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Das Nussbacher Walnuss-Buch

Das Nussbacher Walnuss-Buch

Gebundene Ausgabe
von Ferdinand Linsbod
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Produktdetails  
Verlag Stocker
Auflage 2008
Seiten 96
Format 17,2 x 1,1 x 22,9 cm
Gewicht 333 g
ISBN-10 3702011331
ISBN-13 9783702011338
Bestell-Nr 70201133A
Produktbeschreibung  

Die Bewohner eines oberösterreichischen Dorfes, dessen Namen von der Walnuss geprägt und das wegen seiner Tradition im Herstellen des bekannten Nussgeistes und von Nussgeistessenzen weit über Österreich hinaus bekannt wurde, haben ein gemeinsames Buch erstellt, in dem die Verwertbarkeit der Walnuss in der Küche sowie ihr gesundheitlicher Wert in Form von Nuss- oder Walnussöl in anschaulicher Form dargestellt werden.· Walnüsse sind gesund· Das Walnussöl· Nussbacher Nussgeist· Nussbacher Coffee· 80 Walnussrezepte für jeden Gusto:- Waldorfsalat und Radieschen-Nuss-Aufstrich, Walnusssterz, Käse-Nuss-Risotto, Hirseauflauf mit Nüssen, Grünkernbraten, Gemüse-Nuss-Lasagne und Schafskäse in Walnusspanier...- Schweinefilet mit Nussfüllung, Lammragout und Putenmedaillons nach Nussbacher Art und Zander mit Nusskruste...- Nusssouffle mit Preiselbeersauce, Crepes Feinschmecker-Art, Nuss-Muffins mit Weinschaum und Nussschmarren- Knuspernusstorte, Walnuss-Zimtschnecken, Müsliriegel, Besoffene Nus slikörtorte und Nussbrot

Inhaltsverzeichnis:

Aus dem Inhalt:
- Walnüsse sind gesund
- Das Walnussöl
- Nussbacher Nussgeist
- Nussbacher Coffee
- 80 Walnussrezepte für jeden Gusto: Waldorfsalat und Radieschen-Nuss-Aufstrich, Walnusssterz, Käse-Nuss-Risotto, Hirseauflauf mit Nüssen, Grünkernbraten, Gemüse-Nuss-Lasagne und Schafskäse in Walnusspanier Schweinefilet mit Nussfüllung, Lammragout und Putenmedaillons nach Nussbacher Art und Zander mit Nusskruste Nusssouffle mit Preiselbeersauce, Crepes Feinschmecker-Art, Nuss-Muffins mit
Weinschaum und Nussschmarren Knuspernusstorte, Walnuss-Zimtschnecken, Müsliriegel, Besoffene Nusslikörtorte und Nussbrot

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