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Die Vielfalt kehrt zurück

Die Vielfalt kehrt zurück - Alte Gemüsesorten nutzen und bewahren

Gebundene Ausgabe
von Ina Sperl
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Produktdetails  
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Auflage 2013
Seiten 176
Format 20,1 x 27,1 x 2,0 cm
Gewicht 844 g
ISBN-10 3800178982
ISBN-13 9783800178988
Bestell-Nr 80017898

Produktbeschreibung  

Gemüseraritäten entdecken- 15 Reportagen über leidenschaftliche Gemüsegärtner- Praktische Steckbriefe für den Anbau fast vergessener Gemüsesorten - Lieblingsrezepte für jedes vorgestellte GemüseHolen Sie sich Appetit und Lust aufs Gärtnern! Salat ist viel mehr als die drei Sorten aus dem Supermarkt. Kartoffeln müssen nicht gelb sein und Rote Bete nicht rot. Jede Sorte schmeckt anders und es gibt viel zu entdecken. Dieses Buch stellt Ihnen alte Gemüsesorten vor, die mittlerweile fast in Vergessenheit geraten sind. In 15 Reportagen lernen Sie Gemüsegärtner kennen, die mit viel Leidenschaft ihre Schätze bewahren. Ohne ihr Engagement wären viele alte, oft regionale Sorten längst verschwunden. Wenn Sie auf den Geschmack gekommen sind, finden Sie in praktischen Steckbriefen, was Sie für den Anbau im eigenen Garten oder auf dem Balkon wissen müssen.

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