Arbeitsheft Fleischerei heute - 2. und 3. Ausbildungsjahr

Das Arbeitsheft ist die Fortsetzung zum Arbeitsheft "Fleischerei heute - Verkauf
heute - 1. Ausbildungsjahr" (ISBN: 978-3-582-14103-3). Es ist nach den
Lernfeldern 6 bis 13 des 2. und 3. Ausbildungsjahrs für Fleischer/-innen
gegliedert. Jedes Arbeitsblatt beginnt mit einer kurzen Situation. Die
anschließenden Aufgaben, denen vielseitige Methoden zugrunde liegen, sind
thematisch auf die Situation abgestimmt. Eine komplexe Situation mit
anschließenden Aufgaben bildet den Abschluss jedes Lernfelds. So können die
Schülerinnen und Schüler optimal ihren erworbenen Wissensstand lernfeldbezogen
überprüfen und sich gleichzeitig auf die Prüfung vorbereiten.