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Backwerkstatt

Backwerkstatt - Brot und Gebäck in Perfektion

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Produktdetails  
Verlag Dorling Kindersley
Auflage 2019
Seiten 224
Format 20,8 x 26,7 x 2,5 cm
mit Spotlack
Gewicht 1097 g
ISBN-10 3831037647
ISBN-13 9783831037643
Bestell-Nr 83103764M

Produktbeschreibung  

Brot backen in Perfektion!
Sauerteigpizza, Zimtknoten oder Fougasse mit Gruyère wie Ihnen so etwas Köstliches gelingt, erklärt Ihnen Profibäcker und Erfolgsautor Richard Bertinet Schritt für Schritt. Mit detaillierten Anleitungen für Klassiker und Trendgebäck und vielen Step-Fotos backen Sie selbst als Anfänger die Ideen des französischen Meisterbäckers ganz einfach nach. Knusprige Kruste und weiche Krume für Sauerteig- oder Hefebrot? Mit diesem Backbuch gelingt Ihnen Brotgenuss in Perfektion!

Schritt für Schritt das Brotbacken lernen.
Hände, Instinkt, Geduld und dieses praktische Brotbackbuch das ist es, was Sie zum Brot backen wirklich brauchen. Richard Bertinet ist Profi-Bäcker aus Leidenschaft und lüftet in seinem neuesten Backbuch die größten Geheimnisse rund um das perfekte Brot. Denn der Weg dorthin ist viel einfacher als Sie bisher vielleicht vermutet haben. Hier erfahren Sie alles über die Grundlagen des Handwerks und Sie kreieren herzhafte und sü ße Brotrezepte, fluffige Fladenbrote und flüssige Teige: Haferbrot mit Honig und Himbeeren, Knäckebrot, Schoko-Brötchen mit Pistazien und vieles mehr.

Brotbackbuch Highlights auf einen Blick:
Brot backen so geht s: mit vielen Step-Fotos, ausführlichen Anleitungen und einfachen Grundteigen.
Traditionelle und innovative Brotrezepte.
Extra-Kapitel Kochen mit Brot .

Brot backen leicht gemacht so gelingt Ihnen perfektes Brot und Gebäck im eigenen Zuhause!

Autorenporträt  
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