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AUFGEGESSEN

AUFGEGESSEN

Gebundene Ausgabe
von Dieter Bornemann, Isolde Bornemann
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Produktdetails  
Verlag Edition Lammerhuber
Auflage 2025
Seiten 144
Format 21,6 x 1,9 x 30,6 cm
Gewicht 1090 g
ISBN-10 3903462144
ISBN-13 9783903462144
Bestell-Nr 90346214A
Produktbeschreibung  

75 kg Lebensmittel wirft jeder von uns jährlich in den Müll. AUFGEGESSEN! ist das erste Buch, dass diese unglaubliche Lebensmittel-Verschwendung sichtbar macht. Dieter Bornemann zeigt mit beeindruckenden Fotos die Verschwendung von Essen in privaten Haushalten in Österreich. Isolde Bornemann liefert dazu die Fakten und bietet Lösungen zum Abbau des kulinarischen Müllbergs.

Was wir nicht brauchen, werfen wir weg - Kleidung, Technik und auch Essen. 40 Prozent aller weltweit produzierten Lebensmittel werden verschwendet. In einem Experiment haben elf Familien vier Wochen lang notiert, was sie wegwerfen. Sie erzählen über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Dieter Bornemann hat die Familien und ihren Lebensmittel-Verbrauch, Rezepte und leere Teller fotografisch in Szene gesetzt. Isolde Bornemann hat die Interviews geführt, gibt 60 Tipps zu Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln und macht in 30 köstlichen Rezepten Lust, alle Einkäufe zu verbrauchen. Damit in Zukunft alles aufgegessen wird!

Autorenporträt  
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