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Brainwashed - Wie die Lebensmittelindustrie unser Glücksempfinden verändert, mit Werbung unsere Bedürfnisse manipuliert - und wie wir uns dagegen wehren können
Robert H. Lustig (Riva Verlag, 2018, Taschenbuch)
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Die große Sauerei - Wie Agrarlobby und Lebensmittelindustrie uns belügen und betrügen - und was das für unsere Ernährung bedeutet. (SPIEGEL-BESTSELLER)
Hannes Jaenicke, Fred Sellin (Yes Publishing, 2022, Gebundene Ausgabe)
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Gefährlich lecker - Wie uns die Lebensmittelindustrie manipuliert, damit wir all die ungesunden Dinge essen - und nicht mehr damit aufhören können - Der Nr.1-Sunday-Times-Bestseller
Chris van Tulleken (Heyne, 2025, Taschenbuch)
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Arbeitsrecht in der Gemeinschaftsgastronomie und Lebensmittelindustrie
Grit Andersch (Behr's Verlag, 2022, Taschenbuch)
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Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst - spanisch
GmbH Behr's (Behr's Verlag, 2017, Taschenbuch)
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Die Essenmacher - Was die Lebensmittelindustrie anrichtet
Manfred Kriener, Barbara Bauer, Le Monde diplomatique (TAZ, 2018, Taschenbuch)
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Gefahrstoffanweisungen für die Lebensmittelindustrie
Verlag: Behr's Verlag, 2021, Taschenbuch
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Wie unser Essen uns krank macht - Die Lügen und Tricks der Lebensmittelindustrie durchschauen, chronische Krankheiten vermeiden und gesund bleiben. Gefahren und Risiken erkennen
Robert H Lustig (Riva Verlag, 2021, Taschenbuch)
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Lebensmittel-Lügen - Wie die Food-Branche trickst und tarnt
Verbraucherzentrale NRW, Birgit Klein, Janina Löbel (Verbraucher-Zentrale Nordrhein-Westfalen, 2016, Taschenbuch)
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Am Tropf von Big Food - Wie die Lebensmittelkonzerne den Süden erobern und arme Menschen krank machen
Thomas Kruchem (transcript, 2025, Taschenbuch)
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Hilfe, unser Essen wird normiert! - Wie uns EU-Bürokraten und Industrie vorschreiben, was wir anbauen und essen sollen
Clemens G. Arvay (Redline Verlag, 2014, Taschenbuch)
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IFS Food Version 7
Verlag: Behr's Verlag, 2021, Taschenbuch
181,37 €
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Food Fight
Stuart Gillespie (Canongate Books, 2026, Taschenbuch)
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Vom Einfachen das Beste - Essen ist Politik oder Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden. Ein Sternekoch greift an
Franz Keller (Westend, 2018, Gebundene Ausgabe)
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Microbial Organic Acids Production - Utilizing Waste Feedstocks
Amit Kumar, Vikas Kumar (De Gruyter, 2024, Gebundene Ausgabe)
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Ab in die Küche! - Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen
Franz Keller (Westend, 2020, Gebundene Ausgabe)
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Der Welt-Zucker-Betrug - Sechs Jahrzehnte zwischen Desinformation und Korruption
Ronja Lutz (emu, 2024, Taschenbuch)
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Wie kapitalistische Herrschaft die lebendige Natur ruiniert
Ulrich Ruschig (PapyRossa Verlagsges., 2025, Taschenbuch)
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Hygienegerechte Apparate und Anlagen - für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie
Gerhard Hauser (Wiley-VCH, 2008, Gebundene Ausgabe)
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Resist! Aufruf zum Widerstand - Erinnerungen eines politischen Aktivisten
Thilo Bode (DVA, 2025, Gebundene Ausgabe)
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Eat it! - Die Menschheit ernähren und dabei die Welt retten
Dirk Steffens, Marlene Göring (Penguin Verlag München, 2023, Gebundene Ausgabe)
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Selbstversorgung - Unabhängig, nachhaltig und gesund leben - Aussaat, Anbau, Konservierung, Vorratshaltung - Das Standardwerk
Wolfgang Funke (scorpio, 2022, Gebundene Ausgabe)
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Feed the Planet - Wie unser Appetit die Erde formt
George Steinmetz (Knesebeck, 2024, Gebundene Ausgabe)
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Lebensmittelrecht 174. Ergänzungslieferung - Rechtsstand: 15. August 2026
Verlag: C.H. Beck, 2026
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À la Lege - Neue Tricks treffen auf Tradition - so haben Sie Ihre Klassiker noch nie gekocht
Sebastian Lege (Gräfe & Unzer, 2021, Gebundene Ausgabe)
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Täglich frische Salate erhalten Ihre Gesundheit - Mit einem Vorwort der "Fit for Life"-Autoren Harvey und Marilyn Diamond
Norman W. Walker (Goldmann, 2016, Taschenbuch)
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Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche
Alberto Grandi (HarperCollins Hamburg, 2024, Gebundene Ausgabe)
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Böses Gemüse - Wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen. Lektine - die versteckte Gefahr im Essen
Steven R. Gundry (Beltz, 2018, Taschenbuch)
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Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit - DIN EN ISO 22000 in der Praxis
Heribert Keweloh, Johann Hamdorf (DIN Media, 2020, Taschenbuch)
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Die bittere Wahrheit über Zucker - Wie Übergewicht, Diabetes und andere chronische Krankheiten entstehen und wie wir sie besiegen können
Robert H. Lustig (Riva Verlag, 2016, Gebundene Ausgabe)
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Stille Killer - Wie Big Food unsere Gesundheit gefährdet | Eine schonungslose Analyse der menschengemachten Epidemie Adipositas und der Konzerne, die von ihr profitieren
Wilfried Bommert, Christina Sartori (Hirzel, Stuttgart, 2022, Taschenbuch)
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Fachwissen Biologie und Biotechnik
Alexander Rotthues, Claus-Dieter Paul, Sarah Sophia Wehrheim, Eva Kaufmann, Sebastian Hepp, Christina Schultheis (Europa-Lehrmittel, 2025)
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Bodenlos - Wer wird die Welt ernähren?
Matthias Martin Becker (PapyRossa Verlagsges., 2025, Taschenbuch)
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Was kann ich überhaupt noch essen? - Alles über Schadstoffe und versteckte Zusätze in unseren Lebensmitteln und wie wir sie vermeiden
Andrea Flemmer (VAK-Verlag, 2024, Taschenbuch)
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Besser essen ohne Zusatzstoffe - Mit vielen Tipps für eine natürliche & gesunde Ernährung. Gesund genießen, chemiefrei kochen und natürliche Zutaten nutzen mit Tipps und Rezepten
Annette Sabersky (oekom, 2019, Taschenbuch)
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Die beste Diät hat keinen Namen - Gesunde Ernährung dauerhaft umsetzen und genießen
Thomas Angermann (Books on Demand, 2026, Taschenbuch)
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Das kulinarische Manifest - Mit Rezepten der Kochgenossen
Langoth Michael (Pustet, Salzburg, 2017, Gebundene Ausgabe)
14,95 €
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Ernährung - Alles Wissenswerte für ein glückliches und gesundes Leben
Rhiannon Lambert (Dorling Kindersley, 2022, Taschenbuch)
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Der Ernährungsratgeber zur FODMAP-Diät - Die etwas andere Diät bei Reizdarm, Weizenunverträglichkeit und anderen Verdauungsstörungen
Martin Storr (Zuckschwerdt, 2017, Taschenbuch)
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Nie wieder Fressattacken! - Der ultimative Guide für selbstbestimmtes Essen
Glenn Livingston (Droemer/Knaur, 2020, Taschenbuch)
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Am zwölften Tag - Denglers siebter Fall. Ausgezeichnet mit dem Stuttgarter Krimipreis, Kategorie EbnerStolz-Wirtschaftskrimipreis 2014
Wolfgang Schorlau (Kiepenheuer & Witsch, 2013, Taschenbuch)
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Beikost - Ein Einblick in Fertigprodukte.DE
Sneha Sehwag, Rohit Upadhyay (Verlag Unser Wissen, 2025, Taschenbuch)
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Gastro-Logik - Die erstaunliche Wissenschaft der kulinarischen Verführung
Charles Spence (Beck, 2018, Gebundene Ausgabe)
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Clean Eating vegan - Natürlich genießen - bewusst leben. Mit 50 Rezepten
Patrick Bolk (Riva Verlag, 2016, Gebundene Ausgabe)
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Insekten Kochbuch: 100 eiweißreiche, vegetarische & vegane Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert
Simple Cookbooks (edition JT, 2024, Taschenbuch)
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Am laufenden Band - Aufzeichnungen aus der Fabrik
Joseph Ponthus (Matthes & Seitz Berlin, 2021, Gebundene Ausgabe)
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Die Ernährungslügen - Wie man isst, um nicht krank zu werden
Fabian Kowallik (Eulogia, 2024, Gebundene Ausgabe)
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Biologie Fachhochschulreife - Ausgabe 2025 - Schulbuch
Nike Neumann (Bildungsverlag EINS, 2025, Taschenbuch)
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Was Kacke alles kann - Warum ein Häufchen mehr ist als stinkender Abfall - Ein überraschendes Sachbuch über Kot und seine geheime Superpower! - Für Kinder ab 8 Jahren
Christine Paxmann (Loewe Verlag, 2026, Gebundene Ausgabe, ab 8 Jahre)
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Das unsichtbare Netz des Lebens - Wie Mikrobiom, Evolution und Biodiversität unsere Gesundheit prägen. Der Bestseller neu aufgelegt, überarbeitet und um aktuelle Erkenntnisse ergänzt.
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Die 31 - Tage FOOD Revolution - Den Darm heilen, unnötige Pfunde verlieren, Krankheiten vorbeugen und nebenbei den Planeten retten
Ocean Robbins (Narayana, 2021, Taschenbuch)
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Ernährung - Alles Wissenswerte für ein glückliches und gesundes Leben
Rhiannon Lambert (Dorling Kindersley, 2022, Taschenbuch)
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Agrar- und Lebensmittel-Wettbewerbsrecht - AgrarOLkG, AgrarOLkV, GMO (Auszug), acht weitere Verordnungen, UTP, Nachhaltigkeitsinitiativen ua. Kommentar
Christian Busse, Christian Busse, Andreas Gayk, Christian Karbaum, Matthias Karl, Roxana Mina Kruse, Philipp Pichler (Beck Juristischer Verlag, 2024, Gebundene Ausgabe)
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TPM, Total Productive Management - Grundlagen und Einführung von TPM - oder wie Sie Operational Excellence erreichen
Constantin May, Peter Schimek (CETPM / Institut Hochschule Ansbach, 2015, Gebundene Ausgabe)
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Handbuch Qualitätsmanagement in der Schule
Verlag: Carl Link, 2026, Gebundene Ausgabe
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Verzeichnis der Gefahrstoffe in Apotheken - Liste nach § 6 GefStoffV und Tabellen zur Kennzeichnung
Ute Stapel, Fabiola Melchert (Avoxa, 2023, Taschenbuch)
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Food Check - Clever einkaufen im Lebensmitteldschungel
Natalie Grahl (Eulogia, 2024, Taschenbuch)
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Der Ansteckungsmythos - Warum Viren nicht die Ursache von Krankheiten sind
Thomas S. Cowan, Sally Fallon Morell (Kopp Verlag, 2024, Gebundene Ausgabe)
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CANNABIS - natürlich! Das grüne Gold der Natur ist immer öfter in aller Munde
René Seltmann, Silvio Türschmann (Nova MD, 2023, Taschenbuch)
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Arbeitsheft Lebensmitteleinkauf - Ernährungsbezogenes Wissen vermitteln
Doris Höller (KOHL VERLAG Der Verlag mit dem Baum, 2023, Taschenbuch, 12 - 16 Jahre)
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