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Mit Herd und Seele

Mit Herd und Seele - Über die Melodie von Crème brûlée, die perfekte Käsereibe und das große Glück beim Kochen

Gebundene Ausgabe
von Jörn Kabisch
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Produktdetails  
Verlag Piper
Auflage 2018
Seiten 192
Format 12,5 x 19,5 x 2 cm
Gewicht 284 g
ISBN-10 3492058779
ISBN-13 9783492058773
Bestell-Nr 49205877M
Produktbeschreibung  

Eine ausgekochte Liebeserklärung an den Herd

Klappentext:

Vor dem Essen kommt das Kochen - zum großen Glück für alle, deren Meditation beim Zwiebelschneiden beginnt. Dass man dafür weder Blitzhacker noch Schoko-3D-Drucker braucht, dafür verbürgt sich Jörn Kabisch und überzeugt nicht nur als leidenschaftlicher Erzähler, sondern auch mit versierten Küchentipps. Da wird gegen die Knoblauchpresse ausgeteilt, vom Rosenkrieg mit der Polenta berichtet und einer stürmischen Affäre mit Sellerie. Und er räsoniert darüber, was man verpasst, wenn man beim Geschmack seiner Kindheit bleibt. Wer sich bei diesen Schilderungen dampfender Köstlichkeiten, gemütsdämpfender Küchenfiaskos und duftender Zutaten nicht sofort an den Herd stellen will - der besitzt wahrscheinlich einen Thermomix.

Rezension:

"Jörn Kabisch schreibt in dieser Essaysammlung ebenso schlau wie unterhaltsam.", effilee, 15.06.2018

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