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Joshua Weissman: Textur über Geschmack - Fluffig, cremig, knusprig - eine Reise durch die Welt der Texturen in 80 köstlichen Rezepten. New-York-Times-Bestseller-Autor
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Koch- und Gartechniken - Wissenschaftliche Erläuterungen und Texte
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Der Geschmack Europas.Bd.2 - Ein Journal mit Rezepten. Weitere Stationen
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