Ergebnisse für 'Essen (speisen)'
20 Speisen, die man in Tirol essen muss
Hubert Krenn (Krenn, 2019)
Sammlung von 20 längst vergessenen und wiederentdeckten Speisen, geschmacklich oder historisch interessant. Längst vergessene und wiederentdeckte Speisen erinnern uns an unsere Kindheit oder an Erzählungen der Großeltern.
20 Speisen, die man in Niederösterreich essen muss
Hubert Krenn (Krenn, 2019)
Sammlung von 20 längst vergessenen und wiederentdeckten Speisen, geschmacklich oder historisch interessant. Längst vergessene und wiederentdeckte Speisen erinnern uns an unsere Kindheit oder an Erzählungen der Großeltern.
20 Speisen, die man in Salzburg essen muss
Hubert Krenn (Krenn, 2019)
Sammlung von 20 längst vergessenen und wiederentdeckten Speisen, geschmacklich oder historisch interessant. Längst vergessene und wiederentdeckte Speisen erinnern uns an unsere Kindheit oder an Erzählungen der Großeltern.
Alles lecker!
Anke Kuhl, Alexandra Maxeiner (Klett Kinderbuch Verlag, 2020)
Zum Hungrig-Lesen und für Tischgespräche aller Art: ein kunterbuntes Ess-Lust-Buch im Stil von 'Alles Familie!'Wer isst was und wer frisst wen? Was finden wir eklig?
Kakerlake Rot-Weiss
Diane Schmiedel (Droemer/Knaur, 2012)
Appetit auf Kakerlaken am Spieß oder gegrilltes Meerschweinchen? Diane Schmiedel hat es probiert - und viele andere kuriose Gerichte, die rund um den Erdball als Spezialität serviert werden.
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Alles übers Essen
Laura Rowe (Knesebeck, 2016)
Alles Wissenswerte rund um Lebensmittel, Essen und Genießen wunderbar illustriert Komplexe Themen leicht verdaulich aufbereitet und in Minutenschnelle konsumiert Zutaten, Zubereiten, Küchenutensilien & Co. (Vorschau verfügbar)
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Sie & Er
Eva Gritzmann, Denis Scheck (Berlin Verlag Taschenbuch, 2012)
Das perfekte Geschenkbuch für alle Feingeister und Genießer Ist Fleisch das Gemüse des Mannes? Warum konnte die Schlange Eva mit frischem Obst verführen? Weshalb schmeckt es Männern bei Mutti am besten?
Die Welt auf dem Teller
Doris Dörrie (Diogenes, 2020)
Wenn wir über das Kochen sprechen, sprechen wir über das Leben. Knusprige Brotkrusten, Eier von glücklichen Hühnern, familiäres Miteinander bei spanischer Paella, Innehalten bei grünem Tee mit japanischen Reisbällchen und Kindheitserinnerungen ...
Die Kunst des klugen Essens
Melanie Mühl, Diana von Kopp (Hanser, 2016)
Rote Teller sind die beste Diät und Milchshakes ungeheuer beruhigend: 42 überraschende Ernährungswahrheiten, die uns helfen, intelligenter zu essen Ob Steinzeit-Diät, vegan oder Rohkost - während ständig neue Ernährungstrends ausgerufen werden, ...
Theorien des Essens
Kikuko Kashiwagi-Wetzel, Anne-Rose Meyer (Suhrkamp, 2017)
Die theoretische Beschäftigung mit dem Essen ist zentraler Bestandteil diverser Disziplinen - etwa in der Soziologie und der Ethnologie, der Philosophie und der Psychologie sowie auch in den Religions- und Kulturwissenschaften.
Alles, was schmeckt
Julia Rothman, Rachel Wharton (Verlag Antje Kunstmann, 2017)
Essen macht glücklich: Was ist schöner als eine reife Frucht, ein gutes Stück Brot oder ein gekonnt zubereitetes Essen?
Das Salz in der Suppe
Sepp Forcher (Brandstätter, 2018)
"Kulinarisch gesehen hat Österreich immer gewonnen", hat Sepp Forcher in seinem Bestseller "Das Glück liegt so nah" (2014) geschrieben.
Wie eine Auster das Zarenreich rettete
Dieter Weidenfeld (EMF Edition Michael Fischer, 2020)
Es ist angerichtet!Feinschmecker und Musikmogul Dieter Weidenfeld sammelt die schönsten Anekdoten rund ums Essen: Wie kam Crêpe Suzette zu ihrem Namen? Wer ist der Erfinder des Sauerkrauts? Und was hat eine Schweinshaxe mit der Hinrichtung Ludwig XVI. (Vorschau verfügbar)
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Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen
Jean Anthelme Brillat-Savarin (Insel Verlag, 1979)
Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über die Physiologie des Geschmacks arbeitete er 25 Jahre lang. Brillat-Savarins Werk ist ein Kompendium literarischen, philosophischen und leiblichen Genusses.
Essen als ob nicht
Daniele Dell'Agli (Suhrkamp, 2009)
Essen - als ob nicht: als ob es nicht darauf ankäme; als ob es egal wäre, was, wann und wie; nebenbei essen, zwischendurch, weil's unbedingt sein muß, ohne Sinn und Verstand.
Die Kunst des klugen Essens
Melanie Mühl, Diana von Kopp (DTV, 2018)
Warum ein Milchshake beruhigt und rote Teller die beste Diät sind Warum ein Milchshake beruhigt und rote Teller die beste Diät sind Was uns schmeckt und was nicht, weshalb manche Speisen uns gute Laune machen und andere nicht, ist mehr als nur ... (Vorschau verfügbar)
Prost Mahlzeit!
Susanne Breit-Keßler (Edition Chrismon, 2020)
"Prost Mahlzeit!" sagt man oft, wenn das Leben einem wieder mal einen Streich spielt. Das Leben ist wie ein Überraschungsmenü: Man kann es sich nicht selbst zusammenstellen, der Chefkoch behält sich vor, was er seinen Gästen wohlmeinend serviert.
Die Kunst zu essen
Verlag: UNIKUM, 2011
"Die Kunst zu essen" liest sich fast wie ein kleines Knigge-Handbuch. Im Original in englischer Sprache erschienen, hält diese deutsche leicht veränderte Ausgabe von 1857 nicht nur etliche Benimmregeln bereit, sondern auch Allgemeines und ...
Die Kunst zu essen
Anonym (Vero Verlag in hansebooks GmbH, 2013)
"Die Kunst zu essen" liest sich fast wie ein kleines Knigge-Handbuch. Im Original in englischer Sprache erschienen, hält diese deutsche leicht veränderte Ausgabe von 1857 nicht nur etliche Benimmregeln bereit, sondern auch Allgemeines und ...
Wir schnallen den Gürtel weiter
Wiglaf Droste, Vincent Klink, Friedrich K. Waechter (Reclam, Ditzingen, 2008)
Häuptling Eigener Herd heißt die "kulinarische Kampf(zeit)schrift" des Stuttgarter Sternekochs Vincent Klink und des Berliner Satirikers und Dichters Wiglaf Droste, von der seit 1999 über 30 Ausgaben erschienen sind.
Mein Essen kommt vom Bauernhof
Verlag: Velber, 2012
Wo wächst Popcorn? Und woher kommt die Milch? Waschtel der Hofhund staunt nicht schlecht, als er hört, dass Pommes, Popcorn und Pfannkuchen von seinem Hof kommen. (Vorschau verfügbar)
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Riesenhunger
Christopher Boffoli (Riva Verlag, 2014)
Ein kleines Männchen klaut Erdbeersamen, ein Figürchen-Mann muss den Presslufthammer einsetzen, um die Schale einer Pistazie zu öffnen, Mini-Schlittschuhläufer brechen in der Crème brûlée ein: In Riesenhunger kombiniert Boffoli Nahrungsmittel mit ... (Vorschau verfügbar)
Guten Appetit!
Uli Stein (Lappan Verlag, 2018)
Das humorvolle Cartoonbuch ist das Geschenk für alle Gastgeber! Wie wärs denn mal mit wieder "schön essen gehen"?
Prost Mahlzeit!
Ernst Kahl (Kein & Aber, 2010)
Ernst Kahl tischt erneut Tafelfreuden auf, und es versteht sich von selbst, dass unter seiner delikaten Pinselführung alltägliche Lebensmittel wie Frühkartoffeln, Popcorn, Zwiebelringe und die Gänsebrust ungeahnte Verwandlungen erfahren und sich zu ... (Vorschau verfügbar)
Wohlgeschmack und Widerwillen
Marvin Harris (Klett-Cotta, 2005)
Für alle Erwachsenen, die den "Spinat-ist-gesund"- Terror überlebt haben. Wie kann man sich vor einem Glas frischer Milch ekeln? Oder Spinat nicht mögen? Wie kann man Mistkäfer oder Schweine als ungenießbar, ja widerlich ansehen?
Das Frühstücksmärchen
Fredrik Vahle (Beltz, 2015)
Iiih, Leberwurst! Uargs, Spinat! Infotext: Das kennen alle Eltern: Dem einen Kind schmeckt dies nicht, dem anderen jenes nicht ...
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Immer dem Bauch nach
Vincent Klink (Rowohlt TB., 2016)
Wenn Sternekoch Vincent Klink unterwegs ist, denkt er vor allem an eines - das Essen. Und was er auf der Suche nach Gaumenfreuden in aller Welt erlebt hat, davon erzählt er hinreißend: Ob er Venedig mit Kanu und Zelt erkundet, in Grönland furchtlos ...
Einfach essen!
Thomas A. Vilgis (Hirzel, 2020)
Über Essen und Lebensmittel wird viel gesprochen, geschrieben und gesendet. Im Fernsehen auf Bühnen in Zeitungen wird mit einem bunten Allerlei über Essen geschwurbelt und leider oft auch bessergewusst.
Ragout vom Mammut
Philipp Weber (Tre Torri, 2014)
Das Buch, eine humoristische Kulturgeschichte des Essens, handelt von merkwürdigen Rezepten, vergessenen Köchen und geheim gehaltenen Küchenskandalen.
Safran, Sushi und Prosecco
Marcus Reckewitz, Hannes Bertschi (Fischer Taschenbuch, 2008)
Hannes Bertschis und Marcus Reckewitz´ neues, witzig-kluges Panoptikum über Speisen und Getränke aus alles Welt. Bezaubernde Legenden, verbriefte Wahrheiten, kuriose Anekdoten - ein anregendes Lese-Menü, das Ihren Wissenshunger stillen wird. (Vorschau verfügbar)
The Omnivore's Dilemma
Michael Pollan (Bloomsbury Trade, 2011)
Das Standardwerk über vernünftige Ernährung Der Mensch gehört von der Konsititution seiner Verdauungsorgane her zu den Omnivoren, den Allesfressern. Das war in der Evolution sicherlich nützlich. (Vorschau verfügbar)
Foodamentalismus
Kathrin Burger (Riva Verlag, 2019)
Essen als Religionsersatz? Essen nimmt einen immer größeren Stellenwert in unserem Leben ein. Ob vegan, paläo, clean, glutenfrei oder komplett ohne Kohlenhydrate, immer mehr Menschen definieren sich über ihre Ernährung. (Vorschau verfügbar)
Wie eine Auster das Zarenreich rettete
Dieter Weidenfeld (EMF Edition Michael Fischer, 2020)
Es ist angerichtet!Feinschmecker und Musikmogul Dieter Weidenfeld sammelt die schönsten Anekdoten rund ums Essen: Wie kam Crêpe Suzette zu ihrem Namen? Wer ist der Erfinder des Sauerkrauts? Und was hat eine Schweinshaxe mit der Hinrichtung Ludwig XVI. (Vorschau verfügbar)
Kleine Schweinereien
Anthony Bourdain (Heyne, 2007)
Der weltberühmte Koch serviert einen höllisch scharfen Eintopf aus Kolumnen, Geschichten und Reiseerlebnissen. Wie immer nimmt er kein Blatt vor den Mund und würzt seine Gerichte mit beißendem Humor, prickelnder Erotik und haarsträubenden Abenteuern.
100 Genussorte in Bayern
Bayerische Landesanstalt für W (Landwirtschaftsverlag, 2018)
Bayern ist ein Land der vielfältigsten Genüsse: Landschaften wie aus dem Bilderbuch, schmucke Städte, malerische Dörfer und eine gelebte Tradition prägen das Bild.
Mahlzeit!
Ralph Ruthe (Carlsen, 2015)
Auf 128 Seiten präsentiert Ralph Ruthe brandneue Cartoons aus seiner Serie "Shit happens!". In Zeiten von perfekten Dinnern und Kochshows auf allen Kanälen widmet sich dieser Band allem, was essbar und komisch ist.
Rund wie die Erde
Eva Demski (Insel Verlag, 2012)
Als Gott die Erde schuf, hat er den Knödel im Sinn gehabt, ist dieser in seiner Rundheit doch der Inbegriff der Perfektion - und um sein Innenleben sind schon wahre Glaubenskriege entstanden .
Essalltag in Familien
Ingrid-Ute Leonhäuser, Uta Meier-Gräwe, Anke Möser (VS Verlag für Sozialwissenschaften, 2009)
Über Ernährung in Familien Machining materials in an environmentally conscious way means using thin film superlattice layer coatings that eliminate the use of flood cooling and the associated peripheral equipment. (Vorschau verfügbar)
Nachhaltig außer Haus essen
Petra Teitscheid, Nina Langen, Melanie Speck, Holger Rohn (oekom, 2018)
Immer mehr Menschen essen regelmäßig außer Haus, eine rasch verfügbare und flexible Ernährung gehört zu unserem modernen Lebensstil mittlerweile einfach dazu. (Vorschau verfügbar)
So schmeckt die Welt
Beth Walrond (Die Gestalten Verlag, 2019)
Leckere Gerichte aus der ganzen Welt bringen Menschen zum Feiern und Geschichtenerzählen zusammen. Jeder liebt es, mit der Familie zu essen und zu feiern. (Vorschau verfügbar)
50 Delikatessen 50 Filme
Dieter Braun (Knesebeck, 2017)
Der perfekte Ratespaß für alle Filmfans Mit Delikatessen aus Blockbustern, Filmklassikern und Arthouse-Filmen Vom Illustrator der Sachbuchbestseller Die Welt der wilden Tiere Auf jeder Seite diese Ratebuchs für Film- und Kinofans präsentiert ... (Vorschau verfügbar)
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Am Beispiel der Gabel
Bee Wilson (Insel Verlag, 2014)
Kochen boomt und Essen ist Lebensstil - jedenfalls in reichen Gesellschaften. Wir sind Produktkenner und Rezeptsammler, aber über die »Hardware« in unseren Küchen wissen wir relativ wenig.
Bewusst essen - bewusster leben
Spektrum der Wissenschaft (Spektrum der Wissenschaft, 2019)
Dass ich mal gerne einkaufen würde . vor Jahren undenkbar. Doch dann begann ich, an den Wochenenden zu kochen. Schon das Zusammenstellen der Zutaten - ja sogar das Besorgen - macht Spaß, bringt einen näher an das Wesentliche heran; ich esse bewusster.
Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures; .
Simone Klabin (Taschen Verlag, 2020)
Weil nicht nur das Auge mitisst, sondern auch der Verstand gerne zu Tisch gebeten wird, kommt die Küchenliteratur vom populären Kochbuch bis zur ernährungswissenschaftlichen Fachlektüre nicht ohne informative Bebilderung aus.
Identität geht durch den Magen
Christine Ott (S.Fischer Verlag GmbH, 2017)
Unsere globalisierte Gesellschaft bietet eine scheinbar unendliche Vielfalt an Ernährungsoptionen, die Essen zum individuellen Lifestyle machen. Christine Ott zeigt jedoch in ihrem Buch 'Identität geht durch den Magen.
Erste Gebärden - Essen
Marina Ribeaud (fingershop.ch, 2014)
Der frühe Spracherwerb unterstützt die visuelle, motorische und kognitive Entwicklung, damit sich Ihr Kind optimal entwickeln kann.
Schotts Sammelsurium Essen & Trinken
Ben Schott (Berlin Verlag Taschenbuch, 2012)
Gleichermaßen Kochbuch, Weinführer, Haushaltsalmanach und kulinarische Kulturgeschichte, verwöhnt »Schotts Sammelsurium - Essen & Trinken« den geneigten Leser mit einer erlesenen Kollektion lebenswichtiger Nutzlosigkeiten aus der Welt der ...
Kunst aufessen
IdaFrosk (Verlag Antje Kunstmann, 2014)
Jeder Mensch ist ein Künstler am besten fängt man gleich beim Frühstück damit an! Dieses Buch bietet eine reiche Auswahl an Ideen für gesunde, farbenfrohe, leckere Frühstückskreationen, die mit einfachen Zutaten und wenigen Handgriffen ...
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Essen und Trinken in der Europäischen Kulturgeschichte
Justus Nipperdey, Katharina Reinholdt (LIT Verlag, 2016)
Der Band versammelt Beiträge namhafter Kulturhistoriker aus Deutschland, Europa und den USA. Er ehrt den Saarbrücker Historiker Wolfgang Behringer anlässlich seines 60.
Die Ökobilanz auf dem Teller
Malte Rubach (Hirzel, 2020)
Der ökologische Fußabdruck im Speiseplan Wie viel CO2 verursacht eine Portion Spaghetti bolognese?
Soziologie des Essens
Eva Barlösius (Beltz Juventa, 2016)
Menschen müssen sich ernähren, aber das Was, Wie und Wann des Essens ist damit kaum vorherbestimmt.
Lob des Unscheinbaren
Malte Härtig (AT Verlag, 2019)
Die meisten Menschen schenken ihren täglichen Speisen kaum Beachtung. Wenn sie sie zu sich nehmen, geschieht es häufig beiläufig und unbedacht. (Vorschau verfügbar)
Guten Appetit
Elizabeth Shaw (Kinderbuchverlag, 2008)
Vom Essen, Knabbern, Schmatzen und Fressen Alle müssen essen - ob Katze, Elefant, Krokodil oder Baby - und jeder tut es auf seine ganz eigene Art. Auch das Schwein, das so viel isst, bis es schließlich platzt .
Was ich liebe - und was nicht
Hanns-Josef Ortheil (btb, 2018)
Hanns-Josef Ortheil erzählt von seinen Lebensthemen: Entlang zentraler Stichworte wie Wohnen, Reisen, Essen und Trinken, Film, Jahreszeiten oder Musik geht er den vielfältigen Facetten einer literarischen Lebenskunst auf den Grund.
Aufgedeckt!
Erwin Steinhauer, Fritz Schindlecker (Carl Ueberreuter Verlag, 2019)
Coverzeichnung von Gerhard HadererWürden Sie für ein Veggie-Linsengericht auf Ihr Erbe verzichten - wie der alttestamentarische Esau? (Vorschau verfügbar)
Frankreich à la carte
Rainer Moritz (Ebersbach & Simon, 2017)
Wer mag sich Frankreich und die französische Literatur ohne die verführerischen Segnungen, die Küche und Weinkeller bereithalten, vorstellen?
Die Kunst des Essens
Mary Fr. Kennedy Fisher (Ebersbach & Simon, 2018)
Keiner konnte so über Essen schreiben wie MFK Fisher. Wenn sie statt des Kochlöffels die Feder erhebt und mit wenigen Strichen eine Person oder Szenerie skizziert, persönliche Erlebnisse und die Kulturgeschichte des Essens miteinander verwebt, ...
Kulinarisch literarisch
Verlag: Thorbecke, 2014
Es wird mit Recht ein guter Braten gerechnet zu den guten Taten!" Auch Dichter schweben nicht immer in höheren Sphären, sondern haben auch Sinn für irdische Genüsse: Wussten Sie, dass Schiller ein Punschrezept gedichtet hat, Fontane eins für ...
Was ich liebe - und was nicht
Hanns-Josef Ortheil (btb, 2019)
Die Geschenkausgabe mit der abgerundeten Ecke: anspruchsvolle Haptik, hochwertiges Papier, mit Lesebändchen, kleines Format.
Zukunftsmenü
Sarah Wiener (Goldmann, 2017)
Kaum ein Spitzenkoch nimmt es auf diesem Gebiet mit Sarah Wiener auf: Ihr Engagement für bodenständige und nachhaltige Nahrungsproduktion, für Achtsamkeit und Genuss beim Essen ist hochaktuell.