Wurstrezepte aus Thüringen und Bayern - Wurst selber machen
| Verlag | Peggy Triegel Verlag |
| Auflage | 20.04.2022 |
| Seiten | 104 |
| Format | 17,1 x 0,3 x 23,7 cm |
| Softcover | |
| Gewicht | 294 g |
| ISBN-10 | 3981877764 |
| ISBN-13 | 9783981877762 |
| Bestell-Nr | 98187776A |
Bestimmt haben sich viele von Ihnen auch schon gefragt, wie denn die Thüringer und Bayern den typischen Geschmack, das besondere Aroma und die ganz eigene Konsistenz ihrer Wurst hinbekommen.
Alle diese Fragen werde ich Ihnen in meinem Buch beantworten
Auf den folgenden Seiten erkläre und zeige ich Ihnen, Schritt für Schritt, mit welchen Rezepturen und Herstellungsverfahren Sie die traditionelle Wurst und den einzigartigen Schinken aus Thüringen und Bayern ganz leicht selbst herstellen können.
Profitieren Sie dabei von meiner jahrzehntelangen Erfahrung als Fleischermeister und werden Sie in kürzester Zeit zum
Wurst- und Schinkenprofi.
Sie werden merken, dass es mit dem richtigen Wissen und der Lust zum Ausprobieren, gar nicht so schwer ist.
Also, lassen Sie uns gleich damit beginnen
Ihr
Tom Nagel
Inhalt:
Woraus die Wurst besteht;Kochwürste;Leberwürste/Leberwurstherstellung;Leberwurstrezepte;Thüringer Leberwurst;Feine Thüringer Leberwurst;Thüringer Gutsleberwurst;Grobe Altenburger Leberwurst;Nordhäuser Zwiebelleberwurst;Münchener Bauernleberwurst;Landleberwurst Erdinger Art;Amberger Flockenleberwurst;Bayerische Bierleberwurst;Blutwürste/Blutwurstherstellung;Blutwurstrezepte;Thüringer Rotwurst;Thüringer Blutwurst;Grützwurst Thüringer Art;Thüringer Kümmelrotwurst;Thüringer Schinkenrotwurst;Münchener Blutwürstel;Bayerische Blutwürstchen;Münchener Filetwurst;Süddeutsche Fleischrotwurst;Sülzwürste und Sülzen/Herstellung;Sülzwürste und Sülzen/Rezepte;Thüringer Sülzwurst;Thüringer Kümmelsülze;Rindersülzwurst Thüringer Art;Presskopf Thüringer Art;Thüringer Schinkensülze;Bayerische Presswurst;Bayerische Eisbeinsülze;Ansbacher Kalbssülze;Münchener Schwartenmagen; Rohwürste/Herstellung;Rohwurstrezepte;Thüringer Haussalmi;Steinacher Schlackwurst;Suhler Paprikawurst;Thüringer Mettwurst;Bayerische Lungenwurst;Niederbayerische Mettenden;Bayerische Pfefferbeißer;Oberpfälzer Bauernbratwurst;Straubinger Bauernschüblinge;Brühwürste/Herstellung;Brühwurstrezepte;Halbgeräuchertes aus Thüringen;Thüringer Knoblinen;Schleizer Fleischkäse;Greizer Schinkenwurst;Thüringer Bratwurst;Münchener Weißwurst;Münchener dünngeselchte Würste;Münchener Dampfwürste;Bayerische Wollwurst;Schinken und Schinkenarten; Pökeln;Trockenpökelung;Spritzpökelung;Lakepökelung;Laketabelle;Räuchern;Kalträuchern;Warmräuchern;Heißräuchern;Räucherofen;Schinkenrezepte;Filetschinken Thüringer Art;Thüringer Nussschinken;Thüringer Pfefferschinken;Saalfelder Landschinken;Ilmenauer Schinkenspeck;Bayerischer Traditionsschinken;Münchener Räucherfilets;Traunsteiner Gewürzbauch;Räucherspeck Freisinger Art; Rindergeschnetzeltes;Bildnachweis
