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3,99 €
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| Verlag | Handwerk und Technik |
| Auflage | 7. Auflage, 26.10.2023 |
| Seiten | 400 |
| Format | 15,1 x 1,6 x 21,1 cm |
| Gewicht | 515 g |
| ISBN-10 | 3582627780 |
| ISBN-13 | 9783582627780 |
| Bestell-Nr | 58262778A |
Das aktualisierte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die
Zwischen- und Abschlussprüfung durch verschiedene Aufgabenformate.
Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert:
o Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen
o Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene
o Betriebswirtschaftliches Handeln
o Wirtschaft und Sozialkunde
Mathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben ergänzen die reine
Wissensabfrage.
Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale:
o Informationen rund um die Prüfungen
o Tipps zur Prüfungsvorbereitung
o Gesellenprüfungsbeispiele zu allen vier Prüfungsbereichen (inkl.
Punkteverteilung)
o Multiple-Choice-Aufgaben
o offene Fragestellungen
o enger Bezug zu betrieblichen Handlungen
Die Neuauflage beinhaltet ein neues Gesellenprüfungsbeispiel. Alle
Übungsaufgaben wurden - soweit geboten - aktualisiert.
