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Tomate

Tomate - kleine gourmandise Nr. 43

Gebundene Ausgabe
von Tatiana Y. Silla
14,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Mandelbaum
Auflage 2022
Seiten 60
Format 11,5 x 1,0 x 19,8 cm
Gewicht 160 g
Reihe kleine gourmandisen 43
ISBN-10 3854769393
ISBN-13 9783854769392
Bestell-Nr 85476939A
Produktbeschreibung  

Die Tomate, in Österreich auch der Paradeiser, ist eng mit der Kartoffel, der Paprika und der Aubergine verwandt, aber auch mit der Tollkirsche oder dem Tabak. xitomatl, dem Wort für diese Beere in der Aztekensprache Nahuatl, entstammt der heute übliche Name. Und wie sehr viele der heute in Europa gängigen Lebensmittel kommt die Pflanze aus Lateinamerika. Die Autorin, für die sich mit der Tomate ein »Konzentrat aus Erinnerungen« an ihre sizilianische Familie verbindet, folgt in Rezepten und Kulturgeschichte den Spuren der vielseitigen Pflanze.

Autorenporträt  
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