Hauswirtschaft+ - Personen anleiten und miteinander kommunizieren

Mit der neuen Ausbildungsordnung für den Beruf der Hauswirtschaft (2020) wird
die Kompetenz vermittelt, mit Personen zu kommunizieren und diese anzuleiten.
Dies ist Inhalt eines neu entwickelten Lernfelds. Hier kommt u.a. die neue
Berufsbildposition 12 zum Tragen, in der es um die Rolle der Hauswirtschafterin
und des Hauswirtschafters in den Betrieben geht, wenn sie als Teamleitung für
angelernte hauswirtschaftliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Verantwortung
übernehmen. Mit dem neuen Arbeitsheft üben die Auszubildenden in praxisnahen,
abwechslungsreichen Aufgaben im Kollegen- und Mitarbeiterkreis, aber auch mit
Kundinnen und Kunden sowie Lernenden im Praktikum jeweils angemessen umzugehen
bzw. sie anzuleiten. Wie kommuniziere ich korrekt und gewinnend mit Kundinnen
und Kunden? Welche Unterschiede gibt es zur beruflichen Kommunikation mit
Kolleginnen und Kollegen? Wie führe ich Mitarbeitende oder Praktikanten am
besten in Arbeitsvorgänge ein? Alle diese Fragen werden in der Arbeit mit dem
neuen Werk verständlich beantwortet und können auch in anderen Fachbereichen
unterstützen.