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Handbuch Wintergärtnerei

Handbuch Wintergärtnerei - Frisches Biogemüse rund ums Jahr. Mit einem Vorwort von Wolfgang Palme

Gebundene Ausgabe
von Eliot Coleman
29,90 €
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Produktdetails  
Verlag Löwenzahn
Auflage 2021
Seiten 224
Format 17,8 x 23,1 x 2,4 cm
Gewicht 822 g
Übersetzer Angelika Palme
ISBN-10 3706625652
ISBN-13 9783706625654
Bestell-Nr 70662565A
Produktbeschreibung  

ERNTE KNACKIGES BIOGEMÜSE JETZT AUCH IM WINTER!Der Bio-Pionier und erfolgreiche Biogärtner Eliot Coleman erklärt, wie engagierte Biogärtner_innen im Winter ihr Gemüse ohne zusätzliche Heizkosten anbauen können! Du erfährst, welche Gemüsesorten am besten geeignet sind, was eine kluge Fruchtfolge ist und wie der Schutz vor Kälte im ungeheizten Gewächshaus oder im Folientunnel funktioniert.Ausführliche Tabellen mit Sortenempfehlungen und durchdachten Anbauplänen zeigen übersichtlich, wann du welche Sorten am besten auspflanzen und ernten kannst. Dank des umfangreichen Registers kannst du die Inhalte jederzeit nachschlagen.Ausgehend von alten, europäischen Anbautechniken zeigt Coleman unzählige Möglichkeiten auf, die Wintermonate für die Gemüseernte auf ökologische Art und Weise zu nutzen. Eine europäische Klimakarte, Weblinks zu Tageslängentabellen für den gesamten deutschen Sprachraum und lokale Bezugsquellen in D/A/CH bringen das alte Wissen zurück in mitteleuropäische Gärten und F elder. Frischer Spinat im November? Knackiger Salat im Februar? Die Winterpause für deinen Biogarten ist vorbei, denn Kälte sorgt für besonders zartes und aromatisches Gemüse. Der amerikanische Wintergärtner Eliot Coleman zeigt gut nachvollziehbar, wie es überall gelingen kann, auch bei niedrigen Temperaturen erfolgreich Gemüse aus dem eigenen Garten zu ernten und die Gartensaison zu verlängern. Seine Ideen und anschaulichen Anleitungen sind eine wertvolle Inspirationsquelle für engagierte Biogärtner_innen, Biobäuer_innen und Selbstversorger_innen.>>Obwohl sich sein Buch an Gärtnerprofis wendet, die es ernst mit Bio meinen und nicht bloß gesetzlichen Minimalanforderungen genügen, finden auch Kleingärtner sehr viele Tipps und Anregungen für ihre Praxis. Ein spannendes Buch.<>Für die vielen engagierten HausgärtnerInnen und versierten SelbstversorgerInnen wird das 'Handbuch Wintergärtnerei' eine wahre Fundgrube an anwendbarem Praxiswissen sein. Coleman beschreibt im Buch alte europäische Gartenbautechniken. Genau deshalb lässt sich sein kleinstrukturiertes System bei uns so wunderbar anwenden.<<

Rezension:

"Ich halte das Buch für sehr gelungen, da es das Thema sehr umfassend behandelt, von einem der Pioniere der professionellen Wintergärtnerei geschrieben wurde und für den Praktiker auch Anbaupläne bereit hält. Auch Baupläne für verfahrbare Folientunnel sind enthalten." experimentselbstversorgung.net, Michael Hartl "Coleman hat die Route durch den Winter gewagt und gewonnen...Ein spannendes Buch." FALTER, Armin Thurnher

Autorenporträt  
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