Regionale, internationale Küche
Sweet + Swiss
Heddi Nieuwsma (Helvetiq, 2022)
A culinary journey in 45 recipes: From crunchy hazelnut biscuits to rich chocolate tarts with an unexpectedly green icing, Switzerland has an irresistible collection of sweet recipes.
Esse in Hesse
Hans Wolfgang Wolff, Usch von der Winden (Societäts-Verlag, 2022)
Hans Wolfgang Wolff ist als humorvoller Bewahrer der hessischen und speziell der Frankfurter Mundart seit langem bekannt.
Heimatküche
Verlag: Naumann & Göbel, 2021
Weil wir hier zu Hause sind 80 Lieblingsrezepte aus unserer Heimat - einfach ehrlich und einfach lecker Heiß geliebte Klassiker aus allen Regionen Deutschlands und frische Hausmannskost mit regionalen und saisonalen Zutaten Zum Genießen ... (Vorschau verfügbar)
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Original italienische Gourmet Panini
Daniele Reponi (Südwest, 2020)
Panini - Magie zwischen zwei BrotscheibenGOURMAND AWARD 2020 ITALY in der Kategorie »Special Awards - Books« (A06)»Das Geheimnis eines Paninos ist die Qualität seiner Zutaten.
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Fisch Ahoi!
Rose Marie Donhauser (Anaconda, 2021)
Würzig mariniert, knusprig gebraten oder zart gedünstet - Fisch auf dem Tisch ist immer ein Gedicht. Und bevor es an die köstlichen Rezepte und delikaten Tipps geht, erklärt Rose Marie Donhauser locker und verständlich die wichtigsten Fischarten, ...
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Giada kocht
Giada De Laurentiis (Südwest, 2019)
Leichte und gesunde Varianten italienischer Lieblingsgerichte mit einem Hauch "californian-lifestyle" Mit den stimmungsvollen Fotos aus ihrer Heimatstadt Rom, ist Giada de Laurentiis Buch eine genussvolle Reise zu ihren kulinarischen Wurzeln ...
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Mallorca
Marc Fosh (Südwest, 2020)
Ein kulinarischer Liebesbrief an Mallorca Mallorca steht für sonnige Buchten, angenehmes Klima, entspannte Menschen, aber vor allem auch für fantastische mediterrane Küche.
So schmeckt's in Baden
Hans-Albert Stechl (Silberburg-Verlag, 2017)
Die regionale Küche erfreut sich wieder großer Beliebtheit. Das gilt auch und besonders für die badische Kochkultur, die in der Vergangenheit viele Einflüsse aus den Nachbarländern Frankreich und Schweiz aufgenommen hat und daher im Ruf steht, das ... (Vorschau verfügbar)
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"Cook the Mountain", deutsche Ausgabe, 2 Bde.
Norbert Niederkofler (Südwest, 2021)
2020 Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold & GOURMAND AWARD 2020 GERMANY in der Kategorie »Man Chef Book« (A03)
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Lissabon
Nuno Mendes (Prestel, 2018)
Lissabon als Lebensgefühl: kulinarische Insidertipps aus der einzigartigen Stadt des LichtsNuno Mendes zählt zu den berühmtesten Chefköchen aus Portugal.
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Sprotten, Mutt und Ofenkatze
Sven Brauer (KJM Buchverlag, 2017)
Witzig und heiter erzählt, liebevoll und frech gezeichnet. Mit vielen Orten und Empfehlungen aus Bremen, Niedersachsen, Hamburg und Schleswig-Holstein.
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Kin Thai
John Chantarasak (ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2022)
Kin Thai »Kin Thai« bedeutet übersetzt »Essen Sie Thai« - das lässt man sich bei den leckeren und leicht machbaren Gerichten in diesem Buch nicht zweimal sagen.
Layali
Layali Jafaar (ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2022)
Layali - Orientalische Rezepte aus dem Kreuzberger Himmel Ein persisches Sprichwort sagt: "Berg und Berg kommen nicht zusammen, aber Mensch und Mensch.
Meine persische Familienküche
Zohre Shahi (Gräfe & Unzer, 2022)
Multikulti in der Küche: 1001-Nacht-Rezepte von Persien bis Palästina Multikulti in der Küche: 1001-Nacht-Rezepte von Persien bis Palästina Zohre Shahi lädt an den Tisch ihrer orientalisch interkulturellen Familie ein.
Chez Luc
Alexander Oetker (Hoffmann und Campe, 2022)
Schlemmen wie der Commissaire: ein Reiseführer-Kochbuch zum Genießen und Träumen Luc Verlain, der Commissaire der beliebten Bestsellerreihe, nimmt uns mit zu Sternetempeln und Geheimtipps: 25 Spitzenköche der Aquitaine stellen ihre Lieblingsmenüs vor.
Das NEUE HAMBURG KOCHBUCH
Thomas Sampl, Jens Mecklenburg (KJM Buchverlag, 2021)
Wer wissen will, wie Hamburg wurde, was es ist, schaut auf die Teller der Hanseatinnen und Hanseaten. Und wer möchte, dass Traditionen auch für die nächsten Generationen lebendig bleiben, der entschlüsselt die Geheimnisse der alten Rezepturen und ...
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Hedi Klingers Klassiker der österreichischen Küche
Willi Klinger (Brandstätter, 2022)
Rund vierzigmal erwähnt Thomas Bernhards "Theatermacher" den kleinen Ort Gaspoltshofen im oberösterreichischen Hausruckviertel. Grund dafür: der dort ansässige Gasthof Klinger, Bernhards Stammlokal.
RUSTICA
Theo A. Michaels (Koehlers Verlagsgesellschaft, 2022)
Eine Sammlung köstlicher Rezepte, die von den einfachen Gerichten inspiriert sind, die in den Dörfern und ländlichen Gemeinden im Mittelmeerraum gegessen werden.
Spice Kitchen
Martin Kintrup (Hölker, 2019)
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Weltreise und entdecken Sie die Geheimnisse der 10 beliebtesten Länderküchen.
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The British Cookbook
Ben Mervis, Jeremy Lee (Phaidon, 2022)
Discover over 550 much-loved recipes celebrating the rich traditions of regional and seasonal British cooking Discover over 550 much-loved recipes celebrating the rich traditions of regional and seasonal British cooking In The British ...
The Mexican Vegetarian Cookbook
Margarita Carrillo Arronte (Phaidon, 2022)
An essential guide to vibrant, vegetarian Mexican home cooking, including naturally vegan, gluten-free, and dairy-free dishes An essential guide to vibrant, vegetarian Mexican home cooking, including naturally vegan, gluten-free, and dairy-free ...
Tapas
Verlag: Naumann & Göbel, 2015
Spanisches Lebensgefühl in kleinen Häppchen - Alle Rezepte sind leicht nachzukochen und gelingen auch Anfängern - Brillante Fotos wecken schon beim Durchblättern die Lust aufs Ausprobieren - Zaubern Sie mit wenig Handgriffen spanische ... (Vorschau verfügbar)
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Zu Tisch mit Freunden
Skye McAlpine (Knesebeck, 2020)
Gemeinsam italienisch kochen mit Familie und Freunden Egal ob Freunde oder Familie, spontaner Besuch oder lang geplantes Festmahl, mit Zu Tisch mit Freunden sind Sie bestens vorbereitet für ein gemeinsames Essen in Gesellschaft. (Vorschau verfügbar)
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222 Rezepte
Christine Zulauf Didi Blumer (AS Verlag, 2022)
Selten geniessen Bücher einen solch langanhaltenden Erfolg wie «222 Rezepte - Kochbuch für die einfache Küche».
Ammu
Asma Khan (AT Verlag, 2022)
Asma Khans zweites Kochbuch ist eine Hommage an ihre indische Herkunft und an ihre Ammu - ihre Mutter -, die ihr neben Rezepten auch die untrennbare Verbindung von Essen und Liebe mit auf den Weg gab. (Vorschau verfügbar)
Die Küche Persiens
Yasmin Khan (Dorling Kindersley, 2022)
Möge sich deine Seele an dem laben, was du isst . So sagt man im Iran wenn Gäste zum Essen kommen.
Mamusia
Olia Hercules (Dorling Kindersley, 2022)
eBook bereits lieferbar Eine kulinarische Reise in die Ukraine Die Ukrainerin Olia Hercules lädt Sie mit diesem Kochbuch mit über 100 Rezepten in ihre Heimat ein. Persönlich und unterhaltsam teilt sie Familienrezepte, die ihre Kindheit geprägt haben.
Bàcari e Cicchetti
Emiko Davies (Christian, 2022)
Die Aromen der echten venezianischen Küche Lassen Sie sich verführen von der traditionellen Küche Venedigs und dem Zauber der Lagunenstadt! (Vorschau verfügbar)
Französische Landküche
Daniel Galmiche (ars vivendi, 2022)
Mit hochwertigen saisonalen Zutaten zu echter französischer Genussküche Mit Anleitungen zum Trocknen, Räuchern und Sous-vide-Garen Die französische Küche zählt nicht umsonst zu den besten der Welt.
Jerusalem
Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi (Random House UK, 2012)
Winner of the Observer Food Monthly Cookbook of the Year 2013. Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi: The Cookbook.
Meze vegetarisch
Ali Güngörmüs (Dorling Kindersley, 2022)
Meze ist mehr als eine Vorspeise es ist ein Lebensgefühl! Bei Meze geht es darum gemeinsam zu genießen, zu teilen und zu kombinieren. (Vorschau verfügbar)
Spanische TAPAS
Corinna Wild (C.T.Wild Verlag, 2022)
Kulinarische Grüße aus Mallorca!Tapas sind kleine Leckereien aus der spanischen Küche, die gern zu Bier oder Wein gereicht werden.Wer schon mal in Spanien Urlaub gemacht hat, weiß wie lecker diese kleinen Appetithäppchen sind.
Viva la MEXICO!
Corinna Wild (C.T.Wild Verlag, 2022)
So schmeckt Mexiko - bunt, fröhlich und voller Aromen.Mexikanische Rezepte mit dem Thermomix für eine perfekte Fiesta! Holen Sie sich den Geschmack Mexikos nach Hause und laden Sie am besten gleichFreunde oder Familie zum kulinarischen Abend ein.
Easy & Fun Korean Recipes (with Free MP3 Download), m. 1 Audio
Ji-ju Yun (Korean Book Services, 2022)
Includes 40 easy and fun recipes for Korean dishes that anyone can follow along withA textbook with 40 carefully selected Korean dishes organized by 6 main ingredients so that even foreigners can easily follow along and choose a dish to try cooking ...
Vietnamese
Uyen Luu (Hardie Grant Books UK, 2021)
80 easy and tasty recipes for this popular cuisine that can be made at home Selected for Jamie Oliver's Cookbook Club In Vietnamese, Uyen Luu demonstrates that Vietnamese food is just as easy to whip up as a bowl of pasta - all you need is a ...
Thai Food
Angkana Neumayer (Christian, 2022)
Angkana Sirisaeng entdeckt die Landesküche ihrer Heimat: Ob Streetfood, Sterneküche oder traditonelle Familienrezepte - hier lernen wir authentische Thai-Küche so kennen, wie sie uns niemand sonst zeigen könnte. (Vorschau verfügbar)
No Stress Mira kocht
Eva Rossmann (Folio, 2021)
Das Kochbuch für alle Fälle: 200 Rezepte - kreativ, einfach, schnell. Mit allen Gerichten aus den Mira-Valensky-Krimis.
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Bao & Dim Sum
Orathay Souksisavanh (Hädecke, 2022)
Teigtaschen aus dem Reich der Mitte in allen Variationen von klassischen Baos, Buns und Dumplings bis zu modernen Interpretationen von Dim Sums. (Vorschau verfügbar)
Japan!
Laure Kié (Ullmann Medien, 2018)
- Raffinierte und leichte Gerichte für jeden Geschmack- Basics, Nudeln, Yakitori, Sushi, Onigiri, Fleisch, Fisch und Desserts- Informationen zu Zutaten und Utensilien- Tipps zur Zubereitung und Abwandlung der Rezepte- Hunderte von Rezept- und ...
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Mamushka
Olia Hercules (Octopus Publishing Group)
Winner of Fortnum & Mason's Debut Food Book Award 2016.Debut cookbook from the Observer's Rising Star in Food 2015 'This is a game-changer of a book.' - The Sunday Times '.
So trinkt der Norden
Jens Mecklenburg (KJM Buchverlag, 2021)
Man ist den alkoholischen Getränken im Norden durchaus zugetan. Mit steifem Grog und Pharisäer kamen und kommen die Norddeutschen gut über den kalten und stürmischen Winter. Bier und Schnaps aus Getreide und Kartoffeln prägen den Norden bis heute.
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Heimatliebe
Nelson Müller (Dorling Kindersley, 2022)
Deutsche Küche von Hamburger Pannfisch bis Käsespätzle! Ein Kochbuch für die Seele: Es gibt Gerichte, die ein wohlig-warmes Gefühl in unserem Bauch hervorrufen. Sternekoch Nelson Müller hat sie in seinem neuen Kochbuch versammelt.
La Cucina Italiana
Giorgia Cannarella, Tokyo Cervigni, Greta Contardo, Barbara Gigliori, Francesca Mastrovito, Salvatore Spatafora (Christian, 2022)
Nachhaltigkeit auf Italienisch! 15 Osterias - 115 Rezepte. »La Cucina Italiana« erzählt von italienischen Gastwirten mit Berufung. Ihr Ziel ist neben dem Erhalt lokaler kulinarischer Traditionen auch ein harmonisches Miteinander mit der Natur. (Vorschau verfügbar)
Schottland
Petra Milde (Christian, 2022)
Schottland ist ein wahres Paradies für Feinschmecker. Hier werden die Werte regional, saisonal, handwerklich, naturnah, unverarbeitet mit viel Liebe und Leidenschaft gelebt. (Vorschau verfügbar)
La Tradizione
Domenico Gentile (ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2022)
La Tradizione Italiens kulinarische Vielfalt ist immens. Der Süden lockt mit sonnengereiften Tomaten und Aromen aus dem Orient.
Summer Kitchens
Olia Hercules (Bloomsbury Trade, 2020)
'A complete revelation' NIGELLA LAWSON 'What a wonderful world Olia and this cookbook transport us to' ANNA JONES_______________________This summer, here are the only recipes you need.
Thali
Maunika Gowardhan (Hardie Grant Books UK)
A Joyful Celebration of Indian Home Cooking
A tavola in Villa sul Lago di Como | Küche und Kultur am Comer See
Giovanni Meda Riquier (Nova MD, 2022)
Il Lago di Como è un luogo celebre in tutto il mondo. Le ricette di Villa Vigoni uniscono gli elementi tipici della cucina lariana a inaspettate suggestioni internazionali per opera dello chef Roger Cantoni. Der Comer See ist ein weltberühmter Ort.
Antipasti & Tapas
Angelika Ilies (Gräfe & Unzer, 2022)
Die Multikulti-Häppchenparade - kleine, unkomplizierte Köstlichkeiten Unkomplizierte Köstlichkeiten - als Auftakt für ein Menü, zum geselligen Snacken oder als kleines Abendessen im Alltag Köstliche Vorspeisen vom Mittelmeer gefällig?
Italiens Provinzen und ihre Küche
Alice Vollenweider (Wagenbach, 2022)
Eine Reise durch Italien und seine höchst verschiedenen regionalen Küchen mit vielen Rezepten und anderen nützlichen Hinweisen auf Leute, Orte, Unterhaltungen. Von einer großen Kennerin der heutigen italienischen Schriftsteller und Kochtöpfe.
Ramen
Verlag: Edition Lempertz, 2022
Eines der wichtigsten japanischen Gerichte erobert Europa. Wir zeigen Ihnen, wie man die beliebten Nudeln - von glutenfrei bis klassisch - selbermacht und die dazugehörige Brühe zubereitet. (Vorschau verfügbar)
10-Minute Chinese Takeaway
Kwoklyn Wan (Hardie Grant Books UK, 2022)
Chinese Takeaway Cookbook sensation Kwoklyn Wan is back, with recipes that take just 10 minutes from start to finish! 10-Minute Takeaway is the fastest, easiest ever cookbook for all your favourite Chinese dishes.
30 Minute Mowgli
Nisha Katona (Watkins Media Ltd, 2021)
Spice-packed, punchy, fresh Indian-inspired dishes to get on the table in 30 minutes or under. This is the food that Nisha Katona, TV chef and creator and face of the Mowgli Indian restaurants, cooks at home super speedy, made with easily sourced ...
Bowls & Broths
Pippa Middlehurst (Quadrille Publishing, 2021)
Ramen, pho, claypot rice and everything in between! From the bestselling author of Dumplings and Noodles, Bowls & Broths is a super-fresh collection of broth-based recipes that will teach you how to season, layer and create versatile and ...
Cinnamon and Salt: Cicchetti in Venice
Emiko Davies (Hardie Grant Books UK, 2022)
Explore Venice and its distinctive cicchetti via this collection of recipes, stories and photographs Cinnamon and Salt is a collection of recipes, stories and photographs that invites you to beautiful Venice through its beloved cicchetti.
French Countryside Cooking
Daniel Galmiche (Watkins Media Ltd, 2021)
Daniel Galmiche, a Michelin-starred chef and author of the French Brasserie Cookbook shows how to make authentic French dishes, using the ingredients found in the rural parts of the country, from orchard to meadow, river to seashore, in sustainable ...
Lanka Food
O Tama Carey (Hardie Grant Books UK, 2022)
Master and marvel at the enthralling, multi-layered food of Sri Lanka Lanka Food is a comprehensive guide to Sri Lankan cooking from acclaimed Sydney chef and restaurateur O Tama Carey.
Saka Saka
Chef Anto (Murdoch Books, 2022)
An ode to conviviality, south of the Sahara - generosity and positivity through recipes, stories and culinary traditions
The Book of Jewish Food
Claudia Roden (Penguin Books UK, 2022)
THE 25TH ANNIVERSARY EDITION OF THE CLASSIC JEWISH COOKBOOK WITH NEW RECIPES AND MATERIAL In this internationally acclaimed book, Claudia Roden interweaves more than 800 recipes with the stories and histories that have shaped Jewish cooking over ...
The Culinary Crescent
Heine (Haus Publishing, 2020)
The Fertile Crescent region - the swathe of land comprising a vast portion of today?s Middle East - has long been regarded as pivotal to the rise of civilisation.