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Gefundenes Fressen

Gefundenes Fressen - Wilde Zutaten erkennen, sammeln & zubereiten

Gebundene Ausgabe
von Fabio Haebel, Jan Hrdlicka, Olaf Deharde
35,00 €
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Produktdetails  
Verlag Brandstätter
Auflage 2022
Seiten 240
Format 20,5 x 3,0 x 27,9 cm
Gewicht 1225 g
ISBN-10 3710605857
ISBN-13 9783710605857
Bestell-Nr 71060585A
Produktbeschreibung  

Fabio, Olaf und Jan suchen das Abenteuer vor der Haustür. Die drei Freunde zeigen uns, wie wir zu jeder Jahreszeit in Wald, Fluss, auf der Wiese und am Wegesrand wilde Zutaten finden, erkennen, sammeln und einfach zubereiten oder konservieren können.Spannende Geschichten und eindrucksvolle Bilder rund ums Angeln, Jagen, Sammeln und Selbermachen inspirieren und ermutigen zum Umdenken und zu einer nachhaltigen Veränderung unseres Konsumverhaltens. Wo kann ich Pilze und Wildpflanzen sammeln und wie erkenne ich sie? Wo kann ich qualitativ hochwertiges Fleisch und Fisch beziehen, welche Produzenten gibt es? Ein Koch- und Lesebuch voll wildem Genuss und Liebe zur Natur: mit Saison-Kalender, Pilzratgeber und jeder Menge Tipps für Garten, Balkon & Hochbeet.

Rezension:

Ein tolles Geschenk für Foodies mit Faible für die Ostsee - edel gestaltet und mit zahlreichen Lifestyle-Fotos wie auch Portraits aus der Praxis versehen. Hannah Stolze bn bibliotheksnachrichten 20221001

Autorenporträt  
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