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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Regionale, internationale Küche
Burgund

Burgund - Coq au Vin & Chardonnay: Rezepte & Geschichten aus der Bourgogne

Gebundene Ausgabe
von Hilke Maunder
39,99 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Produktdetails  
Verlag Christian
Auflage 2023
Seiten 256
Format 20,0 x 2,2 x 26,1 cm
Gewicht 1054 g
ISBN-10 3959617518
ISBN-13 9783959617512
Bestell-Nr 95961751A
Produktbeschreibung  

Burgund: authentisch französisch kochen
Eine Reise durch das Feinschmecker-Paradies Burgund

Willkommen in der Bourgogne - dem kulinarischen Schatz Frankreichs. Mit "Burgund" entführt Sie das Kochbuch von Hilke Maunder und Thomas Müller auf eine Reise durch die authentische französische Land-Küche.

Reichlich Wein, würziger Senf, fruchtiger Kir und frische Zutaten - das is(s)t Burgund. Hier wurzeln französische Klassiker wie Coq au Vin, Boeuf bourguignon und Birne in Rotwein, von hier kommen die besten Weine.Beginnen Sie mit leckeren Vorspeisen und probieren Sie sich durch deftige Suppen und frische Salate. Entdecken Sie die grüne Küche und lassen Sie sich von raffinierten Eierspeisen verführen. Tartes und Aufläufe lassen das Herz jedes Feinschmeckers höher schlagen. Auch Fisch und Krustentiere, Wild, Geflügel, Schwein sowie Rind und Kalb kommen nicht zu kurz. Abgerundet wird das Ganze durch eine Vielzahl an Desserts, Brot und Kuchen.

Passend zu den feinen G erichten gibt es Wein-Empfehlungen und weitere Getränke. Sie erfahren zudem Wissenswertes über die Geschichte der Bourgogne und lernen Produzenten, Köche und die besten Genuss-Adressen kennen. Mit diesem Buch können Sie die französische Lebensart in Ihrer Küche zum Leben erwecken und ein Stück Burgund zu sich nach Hause holen.

Autorenporträt  
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