Nahrungszubereitung Schritt für Schritt
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3,99 €
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| Verlag | Handwerk und Technik |
| Auflage | 15. Auflage, September 2020 |
| Seiten | 233 |
| Format | 17,1 x 1,1 x 24,0 cm |
| Gewicht | 410 g |
| ISBN-10 | 3582400336 |
| ISBN-13 | 9783582400338 |
| Bestell-Nr | 58240033A |
Gartechniken und Lebensmittel für eine vollwertige und ausgewogene Ernährung
sind wichtige Lernbereiche der Nahrungszubereitung und Inhalt dieses
Standardwerkes. Der theoretische Teil wird ergänzt um zahlreiche Bildrezepte
für das Kochen und Backen Schritt für Schritt. So eignet sich das Werk besonders
für Menschen mit geringen Koch- und Backkenntnissen und/oder geringen
Deutschkenntnissen sowie für Menschen mit Behinderungen.
Das Buch beinhaltet neben herkömmlichen Gerichten auch Crêpes, Wraps, Muffins,
Quiches und kohlenhydratarme Speisen für Diabetiker. Rezepte aus arabischen
Ländern sowie einige englischsprachige Rezepte bereichern das Buch und bieten
Möglichkeiten des Spracherwerbs.
Ein zeitgemäßes Layout und der hohe Anteil an eindeutigen Bildrezepten mit
kurzen, leicht verständlichen Anleitungen unterstützen den Lernerfolg.
In der 15. Auflage wurden Aktualisierungen, z. B. in der
Lebensmittelkennzeichnung, vorgenommen sowie einige Tipps und neue Rezepte
ergänzt.
