Gesunde Ernährung bei Erkrankungen von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse - Alle wichtigen Regeln für eine verträgliche Ernährung. Praktische Küchentipps und 80 Rezeptideen für den Alltag

Alle wichtigen ernährungsmedizinischen Informationen verständlich auf den Punkt gebracht
Ganz ohne strenge Diät und Schonkost: Mit geschickten Kombinationen und stoffwechselfreundlichen Gerichten gelingt die Ernährungsumstellung ganz leicht
80 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben pro Portion

Gesund essen für Verdauung und Stoffwechsel


Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse nehmen eine zentrale Rolle in der Verdauung und im Stoffwechsel ein. Da ihre Funktionen ineinandergreifen, sollten Erkrankungen sowie Beschwerden nicht isoliert betrachtet und bei der Behandlung alle drei Organe einbezogen werden. Die Ernährungsexpertin Maria Lohmann stellt in ihrem Ratgeber eine
stoffwechselfreundliche Ernährung
vor, die die individuelle Verträglichkeit in den Mittelpunkt stellt und Beschwerden vorbeugt. Sie gibt einen Überblick über die häufigsten Krankheitsbilder und erklärt, welche Lebensmittel und Kombinationen Linderung bringen. Dazu gibt es Tipps für die Küche
sowie leckere Rezepte.

Aus dem Inhalt:


Lage der Organe und ihre Aufgabe



Krankheiten von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse



So macht richtig essen gesund



Das richtige Fett



Eiweiß ist nicht gleich Eiweiß



Gewürze als gesunde Begleiter



80 bekömmliche Rezepte