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SÜSSES

SÜSSES - Das große Backbuch von Véronique Witzigmann

Gebundene Ausgabe
von Véronique Witzigmann
45,00 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!

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mixtipp: Gesundes Backen
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Produktdetails  
Verlag Callwey
Auflage 2022
Seiten 240
Format 25,8 x 2,4 x 28,5 cm
Gewicht 1636 g
ISBN-10 3766725548
ISBN-13 9783766725547
Bestell-Nr 76672554A
Produktbeschreibung  

"Ein gelungenes Schmuckstück" - Münchner Merkur ---- Die Expertin für Süßes sorgt für frischen Wind in den Rührschüsseln! Das große Backbuch vereint nicht nur ihre Klassiker und traditionelle Rezepte, sondern auch aktuelle Trends, Hintergrundwissen über die Verwendung wichtiger Zutaten und Teig-Theorie. Was tun, damit der Teigboden nicht durchweicht und wie kommt man zu der richtigen Konsistenz einer Creme? Véronique ist mit ihren Notfallplänen zur Stelle und begeistert große und kleine Backkünstler.Echte Back-Enthusiasten kommen hier auf ihre Kosten: Exkurse zu Themen wie Schokolade und Texturen lassen unsere Herzen höherschlagen, denn beim Backen, das wissen wir alle, geht es um Perfektion im höchsten Maße. Backen als Meditation, angesagter Zeitvertreib oder als geliebtes Hobby: hier findet jeder Inspiration für süße Leckereien!

Autorenporträt  
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