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Kartoffeln - vielseitig & beliebt

Kartoffeln - vielseitig & beliebt

Gebundene Ausgabe
von Carola Ruff
6,00 €
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Produktdetails  
Verlag Buch Verlag für die Frau
Auflage 2023
Seiten 128
Format 6,7 x 10,0 x 1,3 cm
Gewicht 65 g
Reihe Minibibliothek
ISBN-10 3897985489
ISBN-13 9783897985483
Bestell-Nr 89798548A
Produktbeschreibung  

Kartoffeln haben immer Saison und sind nach wie vor ein Grundnahrungs- und Lebensmittel, das in den meisten deutschen Küchen immer vorrätig ist. Aber wie kam die Kartoffel überhaupt nach Deutschland? Welche Sorten gibt es heute noch, wie baut man Annabelle, Linda & Co. vielleicht sogar im eigenen Garten an? Und wie gesund sind Kartoffeln eigentlich? All diese und mehr Fragen beantwortet Carola Ruff in ihrem Buch. Darüber hinaus empfiehlt sie wohlschmeckende Alternativen zur Kartoffel von der Batate (Süßkartoffel) bis zur Yams-Wurzel. Der praktische Teil des Buches bietet von klassischen Bratkartoffeln über Süßkartoffelsalat bis zum Kartoffel-Käse-Kuchen rund 40 bis 50 regionale und internationale Rezepte für Vegetarier, Fleischliebhaber und Kalorienzähler. Man kann nur staunen, wie vielfältig Kartoffeln & Co. sind - sie schmecken gebraten, gekocht, gegart, gebacken, als Brei, in Salaten, Suppen, Aufläufen, als Beilage oder Hauptgericht.

Autorenporträt  
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