Dutch Oven. Der Alleskönner - Mit 110 Rezepten und 224 Farbfotos
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9,99 €
| Verlag | Peggy Triegel Verlag |
| Auflage | November 2016 |
| Seiten | 192 |
| Format | 17,1 x 23,6 x 1,3 cm |
| Geklebt | |
| Gewicht | 416 g |
| ISBN-10 | 3981664434 |
| ISBN-13 | 9783981664430 |
| Bestell-Nr | 98166443A |
Der Dutch Oven ist der Inbegriff für gutes Essen, das am offenen
Feuer in der freien Natur zubereitet wird.
Egal ob Sie damit braten, schmoren, kochen, backen oder frittieren
möchten - in diesem Alleskönner ist jede Zubereitungsart möglich.
Dutch Oven - Einsteiger finden in diesem Buch alles Wissenswerte
zum Thema und Profis mit Sicherheit interessante Anregungen und außergewöhnliche Rezepte.
In ihren einzelnen Rezepten verzichtet die Autorin und ausgebildete Fleischermeisterin Peggy Triegel auf Fertigprodukte und vorgefertigte Braten.
Dabei führt sie Schritt für Schritt nachvollziehbar durch jedes Rezept
und erklärt anhand von Bildbeschreibungen anschaulich die Herstellung
von selbstgefertigten Braten und Backwaren.
Inhalt:
Der Dutch Oven;Die Funktionsweise des Dutch Ovens;Überlegung vor dem Kauf;Dutch Oven Grössen;Das Einbrennen;Verschiedene Feuerstellen;Den Dutch Oven beheizen; Vorbereitung der Briketts;Die Temperatut regeln;Die Reinigung;Die Lagerung;Dutch Oven Zubehör;Gewürze;Gwürze-ABC;Fleisch für die Speisezubereitung;Rezepte vom Schwein;Rezepte vom Rind;Rezepte vom Kalb;Rezepte von Schaf und Ziege;Wildrezepte;Geflügelrezepte;Hackfleischgerichte;Pfannengerichte;Gulaschrezepte;Eintöpfe;Brot und Brötchen;Kuchenrezepte;Grillsaucen
