (Sutton Verlag GmbH, 2019)
Gaumenfreuden an der Mosel Ingeborg Scholz erinnert in diesem reich bebilderten Band an die faszinierende Ess- und Trinkkultur, Gaumenfreuden und Tischsitten an der wunderschönen Mosel. (Vorschau verfügbar)
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Norddeutsch by Nature
Benjamin Perry (Christian, 2019)
So schmeckt der Norden Benjamin Perry ist Koch und vehementer Verfechter einer radikal regionalen und saisonalen Küche. Einer Küche, wie sie schon seine Uroma in Lüneburg pflegte: authentisch, bodenständig und heimatverbunden. (Vorschau verfügbar)
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Sunrise. Das Kochbuch
Arno Adler (Sutton Verlag GmbH, 2019)
Seit 2009 begeistert das Südtiroler Schlager-Duo Sunrise weit über den Brenner hinaus. Neben der Musik teilen die Bandmitglieder Arno und Florian mit ihren Fans die Leidenschaft fürs Kochen.
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Grandma's German Cookbook
Birgit Hamm, Linn Schmidt (Dorling Kindersley, 2012)
Endlich gibt es den Bestseller Heimwehküche auch auf Englisch - für alle englischsprachigen Fans der deutschen Küche!The best of German cooking: crispy fried potatoes sizzling in the pan, savory cabbage rolls with lots of gravy, Christmas stollen... (Vorschau verfügbar)
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Das isst Berlin
Manuela Blisse, Rose Marie Donhauser, Uwe Lehmann (Dorling Kindersley, 2016)
Lernen Sie die kulinarische Bandbreite der Hauptstadt kennen! In unserer Szene-Hauptstadt treffen sich asiatische bis arabische, klassische bis moderne und auch einfache bis ausgefallene Einflüsse aus aller Welt. (Vorschau verfügbar)
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Das schwäbische Kochbuch
Ursula Grüninger (Lutherische Verlagsges., 2021)
444 Hausrezepte
Komm in meine Küche!
Aveen Khorschied, Mehmet Ismail Birinci (Gräfe & Unzer, 2020)
Kleinstadt trifft große Welt. Das faszinierendste Multi-Kulti-Kochbuch aller Zeiten.Kleinstadt trifft große Welt. Das faszinierendste Multi-Kulti-Kochbuch aller Zeiten.
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Griechenland - Das Kochbuch
Vefa Alexiadou (Phaidon bei ZS, 2021)
Griechenland - Das Kochbuch Griechisches Essen steht für die urtypische Mittelmeerküche, in der seit Beginn der abendländischen Kultur Olivenöl, Brot, Wein, Feigen, Trauben und Käse die Grundnahrungsmittel sind.
Karma Food Currys
Adi Raihmann, Simone Raihmann (Brandstätter, 2021)
Diese Currys machen glücklich! Nach dem großen Erfolg von "Karma Food" nehmen uns Simone und Adi Raihmann mit auf einen Abenteuertrip durch die Welt der besten original-indischen Currys.
Kochen wie in Mexiko
Berenice Granada Vargas (Gräfe & Unzer, 2021)
Länderküche, an die sich jeder rantraut, mit Zutaten, die man überall bekommtPar. Par. Länderküche, an die sich jeder rantraut, mit Zutaten, die man überall bekommt Cremige Guacamole, knusprige Tacos oder gegrillter Fisch, der einen ...
Miss Violet goes Istanbul
Violet Kiani (Umschau Buchverlag, 2014)
Einfach mal so nach Istanbul reisen? Gute Idee, tolle Stadt. Das hat sich auch Miss Violet gedacht und zeigt Ihnen in Ihrem neuen Buch mit viel Charme und tollen Fotos, was die pulsierende Stadt am Bosporus kulinarisch alles zu bieten hat! (Vorschau verfügbar)
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Matrjoschka - Kochen wie in Osteuropa: aromatisch - traditionell - authentisch
Tanja Dusy (EMF Edition Michael Fischer, 2021)
Go East!Par. Par. Go East! Das Beste der osteuropäischen KücheVerborgene Schätze zwischen Tradition und Moderneoft gehört, aber nie probiert - jetzt easy nachkocheneine ungewöhnliche Entdeckungsreise für alle Sinne Eine kulinarische ... (Vorschau verfügbar)
Pacific Food
Heidi Köster, Claus Hiltner (Gräfe & Unzer, 2017)
Mit dem Cable Car durch San Francisco, Küsten und Tropenwälder Südamerikas, Südseestrand... Was sich wie eine Traumreise liest, ist auch eine.
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Cook The Mountain [Edizione italiana; 2 Bde. im Schuber]
Norbert Niederkofler (Südwest, 2021)
2020 Premiato con il German Cookbook Award Gold &GOURMAND AWARD 2020 GERMANY nella categoria »Man Chef Book« (A03)Norbert Niederkofler ha dedicato la sua vita e il suo lavoro alla cultura e alla cucina altoatesina.
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Heimwehküche vegetarisch
Madeleine Ankner, Florian Ankner (Dorling Kindersley, 2021)
Fleischlose Rezepte aus Omas Küche Traditionell, köstlich und ganz ohne Fleisch! Dieses vegetarische Kochbuch präsentiert das Beste, was Großmutters fleischlose Küche zu bieten hat: Ob dampfende Gemüseeintöpfe, krosse Reibekuchen, Klassiker wie ... (Vorschau verfügbar)
Palomar
Verlag: Dorling Kindersley, 2017
Wo treffen jüdische Traditionen, arabische Wurzeln und mediterrane Leichtigkeit aufeinander? Israel gilt als Schmelztiegel verschiedener Kulturen und kulinarischer Hotspot. (Vorschau verfügbar)
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Poke - Das Kochbuch
James Porter (Hölker, 2019)
Die Bewohner Hawaiis lieben das entspannte und unbeschwerte Leben. Das spiegelt sich auch in ihrer Küche wider.
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La Vita, la Pasta
Daniela Partenzi, Felix Partenzi (Gerstenberg Verlag, 2020)
Mamma macht Pasta. Hausgemachte Nudeln sind in Italien unverzichtbar. Vom Lago Maggiore bis ins sonnige Salento ist die Kunst der Herstellung und Zubereitung fest in Frauenhand. (Vorschau verfügbar)
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Indische Küche in London
Gabriele Gugetzer (Gräfe & Unzer, 2013)
Indische Küche in ihrer überwältigenden Vielfalt, vom einfachen indischen Imbiss bis zur Sterneküche, findet man so konzentriert nur in London.
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Fisch Ahoi!
Rose Marie Donhauser (Anaconda, 2021)
Würzig mariniert, knusprig gebraten oder zart gedünstet - Fisch auf dem Tisch ist immer ein Gedicht. Und bevor es an die köstlichen Rezepte und delikaten Tipps geht, erklärt Rose Marie Donhauser locker und verständlich die wichtigsten Fischarten, ...
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Einfach indisch!
Amandip Uppal (Knesebeck, 2016)
Dieses hochwertig gestaltete Kochbuch bietet einen neuen, entspannten Zugang zur indischen Küche. Es versammelt traditionelle Gerichte und original indische Spezialitäten und enthält Rezepte für den Alltag wie auch für ein elegantes Dinner. (Vorschau verfügbar)
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Indien - Das Kochbuch
Pushpesh Pant (Phaidon bei ZS, 2021)
Indien - Das Kochbuch Vielfältig, würzig und durch eine Vielzahl vegetarischer Gerichte sehr gesund: Auf 816 Seiten mit über 1000 getesteten Rezepten präsentiert diese komplett überarbeitete Ausgabe die indische Kochkunst in ihrer schier ...
Korean Mother's Easy Recipes
Okhee Yoon, Jinjoo Chae (Korean Book Services, 2019)
Illustrated Traditional Korean Cooking
The Korean Kitchen
Korean Food Foundation (Korean Book Services, 2015)
75 Healthy, Delicious and Easy Recipes
Original italienische Gourmet Panini
Daniele Reponi (Südwest, 2020)
Panini - Magie zwischen zwei BrotscheibenGOURMAND AWARD 2020 ITALY in der Kategorie »Special Awards - Books« (A06)»Das Geheimnis eines Paninos ist die Qualität seiner Zutaten.
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Toskana in meiner Küche
Cettina Vicenzino (Dorling Kindersley, 2021)
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise in die Küche der Toskana Worin liegt der unverwechselbare Zauber der Toskana? Dieser Frage geht die italienische Kochbuchautorin Cettina Vicenzino auf den Grund. (Vorschau verfügbar)
BANGKOK
Leela Punyaratabandhu (Südwest, 2019)
Das Thai-Kochbuch für Food-Enthusiasten Dieses wunderschöne und zutiefst persönliche Buch ist eine Ode an Bangkok, dem Top-Food-Reiseziel der Welt. Es wurde mit dem »Art of eating Prize« als das beste Kochbuch des Jahres 2018 ausgezeichnet.
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Italien - Rezepte der italienischen Küche
Verlag: Naumann & Göbel
Unsere neuen Minis sind nicht nur handlich und unschlagbar günstig, sie sind auch die perfekten kulinarischen Begleiter für jeden Tag. (Vorschau verfügbar)
Südtiroler Spezialitäten
Maria Gruber (Kompass-Karten, 2021)
67 typische Rezepte. Mit kleiner Weinkunde
Österreichische Mehlspeisen
Maria Wiesmüller (Kompass-Karten, 2021)
Die 80 beliebtesten Mehlspeisen-Rezepte der Österreichischen Küche
Österreichische Spezialitäten
Maria Wiesmüller (Kompass-Karten, 2021)
Die beliebtesten Rezepte der Original-Österreichischen Küche
Moin und Salam.
Elias Hanna Saliba (Koehlers Verlagsgesellschaft, 2021)
Dieses Buch begleitet uns durch 50 Hamburger Jahre des Gastronomen, des Seefahrers, des Menschen Hanna Saliba, dessen Leben gleichermaßen mit seiner Heimat Syrien und Hamburg verwurzelt ist. Hamburger Syrer? Syrischer Hamburger? Saliba ist beides. (Vorschau verfügbar)
Das Wirtshaus
Andreas Döllerer (Brandstätter, 2021)
Ein gutes Wirtshaus hält für seine Gäste jederzeit etwas Besonderes bereit. Deshalb feiert der leidenschaftliche Koch Andreas Döllerer den Genuss zu jeder Tageszeit: vom Frühschoppen über den Mittagstisch und die Jause am Nachmittag, über die ...
Atlas Cookbook
Charlie Carrington (Knesebeck, 2019)
In 80 Gerichten um die Welt: eine kulinarische WeltreiseMit dem Atlas Cookbook begeben Sie sich auf ein einzigartiges Food-Abenteuer! Vorgestellt werden 80 Rezepte aus 20 Ländern, die Grenzen überschreiten und Kulturen miteinander verbinden. (Vorschau verfügbar)
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Griechenland vegetarisch
Elissavet Patrikiou (Gräfe & Unzer, 2021)
Original, authentisch, vegetarisch: Die griechische Küche ganz neu entdecken - denn echt griechisch ist echt grün!Par. Par.
San Sebastián
Stefanie Gückstock (Christian, 2021)
Lebensfroh, liebenswert, lecker Neben ihrer traumhaften Lage am Golf von Biskaya, mit den Bergen des Baskenlands im Rücken, bietet San Sebastián eine einzigartige Küche: Von Pintxos bis zur Sterneküche hat die Stadt einfach alles zu bieten, was ... (Vorschau verfügbar)
Schwäbisch vegetarisch
Joanna Karon (Verlag Eugen Ulmer, 2021)
Über 50 gscheide Rezepte von Gaisburger Marsch bis Maultaschen. Viele vegane Varianten
Ibrik
Ecaterina Paraschiv-Poirson (Knesebeck, 2021)
Balkanküche von Bukarest bis Istanbul
Meine Asia-Küche
Jennifer Joyce (Südwest, 2019)
Das perfekte Einsteiger-Buch für die asiatische Küche - die 100 beliebtesten Gerichte aus ganz Asien Meine Asia-Küche feiert die Klassiker, die wir kennen und lieben, genauso wie Streetfood-Rezepte, die weltweit neue Trends setzen.
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Giada kocht
Giada De Laurentiis (Südwest, 2019)
Leichte und gesunde Varianten italienischer Lieblingsgerichte mit einem Hauch "californian-lifestyle" Mit den stimmungsvollen Fotos aus ihrer Heimatstadt Rom, ist Giada de Laurentiis Buch eine genussvolle Reise zu ihren kulinarischen Wurzeln ...
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Toskana
Katie Caldesi, Giancarlo Caldesi (Südwest, 2018)
Die Seele der Toskana erleben Katie und Giancarlo Caldesi nehmen die Leser mit auf eine kulinarische Reise durch die Toskana, um die Köstlichkeiten der Region und die Geschichten dahinter zu entdecken.
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Provenzalischer Genuss
Sophie Bonnet (Südwest, 2018)
Eine Liebeserklärung an die Provence und ihre Küche Wo liegt denn eigentlich Sainte-Valérie? Diese Frage erhält Sophie Bonnet, Bestsellerautorin vieler Provence-Krimis, ebenso häufig wie die Bitte, endlich einmal ein Kochbuch zu schreiben, denn ...
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So schmeckt's in Baden
Hans-Albert Stechl (Silberburg-Verlag, 2017)
Die regionale Küche erfreut sich wieder großer Beliebtheit. Das gilt auch und besonders für die badische Kochkultur, die in der Vergangenheit viele Einflüsse aus den Nachbarländern Frankreich und Schweiz aufgenommen hat und daher im Ruf steht, das ... (Vorschau verfügbar)
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