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Hafer - das Energiegetreide

Hafer - das Energiegetreide - mit vegetarischen Rezepten. Hrsg.: Arbeitskreis für Ernährungsforschung e.V.

Geheftet
von Arbeitskreis für Ernährungsfor
6,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Arbeitskreis für Ernährungsforschung
Auflage 2014
Seiten 32
Format 13,5 x 16,5 x 0,3 cm
Gewicht 55 g
ISBN-10 3922290272
ISBN-13 9783922290278
Bestell-Nr 92229027A
Produktbeschreibung  

Hafer das Energie-GetreideWo der Hafer herkommt und wächstWie die Pflanze wächstWas im Hafer enthalten ist.ß-Glucane - Ballaststoffe im HaferWirkung auf den BlutzuckerspiegelHafer als NahrungWas aus Hafer gemacht wirdWie Hafer in der Küche verwendet wirdWie man Hafer im Brot einsetzen kannRezepte mit HaferFrühstück - Suppen und Eintopf - Hauptgerichte - AufläufeBack- und Bratlinge - Waffeln- Salate mit Hafer - DessertGetränke - Brot und Brötchen - Gebäck

Inhaltsverzeichnis:

Hafer das Energie-Getreide
Wo der Hafer herkommt und wächst 1
Wie die Pflanze wächst 2
Was im Hafer enthalten ist 3
ß-Glucane - Ballaststoffe im Hafer 4
Wirkung auf den Blutzuckerspiegel 5
Hafer als Nahrung 7
Was aus Hafer gemacht wird 8
Wie Hafer in der Küche verwendet wird 11
Wie man Hafer im Brot einsetzen kann 13
Literaturhinweise 14
Rezepte mit Hafer 15
Frühstück 15
Suppen und Eintopf 16
Hauptgerichte 18
Aufläufe 19
Back- und Bratlinge 21
Waffeln 23
Salate mit Hafer 24
Dessert 25
Getränke 27
Brot und Brötchen 29
Gebäck 31
Rezeptverzeichnis 32

Autorenporträt  
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7 Der gebundene Preis des Buches wurde vom Verlag gesenkt. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den vorherigen gebundenen Preis.

8 Sonderausgabe in anderer Ausstattung, inhaltlich identisch. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den Vergleich Originalausgabe zu Sonderausgabe.

9 Der Preisvergleich bezieht sich auf den Originalpreis eines neuen Exemplares.

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