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Brot & Gebäck selber backen

Brot & Gebäck selber backen - Alltagstaugliche Rezepte aus Vollkorn. Mit Sauerteig, Nüssen, Gewürzen & Kräutern. Mit hefefreien und glutenfreien Rezepten

Taschenbuch
von Johanna Sederl
18,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Pfannen-Kuchen
Produktdetails  
Verlag Kneipp
Auflage 2015
Seiten 128
Format 17,3 x 24,0 x 1,2 cm
Gewicht 482 g
Reihe Kneipp Kulinarik
ISBN-10 3708806522
ISBN-13 9783708806525
Bestell-Nr 70880652A
Produktbeschreibung  

Immer mehr Menschen möchten ihr Brot und Gebäck selber zuhause backen. Warum? Es ist billiger und sie wissen, was drinnen ist, wenn sie es selbst zubereiten. Viele von ihnen vertragen keine Hefe und keinen Weizen und müssen zu teuren Alternativen greifen, um sich wieder wohl zu fühlen. Brot und Gebäck aus Dinkel, Kamut, Roggen und anderen Getreidesorten sind die Alternativen. Sauerteig, Natron, Weinsteinbackpulver und Backferment als Triebmittel sind zudem ein guter Ersatz für Hefe. Johanna Sederl hat durch ihre langjährige Praxis viele neue Rezepte rund um Brot und Gebäck kreiert. Ihren Schwerpunkt legt sie auf Rezepte aus verschiedensten Getreidearten, die weizenfrei aber auch teilweise glutenfrei und hefefrei sind.

Autorenporträt  
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