Plant based Soulfood - Koch deine Geschmacksknospen glücklich!
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| Verlag | Gräfe & Unzer |
| Auflage | 07.11.2024 |
| Seiten | 192 |
| Format | 17,7 x 1,7 x 24,4 cm |
| Gewicht | 610 g |
| Reihe | GU Vegetarisch |
| ISBN-10 | 3833895314 |
| ISBN-13 | 9783833895319 |
| Bestell-Nr | 83389531M |
Essen kann glücklich machen - vor allem, wenn es schmeckt! Doch nicht alles, was gut schmeckt, wirkt sich langfristig positiv auf unsere Stimmung aus. In seinem neuen Buch zeigt der erfolgreiche YouTuber Ken Müller, wie Food zu echtem Soulfood wird und wie Essen unsere Psyche auch über den Geschmack hinaus positiv beeinflussen kann. Mit leckeren 'plant based' Rezepten wie dem ultimativen Döner, der Lasagne fürs Leben oder cremigem Cheesecake kocht Ken nicht nur die Geschmacksknospen glücklich, sondern sorgt mit komplexen Kohlenhydraten, gesunden Fetten, Cholinlieferanten und Dopamin-Boostern nachhaltig für gute Laune. Dazu verrät er seine besten Tricks für krosse Krusten, aromatische Saucen und den Aroma-Kick für jedes Gericht.
Inhalt:
Vorwort Wie funktioniert eigentlich Geschmack? Gute Laune - schlechte Laune: Welche Lebensmittel meiden, welche bevorzugt essen? Rezeptkapitel: (1) Saucen - Geschmacksbomben für alles (2) Auf die Hand: Stullen und Sandwiches (3) Alles in die Schüssel - Suppen und Bowls (4) Heftig,, deftig, Schlemmerzeit (5) Was zum Naschen
