Gemüse ohne Grenzen - 100 kreative Rezepte vom Sternekoch, der auszog, die Welt zu retten

Lasst uns die Welt retten!

Klappentext:

US-Starkoch José Andrés kocht nicht nur auf höchstem Niveaus, er kocht auch für eine bessere Welt: vegetarisch, saisonal, regional. In diesem Kochbuch beweist er auf das Beste, dass Gemüseküche keineswegs langweilig ist, denn alle 100 Rezepte haben wirklich Wow-Effekt. Mit seiner Charity-Stiftung »World Central Kitchen« unterstützt Andrés weltweit Opfer von Naturkatastrophen wie Wirbelstürmen, Überschwemmungen oder Erdbeben. Dieses soziale Engagement brachte ihn im Jahr 2018 sogar auf die Nominiertenliste des Friedensnobelpreises 2019.

Rezension:

Das Kochbuch enthält 100 Rezepte und etliche großartige Texte des Meisters. Der Feinschmecker