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Arbeitsrecht in der Gemeinschaftsverpflegung und -gastronomie

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Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst - spanisch

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Erlaubt - Verboten - Hygiene, Recht und Qualitätssicherung in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie sicher umsetzen

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Kochen im großen Stil Viele Portionen - viel Genuss Gastronomie - Catering - Gemeinschaftsverpflegung

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Make food soft - Koch- und Fachbuch für Schluckstörung/Dysphagie. Genuss pur trotz Dysphagie! 80 Leckere und ausgewogene Rezepte für Patient*innen mit Schluckstörungen

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Wenn in sozialen Einrichtungen und Diensten gekocht wird

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Verpflegungskonzepte entwickeln - Mit einem Beispielkonzept für Seniorenheime

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Erfolgreiches Verpflegungsmanagement - Praxisorientierte Methoden für Einsteiger und Profis

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Lebensmittelhygiene in der Hauswirtschaft

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Ernährungspraxis Säuglinge, Kinder, Jugendliche - Beratungswissen kompakt

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Ernährung heute

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Küchenmanagement und Betriebsorganisation - Mit TRAUNER-DigiBox

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Das Koch- und Backbuch - Vielfalt durch Variationen

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eBook inside: Buch und eBook Das Koch- und Backbuch

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Hygieneschulung - Kommentar zu DIN 10514

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Mikroorganismen in Lebensmitteln - Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene

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Ernährung des Menschen

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Hygiene / Präventivmedizin / Umweltmedizin systematisch

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⁸ Sonderausgabe in anderer Ausstattung, inhaltlich identisch. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den Vergleich Originalausgabe zu Sonderausgabe.

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