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Salad for President

Salad for President - A Cookbook

Gebundene Ausgabe, Sprache: Englisch
von Julia Sherman
37,80 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!

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Produktdetails  
Verlag Abrams & Chronicle
Auflage 2018
Seiten 272
Format 21,0 x 28,7 x 2,7 cm
Gewicht 1486 g
Artikeltyp Englisches Buch
ISBN-10 1419724118
EAN 9781419724114
Bestell-Nr 41972411UA
Produktbeschreibung  

A gorgeous, artfully curated collection of more than 80 salad recipes, with contributions and interviews from guest artists

Klappentext:

The creator of the immensely popular Salad for President blog presents a visually rich collection of more than 75 salad recipes, with contributions and interviews by artists/creative professionals like William Wegman, Tauba Auerbach, Laurie Anderson, and Alice Waters.

Julia Sherman loves salad. In the book named after her popular blog, Sherman encourages her readers to consider salad an everyday indulgence that can include cocktails, soups, family style brunch dishes, and dinner-party entrées. Every part of the meal is reimagined with a fresh, vegetable obsessed perspective. This compendium of savory recipes will tempt readers in search of diverse offerings from light to hearty: Collard Chiffonade Salad with Roasted Garlic Dressing and Crouton Crumble, Heirloom Tomatoes with Crunchy Polenta Croutons, or Flank Steak and Bean Sprouts with Miso-Kimchi Dressing. On the lighter end there are Grilled Hearts of Palm with Mint and Triple Citrus, Persimmon Caprese, and fresh Bloo d Marys. The recipes, while not exclusively vegetarian, are vegetable-forward and focused on high-quality seasonal produce. Sherman also includes insider tips on pantry staples and growing your own salad garden of herbs and greens.

Salad with its infinite possibilities is a game of endless combinations, not stifling rules. And with that in mind, Salad for President offers a window into how artists approach preparing their favorite dishes. She visits sculptors, painters, photographers, and musicians in their homes and gardens, interviewing and photographing them as they cook. Utterly unique in its look into the worlds of food, art, and everyday practices, Salad for President is at once a practical resource for healthy, satisfying recipes and an inspiring look at creativity.

Rezension:

"The words salad for cookbook might fill you with dread, but this one is unique. A creative project with beautiful illustrations, recipes are interspersed with interviews with artists and activists. A great coffee table book as well as a cookbook." BBC Good Food Magazine

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